甘肅省隴菜協(xie)會文學藝(yi)術委員(yuan)會成立活動現場(chang)。

　　新甘肅客戶端蘭州2月25訊（新甘肅(su)·甘肅(su)日報(bao)記者(zhe) 劉(liu)健）甘肅(su)省隴菜協會文(wen)學藝術委(wei)員會今天成立，旨在(zai)進一步講好隴菜故事，增強(qiang)隴菜的(de)文(wen)化(hua)底蘊和影響力，讓(rang)更多(duo)的(de)人(ren)了(le)解甘肅(su)獨具特色的(de)歷史與餐飲文(wen)化(hua)。

　　作為我省(sheng)(sheng)餐飲行業(ye)的(de)社會(hui)(hui)(hui)(hui)組織，甘(gan)肅省(sheng)(sheng)隴(long)菜(cai)(cai)協(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)在(zai)全省(sheng)(sheng)各地(di)共有1800多家會(hui)(hui)(hui)(hui)員單(dan)(dan)位，在(zai)培養隴(long)菜(cai)(cai)人才(cai)、拓展隴(long)菜(cai)(cai)市場、提高隴(long)菜(cai)(cai)影響力(li)方面發揮了(le)重要作用。據了(le)解，此(ci)次(ci)成立(li)的(de)省(sheng)(sheng)隴(long)菜(cai)(cai)協(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)文學藝術委員會(hui)(hui)(hui)(hui)將引導鼓勵會(hui)(hui)(hui)(hui)員單(dan)(dan)位，深入挖掘(jue)甘(gan)肅悠久(jiu)的(de)歷(li)史文化，增強(qiang)隴(long)菜(cai)(cai)競爭力(li)。同時，深入挖掘(jue)會(hui)(hui)(hui)(hui)員單(dan)(dan)位在(zai)強(qiang)省(sheng)(sheng)會(hui)(hui)(hui)(hui)等方面的(de)優秀(xiu)案例，通過(guo)文字、影像等形式，帶動更多隴(long)菜(cai)(cai)企業(ye)加入到強(qiang)省(sheng)(sheng)會(hui)(hui)(hui)(hui)行動中。

　　據甘肅(su)省隴菜(cai)協會會長(chang)、長(chang)安(an)餐(can)飲經(jing)營管(guan)理(li)公司總經(jing)理(li)趙長(chang)安(an)介紹(shao)，隨著我(wo)省旅游經(jing)濟(ji)的(de)整體復蘇(su)，甘肅(su)餐(can)飲行(xing)業(ye)進入(ru)加快發展時期，迎來了大(da)量外地顧客。“特別(bie)是(shi)在今年春節(jie)期間，僅長(chang)安(an)餐(can)飲旗下(xia)的(de)盛宴餐(can)飲店，每天都(dou)能接(jie)待好(hao)幾波外省的(de)客人。”他說，餐(can)飲行(xing)業(ye)是(shi)體驗性很強的(de)行(xing)業(ye)，如何將甘肅(su)深厚(hou)的(de)歷史文化底蘊(yun)注入(ru)隴菜(cai)體系中，給顧客良好(hao)的(de)體驗，對隴菜(cai)行(xing)業(ye)發展意義(yi)重(zhong)大(da)。

　　趙(zhao)長(chang)安表(biao)示，隴菜(cai)協(xie)會(hui)文學藝術(shu)委員會(hui)將(jiang)努力搭建(jian)交流平(ping)臺，通過(guo)各種(zhong)方式增進會(hui)員單位對甘肅餐(can)飲文化的認識和了(le)解，推動創(chuang)作出更多彰(zhang)顯(xian)隴原地(di)域特(te)色的隴菜(cai)產品。