“一飯膏粱(liang)，維(wei)系(xi)萬家；柴米油鹽，關(guan)系(xi)大局。”校園(yuan)食品安(an)全更是關(guan)乎(hu)到成(cheng)千上萬莘莘學子健康成(cheng)長(chang)，關(guan)乎(hu)到家庭穩定、社會和(he)諧。近(jin)年來，民樂(le)縣(xian)把校園(yuan)及(ji)其周邊食品安(an)全作為(wei)重(zhong)中之重(zhong)，扎實監管(guan)，集中整治，全縣(xian)校園(yuan)及(ji)其周邊食品安(an)全不(bu)斷提升(sheng)，廣大師(shi)生的身(shen)體健康和(he)生命安(an)全得到切實保障(zhang)。

　　建章立(li)制，構筑“防火墻”

　　該縣(xian)教育局(ju)、學校(xiao)(xiao)嚴格落實食(shi)品(pin)(pin)安(an)全管理文(wen)件和(he)規(gui)定要求，每季度定期(qi)召開(kai)分(fen)析研(yan)判會議(yi)，研(yan)究解決突(tu)出問題，通過預警(jing)提醒、集中整治(zhi)、清單(dan)化管理等工作(zuo)(zuo)措施，壓緊(jin)責(ze)任鏈條，抓實過程(cheng)監管，督促(cu)學校(xiao)(xiao)落實負(fu)責(ze)人陪餐制(zhi)(zhi)度、家長(chang)(chang)委(wei)員會參與食(shi)品(pin)(pin)安(an)全監督制(zhi)(zhi)度和(he)各項工作(zuo)(zuo)舉(ju)措，進一步(bu)健(jian)全長(chang)(chang)效(xiao)監管機制(zhi)(zhi)，構筑學校(xiao)(xiao)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全加強監督、加強管理、開(kai)展食(shi)育等三道防線，切(qie)實保障師生在校(xiao)(xiao)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全。

　　壓實責(ze)任，織密“責(ze)任網”

　　先后(hou)出臺6項(xiang)(xiang)制度(du)(du)要求和(he)(he)規范措(cuo)施，大力實施學(xue)校(xiao)供餐(can)模式(shi)改革，扎實做好營(ying)養改善計劃各項(xiang)(xiang)工(gong)作(zuo)(zuo)，并將校(xiao)園(yuan)(yuan)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)納入目(mu)(mu)標管理(li)，自上而下層(ceng)層(ceng)簽訂安(an)全(quan)(quan)責(ze)任書，實現了學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管理(li)工(gong)作(zuo)(zuo)制度(du)(du)化(hua)、規范化(hua)、精(jing)細化(hua)，確保了“食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)底(di)線和(he)(he)資(zi)金(jin)安(an)全(quan)(quan)紅(hong)線”。截至目(mu)(mu)前，共撥(bo)付(fu)營(ying)養膳食(shi)(shi)資(zi)金(jin)1788萬元，23000余名學(xue)生受益，繼(ji)續保持校(xiao)園(yuan)(yuan)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)零事(shi)故(gu)工(gong)作(zuo)(zuo)目(mu)(mu)標，人民群眾(zhong)幸(xing)福感(gan)、安(an)全(quan)(quan)感(gan)不斷增強。

　　多管齊下，打好(hao)“組合拳(quan)”

　　今年以來，該縣(xian)教育局(ju)會同市場監管局(ju)出動檢查人員40多(duo)人次(ci)，開展校(xiao)(xiao)園(yuan)及周(zhou)邊食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)專(zhuan)項督查3次(ci)，檢查學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)86家(jia)，督促整(zheng)改(gai)隱患50多(duo)條，整(zheng)改(gai)率(lv)達100%；學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)全(quan)(quan)面推進“互(hu)聯網+明廚亮灶”智(zhi)慧管理和質(zhi)量安(an)(an)全(quan)(quan)提升工程、校(xiao)(xiao)園(yuan)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)守(shou)護行(xing)動，學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)“隴上(shang)食(shi)(shi)安(an)(an)”智(zhi)慧監管平(ping)臺(tai)接入(ru)率(lv)、電子追(zhui)溯(su)平(ping)臺(tai)使(shi)用(yong)率(lv)均達到100%，全(quan)(quan)部實現了公示信息可(ke)查、食(shi)(shi)材安(an)(an)全(quan)(quan)可(ke)溯(su)、操作加工可(ke)視、風險隱患可(ke)控、食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)可(ke)感(gan)的“五可(ke)”管理要求(qiu)。

　　著力培(pei)訓(xun)，做到“文以化人”

　　定期組織(zhi)學(xue)校(xiao)食品安(an)(an)全管(guan)(guan)理人員開展集(ji)中培(pei)訓和專題(ti)講座，今(jin)年共開展培(pei)訓2次(ci)，培(pei)訓學(xue)校(xiao)校(xiao)長(chang)、食品安(an)(an)全管(guan)(guan)理員、從業人員400多人次(ci)，學(xue)校(xiao)把(ba)食品安(an)(an)全教(jiao)育(yu)(yu)納入常規教(jiao)育(yu)(yu)和家校(xiao)共育(yu)(yu)內容，認真開展宣傳教(jiao)育(yu)(yu)活動，實現(xian)了全縣42000余名學(xue)生、幼兒食育(yu)(yu)文化和食品安(an)(an)全教(jiao)育(yu)(yu)全覆蓋(gai)。師生及家長(chang)對校(xiao)園(yuan)食品安(an)(an)全總體(ti)滿意度分別達(da)到99.2%和98.8%。通訊員 張丹(dan)