文／ 宋繼宗

　　    歲月(yue)悠悠，像一(yi)條(tiao)沒(mei)有源頭的(de)長河(he)，無(wu)息止(zhi)的(de)向前奔流，留給人(ren)太多的(de)思考，太多的(de)記憶(yi)。翻開歲月(yue)留下的(de)回憶(yi)錄(lu)，那些令人(ren)難以忘懷的(de)往(wang)事，歷(li)歷(li)在(zai)目，感謝(xie)歲月(yue)將這些往(wang)事保存了下來......

　　在(zai)我(wo)(wo)兒時(shi)的(de)(de)(de)(de)記憶里，鄉(xiang)下(xia)有一(yi)(yi)種走(zou)村串(chuan)戶(hu)的(de)(de)(de)(de)工匠(jiang)叫石(shi)匠(jiang)，他們(men)每走(zou)進一(yi)(yi)家，就(jiu)會響起“叮叮當當”的(de)(de)(de)(de)鑿(zao)磨(mo)聲。或(huo)許自幼(you)聽慣(guan)了鋼釬錘(chui)打石(shi)磨(mo)的(de)(de)(de)(de)鏗鏘聲；或(huo)許是石(shi)磨(mo)磨(mo)出的(de)(de)(de)(de)面(mian)更加(jia)麥香(xiang)濃烈的(de)(de)(de)(de)緣故，我(wo)(wo)對石(shi)匠(jiang)有一(yi)(yi)種天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)(de)親近感。在(zai)我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)潛意(yi)識里，石(shi)匠(jiang)是偉大的(de)(de)(de)(de)，他們(men)能夠創造(zao)世界上艱難而(er)神奇(qi)的(de)(de)(de)(de)東西。甚(shen)至我(wo)(wo)認為，在(zai)農耕時(shi)代，人們(men)吃的(de)(de)(de)(de)面(mian)粉似乎是石(shi)匠(jiang)一(yi)(yi)鋼纖(xian)一(yi)(yi)鋼纖(xian)鑿(zao)出來的(de)(de)(de)(de)。

　　提起石(shi)匠(jiang)，在(zai)二十(shi)世紀八十(shi)年代以(yi)前的農村(cun)，是一個(ge)直接(jie)關(guan)乎民生(sheng)的行業。那(nei)個(ge)時(shi)代的好多農村(cun)，沒有電，沒有動力機械，人們只能靠(kao)石(shi)磨(mo)(mo)把原糧加工成面(mian)粉食用。而石(shi)磨(mo)(mo)經(jing)長時(shi)間使用后，磨(mo)(mo)齒就會變(bian)鈍，工作效(xiao)率低，磨(mo)(mo)出來的面(mian)粉粗，需要石(shi)匠(jiang)重新鑿磨(mo)(mo)齒。

　　鑿石磨(mo)(mo)，其實也就是(shi)礪紋利(li)(li)齒(chi)。首先，將上扇抬(tai)起(qi)來放在地(di)上鑿，下扇是(shi)固(gu)定在磨(mo)(mo)盤上面的，搬一條高凳(deng)子坐在上面鑿。上下兩扇的磨(mo)(mo)齒(chi)排(pai)列有序，互(hu)相對稱咬合(he)，呈(cheng)扇狀向(xiang)四周延伸，極其科學合(he)理。石匠就是(shi)把這些變鈍了的磨(mo)(mo)齒(chi)一錘一纖鑿鋒利(li)(li)。

　　在我見(jian)過(guo)的(de)(de)(de)(de)石(shi)(shi)匠(jiang)中，有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)通渭縣義崗的(de)(de)(de)(de)朱姓石(shi)(shi)匠(jiang)給我的(de)(de)(de)(de)印象最(zui)(zui)深。他中等個(ge)子，黝黑的(de)(de)(de)(de)臉頰帶(dai)著特(te)有(you)的(de)(de)(de)(de)黃(huang)土(tu)高原氣息，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)雙手(shou)(shou)布(bu)滿老(lao)繭，粗糙有(you)力，胳(ge)膊(bo)上(shang)的(de)(de)(de)(de)血管青而凸起(qi)(qi)，就(jiu)像一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)條條小青蛇(she)爬在上(shang)面。鑿磨(mo)(mo)的(de)(de)(de)(de)時候脖子里裹(guo)上(shang)圍巾，戴上(shang)眼鏡，以(yi)防石(shi)(shi)屑濺入(ru)脖頸和(he)眼睛(jing)。左手(shou)(shou)持(chi)鏨(zan)，右手(shou)(shou)舉錘，不緊不慢(man)，動(dong)作舒緩，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)錘一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)鏨(zan)，叮叮當當，從石(shi)(shi)磨(mo)(mo)邊(bian)沿一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)鏨(zan)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)鏨(zan)往磨(mo)(mo)心鑿，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)道齒一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)道齒，專心致志，有(you)板有(you)眼，石(shi)(shi)屑、火花飛濺。聽老(lao)石(shi)(shi)匠(jiang)自己說，他年輕時經常加工石(shi)(shi)碑(bei)和(he)石(shi)(shi)獅(shi)(shi)。經他雕琢出來(lai)的(de)(de)(de)(de)石(shi)(shi)獅(shi)(shi)，腳踩繡(xiu)球，口(kou)含寶珠(zhu)，雙目(mu)如炬，威風(feng)凜凜。累了休(xiu)息時，朱石(shi)(shi)匠(jiang)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)邊(bian)抽煙，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)邊(bian)用通渭方(fang)言說些詼諧風(feng)趣的(de)(de)(de)(de)搞(gao)笑話，引得(de)前(qian)來(lai)圍觀的(de)(de)(de)(de)人捧(peng)腹大笑。那時候的(de)(de)(de)(de)我們(men)，最(zui)(zui)喜歡(huan)三五個(ge)湊在一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)(qi)，看匠(jiang)人們(men)做活計(ji)，聽他們(men)說古道今，成(cheng)了枯燥歲月里難得(de)的(de)(de)(de)(de)娛樂活動(dong)。朱石(shi)(shi)匠(jiang)走(zou)南闖北，見(jian)多(duo)識(shi)廣(guang)，故事(shi)極多(duo)。記得(de)有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)年夏天父親請他到家里鑿磨(mo)(mo)，晚上(shang)我倆(lia)睡在一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)(qi)，他給我講的(de)(de)(de)(de)“牛皮糊燈籠(long)，里黑外不明”的(de)(de)(de)(de)民間故事(shi)，至今記憶猶(you)新。

　　那(nei)時候的家(jia)鄉人(ren)(ren)用(yong)的石磨(mo)(mo)(mo)來自定西市通渭縣馬營峽。那(nei)里的石質密實，質地堅(jian)硬，經(jing)久耐用(yong)，磨(mo)(mo)(mo)出(chu)來的面質好。聽(ting)老一輩人(ren)(ren)講，過去(qu)三五戶人(ren)(ren)家(jia)合(he)作，用(yong)木車套毛驢拉運石磨(mo)(mo)(mo)，少則五六(liu)日(ri)(ri)，多則八九(jiu)日(ri)(ri)可運回(hui)一盤石磨(mo)(mo)(mo)。新運回(hui)來的石磨(mo)(mo)(mo)只是一付毛坯，得請(qing)石匠開溝槽(cao)，鑿(zao)出(chu)不同紋(wen)理的磨(mo)(mo)(mo)齒，家(jia)鄉人(ren)(ren)稱(cheng)為“上(shang)茬”。“上(shang)茬”新石磨(mo)(mo)(mo)的匠人(ren)(ren)不單要技(ji)術好，還要力(li)量好。一扇石磨(mo)(mo)(mo)上(shang)百斤(jin)重，得搬上(shang)搬下(xia)反復幾(ji)次，沒(mei)有(you)好力(li)量是不行的。

　　家鄉人(ren)(ren)有這樣一個風俗：謂石(shi)磨(mo)(mo)(mo)為“白虎”。宅外可任意安(an)置(zhi)(zhi)使用(yong)，若宅內(nei)安(an)置(zhi)(zhi)，必請(qing)推算(suan)具體固(gu)定方(fang)位安(an)置(zhi)(zhi)，方(fang)可趨吉避(bi)兇。因而每(mei)當“上(shang)(shang)茬”新磨(mo)(mo)(mo)時，人(ren)(ren)們都要燒香叩首，在(zai)提前修好的磨(mo)(mo)(mo)盤(pan)上(shang)(shang)貼一幅(fu)“白虎臥之(zhi)大(da)吉”之(zhi)類的條幅(fu)，祈求(qiu)“鎮宅避(bi)邪，消災降福(fu)”，求(qiu)得全(quan)家幸福(fu)安(an)康。一切準備就(jiu)緒后，石(shi)匠開(kai)始(shi)對上(shang)(shang)下磨(mo)(mo)(mo)扇(shan)(shan)進行劃線。     歷代石(shi)匠，大(da)多目不識丁，幾無量角器的概念(nian)和意識，但能(neng)嫻熟地(di)將(jiang)石(shi)磨(mo)(mo)(mo)的圓周九(jiu)等(deng)分(fen)。在(zai)九(jiu)個扇(shan)(shan)面(mian)中，又隨形(xing)由大(da)到小的用(yong)扇(shan)(shan)形(xing)弧(hu)將(jiang)每(mei)個扇(shan)(shan)面(mian)布滿(man)，其(qi)中81條弧(hu)就(jiu)是“磨(mo)(mo)(mo)齒”。分(fen)好以后，搬來一條凳子，坐在(zai)上(shang)(shang)面(mian)，錘敲(qiao)釬響(xiang)，順線游(you)走，由淺(qian)及(ji)深，“叮叮當當”，響(xiang)聲不斷，儼(yan)然(ran)一個寒(han)江(jiang)垂釣的老者。錘子和鋼釬敲(qiao)打出的音(yin)符，抑(yi)揚(yang)頓挫(cuo)，蕩(dang)漾在(zai)農家院(yuan)里。上(shang)(shang)下兩(liang)扇(shan)(shan)磨(mo)(mo)(mo)齒和溝槽鑿好后，石(shi)匠找(zhao)出磨(mo)(mo)(mo)盤(pan)的中心點，鑿出圓孔，鑲(xiang)嵌上(shang)(shang)凹(ao)凸(tu)軸，將(jiang)兩(liang)扇(shan)(shan)磨(mo)(mo)(mo)合到一起，從上(shang)(shang)扇(shan)(shan)孔里加(jia)進一點糧(liang)食(shi)研磨(mo)(mo)(mo)一番。如有不妥，重新修齒，直到完全(quan)能(neng)用(yong)方(fang)可。

　　石匠在一(yi)(yi)家鑿(zao)(zao)磨(mo)的(de)時候，周圍(wei)的(de)鄰里們(men)你傳我，我傳他，迅速傳遍整個村莊，有需要鑿(zao)(zao)磨(mo)的(de)人家，便會去請(qing)石匠。一(yi)(yi)個村里的(de)磨(mo)鑿(zao)(zao)完之(zhi)后，又輾轉另一(yi)(yi)個村莊。石匠的(de)歲月(yue)，在“叮當”聲中度過。

　　現(xian)(xian)在的(de)(de)(de)青(qing)年(nian)人(ren)(ren)(ren)(ren)很少聽說過當時(shi)(shi)走村串戶的(de)(de)(de)石匠，更不用說見過了。但(dan)是我(wo)們可(ke)以知(zhi)道，石匠是歷史上傳(chuan)承時(shi)(shi)間最(zui)久遠的(de)(de)(de)職業，是人(ren)(ren)(ren)(ren)類(lei)(lei)(lei)最(zui)古老(lao)的(de)(de)(de)手藝人(ren)(ren)(ren)(ren)。石匠的(de)(de)(de)出(chu)現(xian)(xian)可(ke)以追溯到遠古的(de)(de)(de)石器時(shi)(shi)代(dai)(dai)，現(xian)(xian)代(dai)(dai)歷史人(ren)(ren)(ren)(ren)文教科書里(li)的(de)(de)(de)圖(tu)片向我(wo)們展示(shi)出(chu)了遠古時(shi)(shi)代(dai)(dai)出(chu)現(xian)(xian)的(de)(de)(de)各種石器：石斧、石杵、石臼等(deng)。這些拙(zhuo)笨而(er)古樸的(de)(de)(de)石器，幫助原(yuan)始人(ren)(ren)(ren)(ren)類(lei)(lei)(lei)在惡劣的(de)(de)(de)環境里(li)生存了下來。縱觀人(ren)(ren)(ren)(ren)類(lei)(lei)(lei)發展史，石匠的(de)(de)(de)職業是偉大的(de)(de)(de)！

　　鐵(tie)錘(chui)、鋼釬和(he)鏨是石(shi)匠的雙足，憑(ping)借它們(men)，走南闖北，哪(na)里需要就在(zai)哪(na)里出現。堅硬的巖(yan)石(shi)上雕(diao)刻(ke)出栩栩如生的動(dong)物植物、神(shen)話故事、民間傳說等圖案，成為遺存(cun)千古的活藝術(shu)。建橋鋪路，修(xiu)屋砌墻，制磨(mo)刻(ke)碑，為人們(men)的生活立下了不朽功(gong)(gong)勛，被尊崇為推動(dong)人類文明的功(gong)(gong)臣！

　　石(shi)(shi)磨，唯獨(du)加工米面(mian)的(de)工具，起源(yuan)于新石(shi)(shi)器(qi)時代，距今大(da)約(yue)11000年，可謂伴稼穡而生。隨(sui)著(zhu)電器(qi)化(hua)和機械(xie)化(hua)的(de)問世，完(wan)成(cheng)了它對(dui)人類的(de)史命，常(chang)眠于博(bo)物館(guan)，陳列于展覽廳，向(xiang)人們訴說著(zhu)曾(ceng)經的(de)風光(guang)。從此，石(shi)(shi)磨的(de)“嗡嗡”聲(sheng)，鑿石(shi)(shi)磨的(de)“叮當”聲(sheng)，在(zai)鄉村再也(ye)聽(ting)不(bu)到(dao)了，石(shi)(shi)磨、石(shi)(shi)匠成(cheng)了我們永遠(yuan)的(de)記憶！  石(shi)(shi)磨退出日常(chang)生活，制造石(shi)(shi)磨的(de)石(shi)(shi)匠遠(yuan)去(qu)，但過去(qu)的(de)，依然是風景(jing)！

　　                                                                     2023年8月13日(ri)