這(zhe)個夏(xia)天，“啤酒+”帶動(dong)夜經濟

　　調查數據(ju)顯示：甘肅現存5117家(jia)啤酒(jiu)相(xiang)關企業，存量居全國第二(er)

　　火車站附近一烤肉(rou)店擺出電視大屏吸引(yin)消費者(zhe)

　　市民(min)在商場選購彩電

　　大屏(ping)彩(cai)電熱(re)銷(xiao)

　　七(qi)月的(de)熱辣(la)不只有(you)驕陽，還(huan)有(you)夏夜人(ren)潮攢動的(de)啤(pi)酒(jiu)攤，幾(ji)瓶冰啤(pi)酒(jiu)，三五好友，再(zai)加上酣暢淋漓(li)激情(qing)四射(she)的(de)歐(ou)洲杯(bei)球(qiu)(qiu)賽(sai)便是這個夏天最暢快的(de)享受。近日(ri)，蘭州(zhou)各大(da)酒(jiu)吧、烤(kao)肉(rou)(rou)店為(wei)吸引顧客紛紛搬出大(da)屏(ping)電視或投(tou)影幕布為(wei)足球(qiu)(qiu)愛好者播放(fang)歐(ou)洲杯(bei)比賽(sai)，市民邊(bian)納(na)涼看球(qiu)(qiu)，邊(bian)享受美(mei)味的(de)烤(kao)肉(rou)(rou)啤(pi)酒(jiu)，讓啤(pi)酒(jiu)銷(xiao)量較上半年有(you)了顯(xian)著增長，“啤(pi)酒(jiu)經濟”正(zheng)持續“熱辣(la)滾燙”。

　　　本地啤酒品牌占(zhan)C位(wei)

　　“小時候家里人總喝五泉、黃河(he)這些本地(di)老(lao)品(pin)牌(pai)(pai)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，后(hou)來就少了，最近在市(shi)面上又(you)多了起來，打算(suan)買(mai)來嘗嘗。”市(shi)民(min)王先生說。近期記者(zhe)走訪蘭(lan)州(zhou)市(shi)各大酒(jiu)(jiu)(jiu)吧、超市(shi)時了解到五泉啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)、黃河(he)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)在經過產(chan)品(pin)包(bao)裝升級后(hou)回歸消(xiao)費(fei)主流梯(ti)隊，進入夏季以來的(de)(de)銷(xiao)量(liang)在大眾啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)牌(pai)(pai)中較為靠前。并且本地(di)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)牌(pai)(pai)還(huan)推出了一系列精(jing)釀啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，如黃河(he)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)旗下的(de)(de)黃河(he)王、青(qing)稞(ke)白(bai)啤(pi)(pi)、絲路原漿等特色產(chan)品(pin)。據(ju)北(bei)京華聯超市(shi)紅(hong)星巷(xiang)店(dian)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)專區促(cu)銷(xiao)員孫女士介紹，現在的(de)(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)對啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)口感、香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)、醇厚(hou)度都有了更高的(de)(de)要求，啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)也可以喝出花香(xiang)(xiang)(xiang)、果香(xiang)(xiang)(xiang)、巧克(ke)力等不(bu)同風味，因此購買(mai)精(jing)釀啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)顧(gu)客越(yue)來越(yue)多，本地(di)品(pin)牌(pai)(pai)生產(chan)的(de)(de)精(jing)釀如青(qing)稞(ke)白(bai)啤(pi)(pi)就因為口感醇厚(hou)且有青(qing)稞(ke)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)，受(shou)到許(xu)多消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)青(qing)睞。

　　觀球暢飲 優惠重重

　　“科(ke)羅娜買一打送(song)一打、青島啤(pi)酒188元(yuan)一箱……”記者在采訪中看到許多(duo)商家(jia)都在歐洲杯(bei)期間推出(chu)了暢(chang)飲優惠(hui)活(huo)動，還有(you)部(bu)分商家(jia)推出(chu)了歐洲杯(bei)套餐，在店內消費看球送(song)果盤送(song)零食還可以參與(yu)抽獎贏啤(pi)酒等促(cu)銷活(huo)動。“在酒吧和大家(jia)一起看球肯定要比(bi)在家(jia)更有(you)氛圍，現在商家(jia)活(huo)動也比(bi)較劃算(suan)，我們(men)都是荷蘭(lan)隊的(de)忠實球迷，只(zhi)要有(you)荷蘭(lan)隊的(de)比(bi)賽，我們(men)都會(hui)出(chu)來小酌幾杯(bei)，一起看球”，球迷王先生告訴記者。

　　位于城(cheng)關區鄭家臺(tai)路的官邸酒(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)推出68元自(zi)助暢(chang)飲活動。店內負(fu)責人告訴記(ji)者，酒(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)一條街全是酒(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)，要(yao)(yao)想在酒(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)街正常經營(ying)下去(qu)，就必須要(yao)(yao)創(chuang)新(xin)，要(yao)(yao)有自(zi)己的特色(se)，讓顧(gu)(gu)客覺得你這里既新(xin)奇又有性價比，才(cai)能吸引更多(duo)的顧(gu)(gu)客。

　　“啤酒+”帶動夜經(jing)濟

　　“針對一些(xie)需要早(zao)起(qi)上班(ban)，不(bu)能看直播(bo)的(de)(de)(de)(de)顧客(ke)，我們一般(ban)都(dou)會在第二(er)天(tian)回放(fang)前一天(tian)的(de)(de)(de)(de)比賽(sai)”，蘭州雨(yu)果酒吧(ba)永昌路(lu)店的(de)(de)(de)(de)負(fu)責人告(gao)訴記者，歐洲(zhou)杯直播(bo)時間大多(duo)都(dou)在后半夜，最(zui)早(zao)的(de)(de)(de)(de)比賽(sai)也凌晨(chen)在一點，酒吧(ba)與(yu)周邊燒烤店等餐(can)飲老板合作，將他們的(de)(de)(de)(de)點餐(can)二(er)維(wei)碼貼在桌子上，方便(bian)有需要的(de)(de)(de)(de)客(ke)人點餐(can)。“這(zhe)段時間喝酒的(de)(de)(de)(de)人多(duo)了(le)，我的(de)(de)(de)(de)生意也跟著好(hao)起(qi)來了(le)，你看，這(zhe)幾天(tian)每天(tian)都(dou)爆滿，我的(de)(de)(de)(de)烤肉(rou)師傅(fu)都(dou)有點忙不(bu)過來了(le)”，開(kai)烤肉(rou)店的(de)(de)(de)(de)馬師傅(fu)表示累并快樂(le)著。

　　“啤酒(jiu)和啥都百搭，天一熱(re)、有(you)球賽，只要具(ju)備(bei)這(zhe)兩(liang)個(ge)條件，那今晚必(bi)定(ding)能(neng)有(you)個(ge)好生意(yi)！”記者在(zai)甘南路走訪時看到，一到傍晚，沿(yan)路酒(jiu)館、酒(jiu)吧(ba)、烤肉店(dian)、海鮮小(xiao)炒、小(xiao)龍蝦、羊雜、串(chuan)串(chuan)都將自(zi)己的(de)攤位擺到了(le)街邊，大批的(de)食(shi)客在(zai)統(tong)一的(de)時間奔赴這(zhe)里，啤酒(jiu)是每一桌(zhuo)的(de)必(bi)點項，人們(men)大快朵(duo)頤，開懷暢飲，夜色也如人們(men)的(de)酒(jiu)意(yi)，在(zai)歡快中愈來愈濃。

　　夏日炎(yan)(yan)炎(yan)(yan)，一瓶冰鎮啤(pi)酒不僅撫平(ping)了白天的(de)燥熱(re)，更為夜晚帶(dai)來了無盡的(de)歡樂，人間煙(yan)火氣，最撫凡人心。啤(pi)酒銷量的(de)增長成為“夜經濟”繁(fan)榮的(de)縮影。“夜經濟”是衡(heng)量城(cheng)市(shi)活(huo)力的(de)重要(yao)指標(biao)，是消費(fei)轉型(xing)升級的(de)具(ju)體(ti)表現(xian)，也是激(ji)活(huo)消費(fei)市(shi)場(chang)的(de)強(qiang)力引擎(qing)，更是彰(zhang)顯(xian)城(cheng)市(shi)特色與活(huo)力的(de)有(you)效載體(ti)。夜晚三五好友相約，邊看球賽、邊舉(ju)杯暢飲(yin)，第二天依舊是全力以赴地努力工作(zuo)，這(zhe)便是每個普通人共同創作(zuo)的(de)生活(huo)畫卷，平(ping)淡、溫馨、幸福、滿足。

　　　85吋及以(yi)上大屏(ping)彩電(dian)熱銷

　　7月15日(ri)凌晨，南關(guan)夜市某烤肉店，店內(nei)店外座(zuo)無虛席，因為2點(dian)有歐(ou)洲杯(bei)決(jue)賽，門(men)口放置的大屏電視中(zhong)正(zheng)在回放半決(jue)賽的比賽，年輕人三五相約，坐在一起擼串喝啤酒，等著觀看巔峰對決(jue)。

　　“歐洲杯(bei)比賽一(yi)開始，我們便在(zai)(zai)甘南路、酒泉(quan)路、正寧(ning)路三家店新購買了85吋(cun)彩電，方便顧客觀看比賽。”該烤(kao)肉店經理馬得林說，服務行業越(yue)來越(yue)卷(juan)，沒辦(ban)法考量(liang)買一(yi)臺大彩臺能吸(xi)引多少客流，只是(shi)盡(jin)可能地在(zai)(zai)基礎(chu)設(she)施上滿足顧客的多樣化需求。

　　在(zai)(zai)高(gao)溫天氣(qi)和歐洲杯等(deng)體育(yu)賽事的(de)(de)催化(hua)下，啤(pi)酒(jiu)市場需求(qiu)呈現明(ming)顯(xian)增(zeng)長趨勢，各大(da)啤(pi)酒(jiu)品牌競相(xiang)推出與場景化(hua)消費相(xiang)契(qi)合的(de)(de)產品和服務(wu)，烤(kao)肉加(jia)啤(pi)酒(jiu)成(cheng)了部(bu)分年輕人的(de)(de)標(biao)配。根據(ju)有奴思(si)的(de)(de)數據(ju)，啤(pi)酒(jiu)在(zai)(zai)營(ying)業額的(de)(de)占(zhan)比(bi)已經從(cong)平(ping)時(shi)的(de)(de)12%提高(gao)到了最近(jin)的(de)(de)17%左右(you)。

　　為歐(ou)洲(zhou)(zhou)杯(bei)比賽(sai)(sai)(sai)配置(zhi)彩(cai)電(dian)(dian)烤(kao)肉店可不是(shi)個例，不少(shao)酒吧為了(le)給球迷提供沉浸式觀賽(sai)(sai)(sai)體驗，不僅(jin)在店內布(bu)置(zhi)中增加了(le)含有(you)歐(ou)洲(zhou)(zhou)杯(bei)元素的(de)(de)裝飾、海報及(ji)(ji)賽(sai)(sai)(sai)程表，還增加大屏(ping)實時轉播球賽(sai)(sai)(sai)。這一現(xian)場在彩(cai)電(dian)(dian)銷售端也(ye)有(you)同(tong)步表現(xian)，據蘇寧易購統計，正在進(jin)行(xing)的(de)(de)歐(ou)洲(zhou)(zhou)杯(bei)彩(cai)電(dian)(dian)節活(huo)動銷量增長(chang)30%以(yi)上(shang)，其中85吋及(ji)(ji)以(yi)上(shang)大屏(ping)電(dian)(dian)視(shi)份額持續增長(chang)，彩(cai)電(dian)(dian)煥新(xin)補貼、抖音直播售券等活(huo)動仍在火熱(re)進(jin)行(xing)中。總體看來，隨著歐(ou)洲(zhou)(zhou)杯(bei)期間球迷大屏(ping)觀影需(xu)求的(de)(de)增加，對彩(cai)電(dian)(dian)的(de)(de)銷售帶來了(le)積極的(de)(de)促進(jin)作用。

　　大數據

　　　　甘肅現存5117家啤酒(jiu)相關企業(ye)

　　啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)非常成熟的快消品，在全球酒(jiu)(jiu)(jiu)精飲(yin)料(liao)品類中維持較高(gao)滲透(tou)率(lv)。中國啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)歷經百余年發展已至存(cun)量(liang)博弈期，高(gao)端化趨勢(shi)明顯。根據企(qi)查查數據，我國啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)行業(ye)寡頭格(ge)局已基本形成，但在市場(chang)競爭和消費升級的雙重驅動下，2023年我國啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)相關企(qi)業(ye)注(zhu)冊量(liang)依(yi)然(ran)實現(xian)同比增加9.5%至7563家。

　　企(qi)查查數據顯(xian)示，2014年(nian)至2019年(nian)期間，我國(guo)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)相關企(qi)業(ye)注冊(ce)量基本逐(zhu)年(nian)增(zeng)加，2019年(nian)全年(nian)注冊(ce)12037家相關企(qi)業(ye)，是2014年(nian)同期的2倍有余，同時達近(jin)十年(nian)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)相關企(qi)業(ye)注冊(ce)量峰值；此后年(nian)度(du)注冊(ce)量逐(zhu)年(nian)減(jian)少(shao)，至2022年(nian)，全年(nian)注冊(ce)6906家啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)相關企(qi)業(ye)。2023年(nian)，我國(guo)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)行業(ye)在市場(chang)競爭(zheng)和消費升級的雙重驅動下(xia)，展(zhan)現(xian)出了穩(wen)健(jian)的增(zeng)長態勢，全年(nian)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)相關企(qi)業(ye)注冊(ce)量同比(bi)增(zeng)加9.5%至7563家。

　　從企(qi)業(ye)存(cun)量來看，我國現存(cun)6.7萬家(jia)啤酒(jiu)相關企(qi)業(ye)。區域分(fen)布上，山東現存(cun)8989家(jia)啤酒(jiu)相關企(qi)業(ye)，全國最多，甘肅(su)、河(he)南、黑龍(long)江分(fen)別現存(cun)5117家(jia)、4342家(jia)、4138家(jia)相關企(qi)業(ye)，排(pai)名(ming)前(qian)四(si)，前(qian)十其(qi)余區域相關企(qi)業(ye)存(cun)量均在(zai)4000家(jia)以內。

　　業內認為(wei)，雖然歐洲杯已經閉幕，但(dan)7月15日起正(zheng)式入伏(fu)(fu)，今(jin)年(nian)(nian)(nian)的(de)“三伏(fu)(fu)”又是(shi)40天(tian)(tian)。這是(shi)自(zi)2015年(nian)(nian)(nian)至今(jin)年(nian)(nian)(nian)，我(wo)國已連(lian)續10年(nian)(nian)(nian)的(de)“三伏(fu)(fu)”都是(shi)40天(tian)(tian)。三伏(fu)(fu)正(zheng)好處于小暑(shu)與處暑(shu)節氣之間，天(tian)(tian)氣最為(wei)炎熱(re)。在“超長(chang)三伏(fu)(fu)天(tian)(tian)”內，“啤酒(jiu)經濟”有望(wang)延續歐洲杯期間的(de)紅火，繼續“熱(re)辣滾燙”。

　　蘭州(zhou)日報社全媒體記(ji)者 劉蔚(yu)霞 見習記(ji)者 楊瀟(xiao) 文/圖