原標題：【我和我的祖(zu)國】椒香滿川(chuan)

　　李穎

　　每年的(de)(de)七八月(yue)間，故鄉河灘鎮(zhen)的(de)(de)花椒進入(ru)成熟(shu)期。墨(mo)綠肥厚的(de)(de)椒葉(xie)間，一(yi)簇簇花椒綴滿樹枝，紅艷艷的(de)(de)，像(xiang)燃(ran)燒(shao)的(de)(de)晚霞一(yi)樣(yang)絢爛，濃(nong)郁的(de)(de)椒香在(zai)山川彌漫，讓人陶醉。

　　河灘鎮(zhen)位于劉(liu)家峽(xia)庫(ku)區上(shang)游(you)，大夏河奔流而過(guo)(guo)，狹長(chang)(chang)的(de)(de)(de)河谷階地，歷(li)來(lai)是糧(liang)食和(he)(he)(he)果蔬(shu)生長(chang)(chang)的(de)(de)(de)沃(wo)土(tu)。溫潤的(de)(de)(de)氣候，充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)日照，為(wei)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)生長(chang)(chang)提供(gong)了(le)得(de)天獨厚的(de)(de)(de)環(huan)境。最初(chu)群(qun)眾在自(zi)家房前屋后和(he)(he)(he)田埂邊零散栽(zai)植(zhi)(zhi)，規模小，產(chan)量(liang)低(di)，僅(jin)夠家用(yong)。20世紀(ji)60年(nian)代末(mo)，隨著劉(liu)家峽(xia)水(shui)電站的(de)(de)(de)初(chu)步投(tou)運，庫(ku)區蓄水(shui)，移(yi)民搬(ban)遷，群(qun)眾把少(shao)量(liang)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)移(yi)植(zhi)(zhi)到(dao)新居，也就是現在河灘鎮(zhen)所在的(de)(de)(de)一些村(cun)莊，花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)(zhi)得(de)以延續。花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)開始(shi)廣泛栽(zai)植(zhi)(zhi)是在改革開放后，除(chu)了(le)種(zhong)植(zhi)(zhi)糧(liang)食和(he)(he)(he)瓜(gua)果蔬(shu)菜，人們(men)在溝壑和(he)(he)(he)山坡(po)上(shang)栽(zai)植(zhi)(zhi)了(le)很多花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)樹，這些花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)除(chu)了(le)自(zi)食外，也賣到(dao)周邊縣市。到(dao)了(le)20世紀(ji)90年(nian)代，家家戶(hu)戶(hu)開始(shi)在田間(jian)地頭大量(liang)栽(zai)植(zhi)(zhi)，面(mian)積一度(du)超(chao)過(guo)(guo)五萬(wan)畝(mu)。

　　河灘(tan)的(de)花(hua)(hua)椒(jiao)為“大(da)紅(hong)(hong)袍”花(hua)(hua)椒(jiao)，扎根(gen)深，生長快，掛(gua)果早，有(you)“葉青、花(hua)(hua)黃、籽(zi)黑、皮紅(hong)(hong)、肉(rou)厚、氣香(xiang)、味麻(ma)”的(de)特點。1995年，在(zai)甘肅省農土特產品評鑒會上，河灘(tan)的(de)“大(da)紅(hong)(hong)袍”花(hua)(hua)椒(jiao)曾榮獲金(jin)獎，此后一度(du)聲名遠(yuan)播。花(hua)(hua)椒(jiao)作為調料，能去除(chu)肉(rou)類的(de)膻腥味，改善食物風味，促進食欲；作為藥(yao)材，可溫中祛(qu)寒、除(chu)濕(shi)止痛等。花(hua)(hua)椒(jiao)籽(zi)富含油脂(zhi)，可榨油，也可作藥(yao)用。而椒(jiao)葉曬干磨(mo)細，撒在(zai)烙餅上，吃起來(lai)有(you)一種淡淡的(de)麻(ma)味，別有(you)一番滋味。

　　老(lao)家原來有(you)(you)很多花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)樹(shu)，收(shou)完(wan)麥(mai)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，就(jiu)到(dao)了(le)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)采(cai)摘(zhai)的(de)時(shi)(shi)(shi)節。山坡上(shang)，梯田里(li)，田野中，是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)排排、一(yi)(yi)(yi)(yi)行行、一(yi)(yi)(yi)(yi)棵棵高(gao)大(da)(da)茂盛的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)樹(shu)，一(yi)(yi)(yi)(yi)簇簇鮮(xian)紅的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)散(san)發著(zhu)誘人的(de)光澤，麻(ma)酥酥的(de)香氣(qi)在(zai)空氣(qi)中浮動。大(da)(da)人小(xiao)孩(hai)提(ti)著(zhu)籃(lan)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，背(bei)上(shang)背(bei)篼(dou)，去(qu)摘(zhai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。人們(men)踩在(zai)凳(deng)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)上(shang)，站在(zai)梯子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)上(shang)，一(yi)(yi)(yi)(yi)撮(cuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)撮(cuo)地采(cai)摘(zhai)。樹(shu)枝上(shang)掛著(zhu)紅沙柳編(bian)制(zhi)的(de)籃(lan)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，摘(zhai)下(xia)的(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)放(fang)到(dao)籃(lan)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)里(li)。籃(lan)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)裝滿了(le)，倒進背(bei)篼(dou)里(li)。背(bei)篼(dou)盛滿了(le)，就(jiu)背(bei)到(dao)家里(li)。后來，隨著(zhu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)產量的(de)增多，也用人力車拉，現(xian)在(zai)則是(shi)電動車運。摘(zhai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)常(chang)(chang)常(chang)(chang)全家上(shang)陣，分工協作，身(shen)體輕巧(qiao)的(de)孩(hai)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)站在(zai)梯子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)上(shang)，大(da)(da)人站在(zai)凳(deng)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)上(shang)，而年幼的(de)孩(hai)童(tong)則在(zai)樹(shu)底下(xia)撿(jian)拾掉落的(de)。像收(shou)割麥(mai)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)，每一(yi)(yi)(yi)(yi)粒(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)都要(yao)顆粒(li)歸倉。其實(shi)，摘(zhai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)是(shi)個(ge)苦力活。天氣(qi)酷熱不說，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)枝上(shang)長滿尖尖的(de)利刺，一(yi)(yi)(yi)(yi)不小(xiao)心就(jiu)會刮傷胳膊和手(shou)背(bei)，也會刺痛手(shou)指，有(you)(you)時(shi)(shi)(shi)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)油(you)(you)滲入傷口，手(shou)指麻(ma)疼(teng)麻(ma)疼(teng)的(de)，嚴(yan)重時(shi)(shi)(shi)感覺像電擊。如若不小(xiao)心椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)油(you)(you)濺(jian)到(dao)眼睛里(li)，麻(ma)得睜不開眼，淚涕橫流，此時(shi)(shi)(shi)唯有(you)(you)清水沖洗才成(cheng)。沒有(you)(you)艱辛的(de)勞動，就(jiu)沒有(you)(you)沉甸甸的(de)收(shou)獲。摘(zhai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)時(shi)(shi)(shi)，大(da)(da)家往往一(yi)(yi)(yi)(yi)邊摘(zhai)，一(yi)(yi)(yi)(yi)邊說說笑笑，還有(you)(you)孩(hai)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)在(zai)唱(chang)歌，有(you)(you)時(shi)(shi)(shi)說到(dao)可(ke)笑處，爆發出(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)陣大(da)(da)笑聲(sheng)。那時(shi)(shi)(shi)，有(you)(you)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)樹(shu)的(de)地方，常(chang)(chang)常(chang)(chang)就(jiu)有(you)(you)歡(huan)笑聲(sheng)和快(kuai)樂的(de)歌聲(sheng)。摘(zhai)完(wan)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)回家，椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)香還留在(zai)衣服和皮膚上(shang)，麻(ma)麻(ma)的(de)味兒好幾天不散(san)。

　　摘來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)椒曬(shai)(shai)在圓圓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大簸箕(ji)里，也曬(shai)(shai)在方(fang)形的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)塑(su)料布(bu)上。平整(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)屋(wu)頂上、偌大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)場院中、巷道寬闊處(chu)，是一(yi)片又一(yi)片晾曬(shai)(shai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)椒。灼熱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽光下(xia)，花(hua)(hua)椒飽滿(man)圓潤，鮮紅(hong)欲(yu)燃，香(xiang)氣濃郁。一(yi)天下(xia)來，油漉漉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)椒干(gan)燥緊實，紅(hong)彤彤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色澤有增無減，還一(yi)粒(li)粒(li)裂開了(le)嘴，露出白白的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內殼和黑黝(you)黝(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)籽粒(li)。收獲(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時節，收購者們走村串巷收購曬(shai)(shai)干(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)椒，而(er)更多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)椒則運(yun)送出省，成了(le)當(dang)地人青睞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)調味佳品。

　　河灘(tan)的(de)(de)花(hua)椒(jiao)和鄉親(qin)們的(de)(de)生活一(yi)(yi)樣紅紅火(huo)火(huo)。現在(zai)，還(huan)建(jian)了加工廠，春日(ri)新發的(de)(de)椒(jiao)芽變成美味的(de)(de)野菜，層(ceng)層(ceng)篩(shai)選(xuan)的(de)(de)花(hua)椒(jiao)變成一(yi)(yi)盒(he)盒(he)、一(yi)(yi)罐罐精美的(de)(de)禮品。還(huan)有(you)人從(cong)椒(jiao)籽中榨出麻(ma)香(xiang)麻(ma)香(xiang)的(de)(de)椒(jiao)油。椒(jiao)香(xiang)時節，每(mei)當我從(cong)故鄉路過，常常見(jian)到人們采(cai)摘的(de)(de)身影(ying)，田間(jian)地頭總是一(yi)(yi)片繁忙的(de)(de)豐收(shou)景象。

　　在(zai)故土上飄香(xiang)的花(hua)椒，見(jian)證了(le)(le)故鄉發展的進程，也見(jian)證了(le)(le)故鄉人民生活的變遷。