新甘肅·甘肅日報記者 吳涵

　　5月3日，細(xi)雨蒙蒙，撐(cheng)傘漫步在(zai)榆中(zhong)縣青城古(gu)(gu)(gu)鎮，城門高大古(gu)(gu)(gu)樸(pu)，古(gu)(gu)(gu)民居建筑錯(cuo)落，每一(yi)塊青石板、每一(yi)扇大門似(si)乎都在(zai)訴說著這里悠久的歷史(shi)和(he)古(gu)(gu)(gu)老的故事。

　　青(qing)城(cheng)古鎮(zhen)位于榆中(zhong)縣北部(bu)，黃河南岸，距蘭州(zhou)90公(gong)里(li)、白銀23公(gong)里(li)、榆中(zhong)縣城(cheng)130公(gong)里(li)。青(qing)城(cheng)歷(li)史(shi)悠(you)久(jiu)，文(wen)物古跡(ji)眾多，文(wen)化(hua)(hua)底(di)蘊深厚，是古絲(si)綢之路(lu)上的(de)水(shui)(shui)旱碼頭及唐宋(song)元明時期的(de)邊塞(sai)軍事(shi)重(zhong)鎮(zhen)，被譽為“黃河千(qian)年古鎮(zhen)”。經過(guo)千(qian)年的(de)歷(li)史(shi)沉(chen)淀，青(qing)城(cheng)形成了(le)獨特的(de)水(shui)(shui)煙文(wen)化(hua)(hua)、科舉文(wen)化(hua)(hua)、建筑文(wen)化(hua)(hua)、民俗(su)文(wen)化(hua)(hua)、家族文(wen)化(hua)(hua)、飲食文(wen)化(hua)(hua)等(deng)。

　　青城(cheng)古鎮。（圖片(pian)由榆中縣(xian)青城(cheng)景區(qu)管理委(wei)員會提供(gong)）

　　北宋仁宗年間，時任(ren)秦州刺史的(de)大將狄青(qing)為(wei)防(fang)止西(xi)夏入侵，憑借黃河，在(zai)唐朝(chao)龍溝堡的(de)基礎上(shang)增筑了新城(cheng)(cheng)。因為(wei)新城(cheng)(cheng)東西(xi)長，南北狹，故稱“一條城(cheng)(cheng)”或“條城(cheng)(cheng)”。后來(lai)為(wei)了紀念狄青(qing)將軍，將“一條城(cheng)(cheng)”叫做青(qing)城(cheng)(cheng)。

　　青城有極(ji)為(wei)豐富的水利資(zi)源和(he)古老的名勝遺址，是(shi)古代西(xi)北商(shang)貿集散地之(zhi)一。隨著電視劇《老柿子(zi)樹》的熱(re)播(bo)，青城鎮，這個沉淀著千(qian)年(nian)歲月(yue)的古鎮聲(sheng)名鵲起。

　　2006年(nian)(nian)青(qing)城鎮被(bei)甘肅省建(jian)設廳、甘肅省文(wen)(wen)物(wu)局(ju)命(ming)名(ming)為(wei)“甘肅歷史(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)名(ming)鎮”；2007年(nian)(nian)被(bei)中(zhong)華人民(min)共(gong)和(he)國(guo)(guo)建(jian)設部、國(guo)(guo)家文(wen)(wen)物(wu)局(ju)命(ming)名(ming)為(wei)“中(zhong)國(guo)(guo)歷史(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)名(ming)鎮”；2009年(nian)(nian)被(bei)住房和(he)城鄉建(jian)設部、國(guo)(guo)家旅游(you)局(ju)評為(wei)“國(guo)(guo)家特(te)色(se)景觀旅游(you)名(ming)鎮”；2012年(nian)(nian)榮獲“中(zhong)國(guo)(guo)十佳最美(mei)風情小鎮”稱號；2013年(nian)(nian)青(qing)城古民(min)居建(jian)筑群落被(bei)國(guo)(guo)務院列為(wei)第七批全國(guo)(guo)重點文(wen)(wen)物(wu)保(bao)護單位；2016年(nian)(nian)10月(yue)入(ru)選首(shou)批中(zhong)國(guo)(guo)特(te)色(se)小鎮。

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　　青城古鎮高大(da)的(de)城門。（新甘(gan)肅·甘(gan)肅日(ri)報(bao)記者 吳涵攝）

　　“古(gu)鎮陳醋調佳肴色(se)正味(wei)悠香，青城長(chang)面宴親(qin)朋情深意更長(chang)。”

　　青城古鎮(zhen)的美食文(wen)化，要從這副楹聯講起——

　　青城陳醋(cu)以精選的小麥、豌豆、小米、麩皮為(wei)原料，經過制曲、煮醋(cu)、制醋(cu)、壓醋(cu)、淋(lin)醋(cu)等流程，其制作工(gong)藝獨特，流程復(fu)雜，不添加任(ren)何化學制劑，純糧食釀造而成，具有色黑、香濃、味醇(chun)等特點(dian)。

　　青(qing)城(cheng)陳醋。（圖片由(you)榆中縣青(qing)城(cheng)景區管理委員會提供）

　　青(qing)城(cheng)長(chang)面(mian)也具(ju)有悠久的(de)(de)歷史(shi)。宋仁宗時期，狄青(qing)戍邊來此(ci)，黃河兩岸居(ju)民(min)安居(ju)樂業(ye)。喜食面(mian)食的(de)(de)當(dang)地(di)居(ju)民(min)就(jiu)以長(chang)面(mian)作為逢(feng)年(nian)過節改善生(sheng)活(huo)和招(zhao)待客(ke)人(ren)的(de)(de)最佳(jia)食品(pin)。原料采取本地(di)自己種植或從(cong)南(nan)北(bei)兩山做生(sheng)意賺(zhuan)來的(de)(de)“和尚頭”小(xiao)麥，用(yong)石(shi)磨磨出精(jing)細白面(mian)，口(kou)感(gan)極好。

　　隨著時間的流淌，“青(qing)城長(chang)面”已(yi)經成為了這里的一張名片，一碗長(chang)面，盛(sheng)滿(man)了美好的祝愿，盛(sheng)滿(man)了歡樂和祥和。

　　走(zou)進高(gao)(gao)(gao)家祠堂，清道(dao)光帝御賜(si)高(gao)(gao)(gao)鳴桂(gui)的“才兼文武”的匾(bian)額被(bei)高(gao)(gao)(gao)高(gao)(gao)(gao)掛(gua)起。

　　青城(cheng)古鎮的家族文化，要從(cong)這塊(kuai)圓形(xing)的匾額講起——

　　高(gao)家祠堂始建于(yu)乾隆50年(公元(yuan)1785年)，保(bao)存得(de)完(wan)好，里(li)面懸(xuan)掛著清道光帝(di)御賜高(gao)鳴桂“才兼文武(wu)”和清咸豐皇(huang)帝(di)賜予進士高(gao)鴻儒的“進士”牌(pai)匾(bian)(bian)。透(tou)過(guo)斑駁的牌(pai)匾(bian)(bian)，似乎可(ke)以(yi)穿過(guo)時(shi)間(jian)的長河看到當年高(gao)家人進士及第的風采(cai)和衣錦還(huan)鄉的熱(re)鬧(nao)場(chang)面。

　　在(zai)羅家大院里，有一個壓制水煙的巨型(xing)木椽，至(zhi)今仍(reng)保存完好，吸(xi)引(yin)游客前來(lai)參觀。

　　青(qing)城古鎮的水煙文(wen)化(hua)，要從羅(luo)家(jia)大院說(shuo)起——

　　青(qing)城鎮是(shi)水煙的發源地，被(bei)譽為“中國水煙之鄉”。青(qing)城因為水煙而興盛，民間(jian)一直都有“水煙真者出(chu)蘭州”的俗語，青(qing)城古鎮幾乎濃縮了蘭州水煙栽(zai)種(zhong)加工史。

　　羅(luo)家(jia)大(da)院是青(qing)城四大(da)水(shui)煙(yan)作坊中的一(yi)個，“永順成(cheng)”是羅(luo)家(jia)大(da)院水(shui)煙(yan)作坊的字(zi)號。主要生產“永”字(zi)牌水(shui)煙(yan)。

　　榆中縣青(qing)城景區管(guan)理委員會(hui)副(fu)主任張(zhang)凌(ling)霄告(gao)訴記者，明末清(qing)初，青(qing)城人就(jiu)發(fa)明了水(shui)煙(yan)，到(dao)了清(qing)乾隆、嘉(jia)慶、道光年間，水(shui)煙(yan)的種植、加工、銷(xiao)售達到(dao)了鼎(ding)盛(sheng)時期，得(de)益于黃河運輸的便利，水(shui)煙(yan)得(de)以銷(xiao)往全國(guo)。

　　如今，雖然水(shui)煙已經退(tui)出了歷史舞臺，但水(shui)煙的制作工藝(yi)和(he)(he)作坊保留了下來，壓制水(shui)煙的木椽和(he)(he)壓制成捆的水(shui)煙似乎也向游人訴說著(zhu)那段輝煌的歷史。

　　青(qing)城文化底蘊深厚，還有獨具特色的西廂小調(diao)、城隍出(chu)府、柴山、英雄舞鼓(gu)、剪紙、刺(ci)繡等(deng)民俗(su)文化等(deng)待(dai)著游客去探索和感受。

　　青城(cheng)(cheng)古鎮的城(cheng)(cheng)隍廟。（新甘肅·甘肅日報記者 吳(wu)涵(han) 攝）

　　“近年來，我們(men)不斷完善旅游基礎設施，并(bing)對(dui)古建筑(zhu)和傳(chuan)(chuan)統文化(hua)進行(xing)了(le)有效的保護和傳(chuan)(chuan)承。在古建筑(zhu)的修繕過(guo)程中，邀(yao)請(qing)文物專家和本地專家進行(xing)指導和把關，認真(zhen)聽(ting)取相關建議。”榆中縣青城景(jing)(jing)區(qu)管理(li)委員會主任(ren)蒲園園說，“‘五(wu)一(yi)’假期前(qian)兩(liang)日，景(jing)(jing)區(qu)接待人次(ci)就超過(guo)了(le)6萬人次(ci)。”

　　青城古鎮的剪紙文化。（圖片由(you)榆(yu)中縣(xian)青城景(jing)區管理委(wei)員(yuan)會提供）