原標題：卡米與酸胖

　　李樹琦

　　盛夏(xia)時節，我同一些(xie)客商(shang)(shang)去家(jia)鄉民勤縣收成鎮的(de)(de)(de)瓜田(tian)溯源。行(xing)走在鄉間，野曠天低樹。一望無垠的(de)(de)(de)田(tian)野上，除了幾畝向日葵、幾畝玉米、幾畝金黃的(de)(de)(de)小(xiao)麥之(zhi)外，便都是碧綠瓜田(tian)。扎根(gen)于(yu)大漠的(de)(de)(de)蜜瓜要飽經風(feng)吹(chui)日曬，將時光積累成人(ren)們共(gong)同追求的(de)(de)(de)那份(fen)甜，吸引著四海八方的(de)(de)(de)客商(shang)(shang)們。而(er)那些(xie)在樹底下乘涼歇息(xi)的(de)(de)(de)瓜農們與沙鄉成群(qun)的(de)(de)(de)沙棗樹和紅柳一樣，看似(si)其貌(mao)不揚，恰(qia)恰(qia)守住了一座城。

　　田(tian)間小道旁，一(yi)片紅寶石似的(de)(de)小果(guo)子攔住了(le)我(wo)(wo)的(de)(de)腳(jiao)步。陽光映照下(xia)，果(guo)子十(shi)分耀眼(yan)。我(wo)(wo)捋下(xia)滿滿一(yi)把放于(yu)口中，咂干水分后(hou)吐出籽(zi)粒，只(zhi)覺得甜(tian)如少(shao)年(nian)時。只(zhi)不(bu)過我(wo)(wo)不(bu)確定它的(de)(de)學名叫什么。在我(wo)(wo)的(de)(de)記憶里(li)，民(min)勤人(ren)叫其“卡米(mi)”，還有另(ling)外一(yi)種叫作“酸胖”的(de)(de)小果(guo)子與(yu)其極為相似，以(yi)前的(de)(de)我(wo)(wo)總是分不(bu)清楚。

　　后來參加一(yi)個產品展銷會(hui)，在電子屏上(shang)看見了那一(yi)片紅寶石(shi)似的(de)小果子。我(wo)懷揣著一(yi)種他鄉遇故知的(de)心情(qing)，急忙上(shang)前詢(xun)問。

　　果(guo)不其然，老(lao)板是(shi)老(lao)鄉。當我跟他(ta)確(que)定這小果(guo)子是(shi)不是(shi)叫(jiao)“卡(ka)米”的時候，他(ta)一(yi)臉驚(jing)喜，連忙詢問我來自何(he)處。“卡(ka)米”的叫(jiao)法，估計也只(zhi)有民勤人(ren)才知道，此(ci)時這兩個字竟猶如(ru)暗號一(yi)樣，將(jiang)兩個在他(ta)鄉素(su)昧平生(sheng)的沙鄉人(ren)聯系到了一(yi)起(qi)。

　　我與他(ta)(ta)相談甚歡。他(ta)(ta)是土(tu)生(sheng)(sheng)(sheng)土(tu)長的(de)(de)民(min)勤人，專門(men)做(zuo)大漠茶(cha)的(de)(de)，而(er)(er)大漠茶(cha)正(zheng)是以(yi)純酸胖為原(yuan)料制作(zuo)的(de)(de)天然養生(sheng)(sheng)(sheng)茶(cha)，所(suo)以(yi)對它們的(de)(de)來(lai)歷、品種(zhong)以(yi)及功效(xiao)相當了解，也正(zheng)好驗證了我小(xiao)時候的(de)(de)記(ji)憶。曾經(jing)耳熟(shu)能詳，被(bei)我當作(zuo)零食的(de)(de)酸胖和卡米(mi)，這(zhe)兩(liang)種(zhong)果實(shi)都屬于(yu)白刺類。白刺也叫唐古特白刺，俗名(ming)“酸胖”。白刺果果形略大，色澤(ze)深(shen)紅，同時具有葡萄(tao)和櫻(ying)(ying)桃兩(liang)種(zhong)口感，被(bei)譽為“沙漠櫻(ying)(ying)桃”。而(er)(er)我口中的(de)(de)“卡米(mi)”，實(shi)際(ji)為小(xiao)果白刺，學名(ming)為“西伯利亞白刺”。卡米(mi)果小(xiao)巧玲瓏，圓(yuan)而(er)(er)紅亮，味道甜而(er)(er)微咸。兩(liang)種(zhong)都是有著悠久藥(yao)用(yong)歷史(shi)的(de)(de)沙生(sheng)(sheng)(sheng)植物。據說，中藥(yao)材鎖陽就寄生(sheng)(sheng)(sheng)在白刺的(de)(de)根部。

　　民勤古稱鎮(zhen)番，東(dong)、西(xi)、北(bei)三面(mian)被巴丹吉林和騰(teng)格里(li)兩大沙漠包圍，是有名的“沙海綠洲”，境內是白(bai)刺的主要(yao)分布(bu)地之一。《乾隆鎮(zhen)番縣志》記載(zai)白(bai)刺果，“形似枸杞而小，色黑有核，性最熟，味甘(gan)咸。可和麥作炒面(mian)，胃(wei)寒者煮茶食(shi)之，每效”；《鎮(zhen)番遺事(shi)歷鑒》記載(zai)，白(bai)刺“其(qi)果色赤，剔透晶瑩(ying)，直似瑪(ma)瑙。食(shi)之酸甜可口，俗(su)名酸胖。晾干(gan)入(ru)藥，清(qing)熱解毒，祛除風寒，誠良藥也(ye)”。

　　卡米和(he)酸胖，如今已成(cheng)為優質茶品，在城市與沙(sha)鄉游(you)子重(zhong)逢，鄉愁在雙(shuang)向奔赴(fu)的(de)(de)熱愛中，形成(cheng)了完(wan)美閉環。這是怦然心動的(de)(de)驚喜，是津(jin)津(jin)樂道的(de)(de)滿足，是迫(po)不及待(dai)的(de)(de)分享，是所有沙(sha)鄉人共同的(de)(de)心愿。