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非遺文化看甘肅(38)丨黃土凝魂 匠心守藝:七旬老人張云中與甘谷脊獸的半世情緣

2025-08-29 17:01 來源(yuan):中(zhong)國甘(gan)肅網(wang)

  西(xi)北(bei)角(jiao)·中國甘肅網記者 劉姍 實習生 元(yuan)翔宇

  在甘(gan)(gan)(gan)谷(gu)(gu)縣新(xin)興鎮永安村,院落里常年飄(piao)蕩著泥土與(yu)火焰的味道,那是甘(gan)(gan)(gan)谷(gu)(gu)脊獸的味道,更是甘(gan)(gan)(gan)肅(su)省第(di)一批非(fei)物質(zhi)文化遺產甘(gan)(gan)(gan)谷(gu)(gu)脊獸第(di)四代(dai)傳承人——張云中(zhong)用半世紀光(guang)陰燒熱(re)的文化氣(qi)息。

  從清末“張大獸”張海的(de)傳(chuan)奇,到如今琉璃映日的(de)脊獸遍布西北,這位(wei)近70歲的(de)手藝(yi)(yi)人,正(zheng)用雙手將泥土捏成(cheng)歲月的(de)模(mo)樣,讓古老技(ji)藝(yi)(yi)在新(xin)時代生生不息。

  甘谷脊獸(shou)的(de)傳(chuan)承,是刻在家族基因(yin)里的(de)。清(qing)光緒年間,永安村人張海以出神(shen)入化(hua)的(de)脊獸(shou)捏制(zhi)技藝(yi)聞名,人稱“張大(da)獸(shou)”。他將(jiang)驅邪納(na)福的(de)祈(qi)愿(yuan)、善(shan)惡有報的(de)傳(chuan)說揉進黃土(tu),讓冰冷的(de)屋(wu)脊有了溫度。

  這份手(shou)藝如窯(yao)火般熾(chi)熱,代代相傳,到(dao)張云中已是第四代接力。

  “祖輩四代都是(shi)‘泥巴匠’,自清(qing)末(mo)傳承至今已有130多年。”從(cong)小在窯邊(bian)打轉的(de)(de)(de)(de)張云中,看(kan)慣(guan)了父輩踩(cai)泥、捏(nie)塑、燒窯的(de)(de)(de)(de)全過程(cheng)。黃(huang)土的(de)(de)(de)(de)黏性、火(huo)焰的(de)(de)(de)(de)溫度、刀具的(de)(de)(de)(de)觸感,早已成為(wei)他(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)生活。僅用3年,他(ta)(ta)便掌握從(cong)選土到燒制的(de)(de)(de)(de)整套技藝,獨立完成第一件(jian)作品時,他(ta)(ta)擁有了最珍貴(gui)的(de)(de)(de)(de)“成人禮”。

  傳(chuan)承從(cong)不是簡單(dan)復制(zhi)。早年甘(gan)谷(gu)脊獸多(duo)為青灰色,樸素莊重。1984年,張云中等人走遍多(duo)地(di),將(jiang)河南琉璃(li)掛釉技術(shu)引入甘(gan)谷(gu),讓脊獸披(pi)上了“彩色外衣”。

  琉(liu)璃光澤讓(rang)龍首更威嚴、鳳(feng)羽(yu)更華(hua)美(mei),技藝(yi)由此(ci)煥發新生。“守藝(yi)不是守舊,老祖宗(zong)的智慧要傳承,新時代(dai)的技術也要借鑒。”文化的生命(ming)力正(zheng)源于(yu)傳統與創新的碰撞(zhuang)。

  如今(jin),張云中的(de)(de)作品遍布(bu)西北名(ming)山寺院、旅游景區。蘭州白云觀的(de)(de)所有脊獸都是(shi)他做的(de)(de),花一(yi)年(nian)多時間才(cai)完成,每一(yi)件脊獸的(de)(de)龍首昂揚(yang)、蓮(lian)花綻放,都是(shi)堅守的(de)(de)見證。

  走進(jin)張云中的作坊(fang),陽光灑在(zai)脊獸泥坯上,他正用(yong)刻刀(dao)修整(zheng)龍角弧度,刀(dao)刃(ren)與泥土(tu)相觸的沙(sha)(sha)沙(sha)(sha)聲(sheng),像一場跨越時空的對話(hua)。

  “一件作品(pin)從選(xuan)(xuan)土(tu)(tu)(tu)到(dao)燒(shao)制要兩個(ge)月。”他放下刻刀(dao)說:“選(xuan)(xuan)土(tu)(tu)(tu)不能有石子,要摻白土(tu)(tu)(tu)增黏;泡土(tu)(tu)(tu)、踩(cai)泥、捏塑、晾曬、燒(shao)制,哪一步都不能含糊(hu)。”

  張云(yun)中這雙手與(yu)泥(ni)土“親密交流”了(le)近50年,指關(guan)節因(yin)常年用力略顯粗大(da),卻能在(zai)捏塑時展現(xian)驚(jing)人細膩:龍鱗(lin)的(de)層次(ci)、鳳羽的(de)飄逸、蓮花的(de)綻放(fang)。

  “脊獸是(shi)‘捏(nie)活(huo)’,練(lian)的是(shi)動功夫。”張(zhang)云中說,比起磚雕的“刻活(huo)”,捏(nie)活(huo)更需(xu)動態和立體(ti)感。

  辛苦與寂寞是(shi)手(shou)藝的底色。燒(shao)窯時需徹夜守在窯邊盯火候,陰雨天要搶收(shou)泥坯(pi)、防止雨水泡壞。

  張(zhang)云中(zhong)總說:“慢(man)工(gong)出細活,耐不住性子(zi),捏(nie)不出靈氣。”如今(jin)雖有新設備輔(fu)助和泥(ni)、燒(shao)窯,但捏(nie)塑、雕刻等(deng)核(he)心工(gong)序,他仍堅持手工(gong)。

  那(nei)些(xie)刻(ke)刀、模具陪伴他(ta)走(zou)過無數日夜,在泥土上刻(ke)下的不僅是紋樣(yang),更是對傳統的敬畏。

  脊獸(shou)(shou)身上藏著中(zhong)國古建筑(zhu)的文(wen)化密碼。最(zui)初(chu),脊獸(shou)(shou)只是(shi)(shi)為保護屋脊而設計的一個(ge)建筑(zhu)構(gou)件,后來逐漸被美化成各種動物(wu)形(xing)象;再后來演(yan)變為等級秩序的象征(zheng),官(guan)宦(huan)用龍虎,百姓(xing)飾花(hua)鳥;而在張(zhang)云中(zhong)眼中(zhong),脊獸(shou)(shou)如今是(shi)(shi)“有靈性的守(shou)護者(zhe)”。

  他(ta)的(de)(de)作品里,二龍戲珠(zhu)藏著(zhu)風調(diao)雨順的(de)(de)祈愿,孔(kong)雀戲牡(mu)丹透著(zhu)生活美(mei)滿的(de)(de)向(xiang)往(wang),它(ta)們不再是(shi)簡單裝飾(shi),而是(shi)活著(zhu)的(de)(de)文化符(fu)號。

  “從前‘傳男不(bu)傳女’的獨門(men)絕技,現在(zai)是愿學必教(jiao)(jiao)。”張云中的作坊(fang)里常有村(cun)民請教(jiao)(jiao),他從不(bu)藏私,手把手教(jiao)(jiao)選土訣竅、捏(nie)塑力道。

  在他帶動下,甘谷脊獸早已不是(shi)“張(zhang)家獨苗(miao)”,而是(shi)滋養一方的富民產業。道路兩旁作坊鱗次櫛比,泥土清香與(yu)琉(liu)璃光澤交織成鄉村振興畫卷。

  夕陽(yang)西(xi)下(xia),窯火(huo)漸(jian)起。張云中站(zhan)在(zai)窯邊,身影(ying)被火(huo)光拉長,像一尊守護傳(chuan)統文化的(de)“脊獸”。這位老藝人(ren)用(yong)半世紀書寫的(de),不僅是個(ge)人(ren)傳(chuan)記,更是非遺傳(chuan)承的(de)完美(mei)答卷。

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