古往今來，糧食(shi)安全都是國(guo)家發展(zhan)的“定海神針(zhen)”。后疫情時代，世界(jie)糧食(shi)發展(zhan)與安全格局發生新變(bian)化。穩(wen)定發展(zhan)糧食(shi)生產，持續解(jie)決好(hao)吃飯(fan)問題，是治國(guo)理政的頭(tou)等大(da)事。

　　作為(wei)農業的“芯片”，種(zhong)(zhong)子對于(yu)我們(men)的重要性(xing)不(bu)言而喻(yu)——沒(mei)有它們(men)，很多生命都無法存(cun)在，我們(men)也無法棲居于(yu)文(wen)明(ming)社會。種(zhong)(zhong)子安全作為(wei)戰略問題(ti)日益被(bei)各國所重視(shi)。世界著名(ming)的“千年種(zhong)(zhong)子庫(ku)”奠基人(ren)彼得(de)•湯普森所著《種(zhong)(zhong)子與(yu)人(ren)類文(wen)明(ming)》，系統闡述了植物(wu)種(zhong)(zhong)子的演化史(shi)、人(ren)類文(wen)明(ming)與(yu)植物(wu)種(zhong)(zhong)子的關系，講述了植物(wu)塑造人(ren)類文(wen)明(ming)的精彩故事。

　　種子代表著收獲和希望

　　面(mian)對(dui)一粒種子，人們會想到什么？

　　遠古時(shi)期的(de)人(ren)類給出一個答(da)案——食物。這批世界(jie)上最早的(de)農民，將種子視為便于存(cun)放的(de)脫水(shui)植物，而且知(zhi)道種子當中富含營(ying)養。為了(le)源源不斷地獲得這些營(ying)養，在(zai)1萬(wan)年前，人(ren)類與種子合作的(de)迷人(ren)故事便開(kai)始了(le)。

　　幾千年里，世界各地的(de)(de)人(ren)們學會(hui)了如何去耕(geng)耘土地，播種從野外(wai)采集(ji)的(de)(de)禾草等(deng)植物的(de)(de)種子(zi)，培育、收(shou)獲并(bing)儲(chu)藏新生的(de)(de)種子(zi)。種子(zi)便于運輸、隨時(shi)可用和有較長儲(chu)存期的(de)(de)優(you)勢，將(jiang)人(ren)們從日復一日的(de)(de)采集(ji)、挖掘和狩獵的(de)(de)生活方式中解放出來。

　　被挑選(xuan)出來的種子，大多都(dou)(dou)是(shi)一(yi)年生的植物(wu)(wu)。因(yin)為生命周(zhou)期更短的植物(wu)(wu)，會把所有(you)能利(li)用的資源都(dou)(dou)用來繁衍，而不(bu)是(shi)浪費在其他部位，比如(ru)葉和(he)莖。

　　有趣的(de)(de)(de)(de)是(shi)，人們在培育種(zhong)子(zi)的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，學會了(le)如何從自然(ran)提供的(de)(de)(de)(de)東西中(zhong)獲得最(zui)多，而不是(shi)獲得想要的(de)(de)(de)(de)。每種(zhong)植(zhi)(zhi)物(wu)都(dou)有特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)，也有自己的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)方法，與周圍環(huan)境(jing)(jing)緊密契合。人們會根據當地的(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)(jing)情況，選(xuan)擇少數(shu)的(de)(de)(de)(de)幾種(zhong)谷(gu)物(wu)，專(zhuan)心(xin)種(zhong)植(zhi)(zhi)。在農業尚不發(fa)達(da)的(de)(de)(de)(de)過去，一些地區的(de)(de)(de)(de)自然(ran)環(huan)境(jing)(jing)比較適合種(zhong)植(zhi)(zhi)小麥(mai)和水(shui)稻，比如地中(zhong)海地區、黃河流(liu)域、印度(du)河流(liu)域等(deng)；而在美洲等(deng)地區種(zhong)植(zhi)(zhi)玉米(mi)則(ze)是(shi)普遍的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇。

　　直到12世紀，全(quan)世界的(de)(de)(de)農民從植(zhi)物(wu)雜交(jiao)產生(sheng)的(de)(de)(de)果實中(zhong)年(nian)復一年(nian)地收獲著。他們播(bo)種(zhong)的(de)(de)(de)種(zhong)子(zi)就是先前種(zhong)子(zi)的(de)(de)(de)樣品。偶爾會有(you)人(ren)向周(zhou)圍的(de)(de)(de)人(ren)宣傳從市(shi)場上買回(hui)的(de)(de)(de)種(zhong)子(zi)，或者和鄰居交(jiao)換種(zhong)子(zi)，但總(zong)體上，自給自足(zu)是最主要的(de)(de)(de)生(sheng)產和生(sheng)活模(mo)式，人(ren)們堅信在好的(de)(de)(de)年(nian)份里，無論如何都(dou)能生(sheng)存下去。

　　糧食和(he)(he)種子作為(wei)人類(lei)最基本的(de)(de)生(sheng)產(chan)和(he)(he)生(sheng)活資料，重(zhong)要(yao)程度不言而喻。古今中(zhong)外的(de)(de)執政(zheng)者(zhe)都把(ba)糧食問題作為(wei)頭等大事來看(kan)待。對(dui)谷物進(jin)行(xing)補貼是(shi)一種重(zhong)要(yao)的(de)(de)政(zheng)治措施。在(zai)羅馬共和(he)(he)國后期，領導人通過發放免費的(de)(de)食物，或者(zhe)對(dui)谷物進(jin)行(xing)補貼，來安撫不滿的(de)(de)民眾。即使在(zai)2000多(duo)年后的(de)(de)今天，我(wo)們依(yi)然可以看(kan)到很多(duo)地區(qu)有類(lei)似(si)的(de)(de)行(xing)為(wei)。

　　種子影響人類的生活方式和文明形態

　　讀(du)懂種(zhong)子(zi)，不止(zhi)限于(yu)它們(men)為(wei)我們(men)提(ti)供(gong)食(shi)物（從(cong)谷(gu)類(lei)、豆類(lei)到食(shi)用(yong)油），以及纖維織(zhi)物、清(qing)潔(jie)劑(ji)和(he)燃料(liao)。相比于(yu)這些直接的用(yong)途，種(zhong)子(zi)對(dui)于(yu)耕作農業、蔬(shu)菜種(zhong)植和(he)畜牧(mu)(mu)業都至關重要。由種(zhong)子(zi)發育而來的禾(he)草所組(zu)成(cheng)的草地(di)，已經在世(shi)界很(hen)多地(di)方成(cheng)為(wei)永(yong)久牧(mu)(mu)場，雞、豬(zhu)和(he)肉牛(niu)在幾乎只(zhi)依靠某一種(zhong)谷(gu)物的精養系統中(zhong)飼養著。大(da)規模的農業綜合企(qi)業支(zhi)撐著現(xian)代經濟和(he)它所供(gong)應(ying)的消費生活群體。

　　但(dan)更吸引人(ren)的(de)(de)，還是(shi)種子在人(ren)類(lei)(lei)不斷(duan)擴張過程中(zhong)所提供的(de)(de)支持，以及它們(men)深刻地影響了人(ren)類(lei)(lei)生活方(fang)式(shi)。在幾千年的(de)(de)古代文明中(zhong)，對(dui)照歐亞大陸的(de)(de)小麥(mai)和美洲大陸的(de)(de)玉米(mi)，我們(men)不禁產(chan)生這(zhe)樣(yang)的(de)(de)問題：是(shi)什(shen)么特(te)性使(shi)小麥(mai)擁有(you)促進(jin)城(cheng)市建立的(de)(de)力量，而玉米(mi)卻沒有(you)呢？

　　《種子與(yu)人(ren)類文明》作出這樣的解(jie)釋(shi)——那些(xie)培育和日常生(sheng)(sheng)活依賴小麥、玉米和水稻的人(ren)，他們(men)(men)種植(zhi)的莊稼和食(shi)用的谷物相對應，而這種對應方式使他們(men)(men)有了不(bu)同的期望和生(sheng)(sheng)活方式。

　　小麥是(shi)一(yi)種(zhong)社(she)(she)會(hui)(hui)性的(de)(de)莊稼。為了(le)(le)種(zhong)植(zhi)(zhi)小麥，大(da)(da)片區域(yu)需(xu)(xu)要被耕耘、播種(zhong)、收獲，這些過程需(xu)(xu)要依靠高效合(he)作(zuo)的(de)(de)社(she)(she)會(hui)(hui)組(zu)織完成(cheng)(cheng)。在(zai)農民種(zhong)植(zhi)(zhi)作(zuo)物、磨坊磨好面粉、面包師烤出面包的(de)(de)過程中，培(pei)養了(le)(le)社(she)(she)會(hui)(hui)的(de)(de)協(xie)作(zuo)發(fa)展(zhan)，釋放了(le)(le)社(she)(she)會(hui)(hui)成(cheng)(cheng)員的(de)(de)力量，鼓(gu)勵人們(men)承擔專業(ye)的(de)(de)角色(se)。于是(shi)，政府(fu)機構不可避免創建出來(lai)，一(yi)系列維(wei)護(hu)生產(chan)(chan)秩序的(de)(de)法律和條規以及等級(ji)制度相繼出現(xian)，這是(shi)城市發(fa)展(zhan)成(cheng)(cheng)功的(de)(de)先導者。相反，玉(yu)米種(zhong)植(zhi)(zhi)無需(xu)(xu)強迫(po)合(he)作(zuo)，一(yi)個人即使只有(you)小面積土地，也能(neng)夠(gou)產(chan)(chan)出大(da)(da)量的(de)(de)食物來(lai)源。

　　更重要的(de)(de)(de)(de)是(shi)，與其把(ba)小(xiao)麥(mai)看成(cheng)是(shi)食物，倒不如把(ba)它(ta)(ta)看成(cheng)是(shi)一種手工(gong)藝(yi)式的(de)(de)(de)(de)商(shang)品。它(ta)(ta)在(zai)技術、方(fang)法上(shang)為依賴于玉(yu)米的(de)(de)(de)(de)人們提供了無法想(xiang)象的(de)(de)(de)(de)方(fang)式空(kong)間。在(zai)熟練(lian)的(de)(de)(de)(de)手工(gong)藝(yi)人手里，面粉能衍生(sheng)成(cheng)面包、蛋糕、布丁、餡(xian)餅(bing)等美食，在(zai)古老的(de)(de)(de)(de)東方(fang)則變幻(huan)成(cheng)更加豐富的(de)(de)(de)(de)面食。在(zai)很(hen)多(duo)個世紀里，餐館(guan)和面包房都是(shi)城鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)心(xin)，在(zai)城市和鄉村的(de)(de)(de)(de)社(she)交互動(dong)中(zhong)提供集中(zhong)地。相比(bi)之下(xia)，很(hen)難想(xiang)象玉(yu)米餅(bing)、玉(yu)米粥(zhou)對(dui)于人的(de)(de)(de)(de)技能有(you)什么更高(gao)要求。

　　似(si)乎可以得出這樣(yang)的(de)(de)(de)結論：小(xiao)麥的(de)(de)(de)獨有(you)特性成了(le)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)文明(ming)建設中的(de)(de)(de)支柱(zhu)。當哥(ge)倫布航行(xing)到(dao)新大(da)陸后，歐(ou)洲(zhou)已經有(you)20多個城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)人口在5萬到(dao)10萬之間；有(you)80多個城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)人口在2萬到(dao)5萬之間；更有(you)了(le)無數的(de)(de)(de)小(xiao)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)。而整個美洲(zhou)，只有(you)古老的(de)(de)(de)阿茲特克文明(ming)和(he)印加文明(ming)，很難說有(you)近代意(yi)義上(shang)的(de)(de)(de)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)文明(ming)。

　　不(bu)過，以玉(yu)米(mi)(mi)為(wei)(wei)主(zhu)產區的(de)(de)(de)人們(men)(men)大可不(bu)必(bi)為(wei)(wei)此(ci)泄氣或(huo)妄自菲薄。當社會(hui)(hui)秩序因(yin)遭受動(dong)亂或(huo)天災而失衡時，小麥(mai)的(de)(de)(de)社會(hui)(hui)性優勢會(hui)(hui)變為(wei)(wei)劣勢，人們(men)(men)會(hui)(hui)遭遇(yu)集體(ti)饑餓的(de)(de)(de)危險。我(wo)(wo)們(men)(men)看到(dao)，16世紀到(dao)17世紀，由(you)于原產美洲的(de)(de)(de)玉(yu)米(mi)(mi)、土豆(dou)的(de)(de)(de)到(dao)來，明末(mo)清(qing)初的(de)(de)(de)人口(kou)迅速(su)擺脫了氣候劇變和社會(hui)(hui)動(dong)亂的(de)(de)(de)影(ying)響，得(de)以迅速(su)增長。玉(yu)米(mi)(mi)和小麥(mai)從此(ci)在中華大地(di)互為(wei)(wei)補充，各顯其能。為(wei)(wei)此(ci)，我(wo)(wo)們(men)(men)不(bu)得(de)不(bu)感謝那些漂洋過海把玉(yu)米(mi)(mi)種子帶回中國的(de)(de)(de)人。他們(men)(men)永遠值得(de)我(wo)(wo)們(men)(men)尊重。

　　人類不斷探索創造出新的種子

　　人(ren)類(lei)(lei)之(zhi)于種(zhong)子，不僅是被(bei)動地接受它、利用它，更是主動地改(gai)良它、創(chuang)(chuang)新(xin)它。對(dui)種(zhong)子的不斷探索之(zhi)路，也成為人(ren)類(lei)(lei)社會自(zi)身發展和技術(shu)創(chuang)(chuang)新(xin)之(zhi)路。

　　當人(ren)類(lei)數(shu)量很(hen)少并且(qie)分布廣泛的(de)時候，采用簡單(dan)的(de)方(fang)法收集(ji)食物(wu)就能滿(man)足基(ji)本需(xu)求(qiu)。當人(ren)口不斷增長之后，人(ren)們逐(zhu)漸偏愛更高產量、更容(rong)易獲取的(de)自然(ran)(ran)雜交作物(wu)種類(lei)。隨著人(ren)口繼續(xu)增長，僅(jin)靠從自然(ran)(ran)界(jie)篩選(xuan)天然(ran)(ran)雜交種子很(hen)難(nan)滿(man)足需(xu)求(qiu)了。

　　1798年(nian)，馬爾(er)薩斯在(zai)《人(ren)口原理(li)》中悲觀地(di)認(ren)為“人(ren)口增長(chang)的(de)(de)力(li)量遠遠多于(yu)地(di)球供人(ren)類生存(cun)的(de)(de)力(li)量”。然而，兩(liang)個多世紀過去，馬爾(er)薩斯關(guan)于(yu)人(ren)類和(he)食(shi)物供應的(de)(de)可怕(pa)預測(ce)并沒有發(fa)生。農業科學的(de)(de)干預確(que)保了在(zai)食(shi)物公平分配的(de)(de)前提(ti)下，食(shi)物生產能跟(gen)上人(ren)口的(de)(de)增長(chang)。

　　讀(du)《種(zhong)子(zi)與人類文明》，那些近代科(ke)學家依靠科(ke)學思維不斷進行植物雜交實驗的傳奇(qi)故(gu)事，仿佛就在眼(yan)前，歷史人物鮮活的氣息撲面而來：

　　我們(men)看到(dao)，1717年，倫敦(dun)的苗圃工人費爾(er)柴(chai)爾(er)德受限(xian)于舊有傳(chuan)統和觀(guan)點(dian)，面對自己用(yong)純種美國(guo)石(shi)竹雜交出的一種名為“費爾(er)柴(chai)爾(er)德之騾”的粉色(se)石(shi)竹驚恐不(bu)安。科學的種子(zi)要想萌芽，實在是需要突破一道道心魔。

　　我(wo)們也看(kan)到，隨著(zhu)第一(yi)步的(de)邁出，越來(lai)越多的(de)科學家開始(shi)陸續進行(xing)大量的(de)雜(za)交實驗(yan)。施普(pu)倫格爾(er)、奈特等科研勇士不(bu)僅通過(guo)雜(za)交實驗(yan)培(pei)育了(le)新(xin)品種(zhong)(zhong)，還為(wei)遺傳學和植物育種(zhong)(zhong)學奠定了(le)基礎。

　　于是(shi)，花(hua)卉(hui)(hui)、蔬(shu)菜、水果和(he)(he)谷物的新(xin)品種(zhong)被源源不斷地培(pei)育出(chu)來。作(zuo)為最偉大的先驅園(yuan)藝家和(he)(he)植物育種(zhong)者之一，盧(lu)瑟•伯班克(ke)培(pei)育出(chu)800多個植物新(xin)品種(zhong)，包括蘋果、梨、李子和(he)(he)草莓，以及多種(zhong)蔬(shu)菜、園(yuan)林花(hua)卉(hui)(hui)和(he)(he)谷物。如(ru)今，伯班克(ke)馬(ma)鈴薯成為美國(guo)最廣泛種(zhong)植的馬(ma)鈴薯，據說(shuo)是(shi)制作(zuo)麥當勞(lao)炸薯條(tiao)的唯一正宗(zong)品種(zhong)。

　　把種子牢牢攥在自己手中

　　利用雜交手段育種，必須(xu)提到(dao)兩(liang)名科學家。

　　第一個(ge)是(shi)諾爾曼•博勞(lao)格(ge)(ge)。作(zuo)為(wei)國際(ji)小(xiao)麥(mai)(mai)改(gai)良計劃負責(ze)人，他組織多個(ge)國家(jia)(jia)進行(xing)農業生(sheng)產技術的(de)(de)根本變革(ge)，被稱為(wei)“綠(lv)色革(ge)命之父”。博勞(lao)格(ge)(ge)到許多貧窮(qiong)國家(jia)(jia)，使小(xiao)麥(mai)(mai)良種得(de)到廣(guang)泛推廣(guang)和應用。20年間(jian)，許多發展(zhan)中(zhong)國家(jia)(jia)的(de)(de)小(xiao)麥(mai)(mai)、水(shui)稻和玉米(mi)產量增長數倍(bei)。鑒于(yu)“世界上(shang)沒有一個(ge)像他這樣(yang)年齡的(de)(de)人，在為(wei)一個(ge)饑餓的(de)(de)世界提供糧(liang)食(shi)方面作(zuo)出了如此巨大的(de)(de)貢(gong)獻(xian)”，博勞(lao)格(ge)(ge)獲得(de)1970年諾貝爾和平獎。

　　同樣具有(you)這樣情懷的(de)，還有(you)中國(guo)的(de)袁(yuan)隆平。1973年，袁(yuan)隆平領銜研發的(de)三系雜(za)交(jiao)(jiao)水稻(dao)問世(shi)。上世(shi)紀最后25年，我國(guo)通(tong)過推廣種植雜(za)交(jiao)(jiao)水稻(dao)，增產稻(dao)谷3500億公斤，相(xiang)當于解決(jue)了3500萬人口的(de)吃飯(fan)問題(ti)，確(que)保了我國(guo)以(yi)占世(shi)界(jie)7%的(de)耕(geng)地，養活占世(shi)界(jie)22%的(de)人口。袁(yuan)隆平被稱為“雜(za)交(jiao)(jiao)水稻(dao)之父(fu)”。

　　種(zhong)子(zi)與(yu)農業(ye)的(de)(de)(de)命脈(mo)息(xi)息(xi)相關(guan)。衡量糧食安全的(de)(de)(de)標(biao)準，不僅(jin)包括產量，更體現在(zai)(zai)質(zhi)量上(shang)。我們看到，原(yuan)產中(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)獼(mi)猴桃，被外國(guo)(guo)改(gai)良品種(zhong)后，改(gai)名(ming)“奇異(yi)果(guo)”高(gao)價涌(yong)入中(zhong)國(guo)(guo)市場；占據中(zhong)國(guo)(guo)市場90%份額的(de)(de)(de)香水月季(ji)，源自中(zhong)國(guo)(guo)野生(sheng)月季(ji)……要想把(ba)飯碗牢牢端(duan)在(zai)(zai)自己(ji)手(shou)中(zhong)、打好糧食主(zhu)動仗，必須把(ba)種(zhong)子(zi)牢牢攥在(zai)(zai)自己(ji)手(shou)中(zhong)。從這(zhe)個角度來說，加(jia)強(qiang)種(zhong)子(zi)研(yan)究(jiu)，我國(guo)(guo)還任重道遠。

　　近年來，我國(guo)(guo)(guo)啟動國(guo)(guo)(guo)家種子(zi)基(ji)(ji)地建設，構建了以(yi)海南、四(si)川、甘(gan)肅(su)為(wei)主的三(san)大(da)國(guo)(guo)(guo)家級制種基(ji)(ji)地，52個雜交玉米和水稻制種大(da)縣(xian)，以(yi)及100個國(guo)(guo)(guo)家區域性良種繁(fan)育(yu)基(ji)(ji)地為(wei)重點的良種繁(fan)育(yu)“國(guo)(guo)(guo)家隊”，其目的就是由(you)產量型(xing)向提質增效型(xing)轉變，努力培育(yu)更多更好(hao)(hao)的突破性品(pin)種，讓(rang)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)人吃飽、吃好(hao)(hao)、吃得(de)健康。

　　“一粒種子可以改變一個世界，一項技術能夠創造一個奇跡”。每一個和種子打交道的人，都是帶著當代人的問題意識，用當代人的思維方式，尋找屬于當代人的歷史啟示。《種子與人類文明》用當代人的視角，關注兩個長久的話題：我們從種子世界里學到了什么？我們如何應對種子的未來？只有做出合理公正的、對全人類有益的選擇，才能找到種子的希望所在、人類的希望所在。（中央紀(ji)委國家監委網站 李(li)自(zi)強）