失去“二房東”紅利(li) 試(shi)水(shui)多(duo)元化新(xin)零售

　　記(ji)(ji)者 矯 月(yue) 見習(xi)記(ji)(ji)者 賀(he)王(wang)娟

　　近(jin)期(qi)，多(duo)家(jia)百(bai)(bai)貨商場(chang)傳出即(ji)將倒閉(bi)的傳聞(wen)，一時間，百(bai)(bai)貨業未來(lai)會(hui)否消(xiao)失的憂(you)慮襲上人們(men)心頭。

　　一(yi)位90后消費者(zhe)向(xiang)《證券日報(bao)》記者(zhe)表示：“我(wo)比較喜歡逛(guang)街，但主要(yao)以玩為主，有可能一(yi)天逛(guang)下來沒有買(mai)(mai)(mai)一(yi)件衣(yi)(yi)服(fu)。”在(zai)這位消費者(zhe)看來，逛(guang)街主要(yao)是為了滿足(zu)她的(de)游玩欲望(wang)，而不是以買(mai)(mai)(mai)東(dong)西為目的(de)。“至于(yu)買(mai)(mai)(mai)衣(yi)(yi)服(fu)、鞋之類(lei)的(de)，我(wo)一(yi)般都會到實(shi)體店(dian)(dian)試穿(chuan)，然后在(zai)網上代買(mai)(mai)(mai)，價格比實(shi)體店(dian)(dian)便宜多了”。

　　面對電商(shang)的(de)沖擊和消費者消費理念的(de)轉變(bian)，零售百貨業遭(zao)受了重大打擊，且每年都有百貨商(shang)場(chang)關門或(huo)易主(zhu)改造的(de)新聞(wen)。

　　對此(ci)，中國商業聯合(he)會專家(jia)委員會委員賴陽向《證券日報》記(ji)者表(biao)示：“追(zhui)求新奇、好玩(wan)(wan)才是驅使(shi)現代消費(fei)(fei)者出門(men)的(de)(de)主要(yao)原因，線(xian)上(shang)消費(fei)(fei)滿足了(le)購物需(xu)求之后，大多數(shu)消費(fei)(fei)者出門(men)逛街的(de)(de)目的(de)(de)變成了(le)尋找吃喝玩(wan)(wan)樂、休閑娛(yu)樂的(de)(de)體(ti)驗。因此(ci)，傳(chuan)統(tong)的(de)(de)百貨門(men)店要(yao)做(zuo)根本化的(de)(de)轉型，方(fang)向在于(yu)要(yao)把傳(chuan)統(tong)百貨轉變為(wei)一種新型的(de)(de)休閑娛(yu)樂、沉浸體(ti)驗式(shi)、藝術(shu)時尚的(de)(de)消費(fei)(fei)中心。”

　　記者(zhe)在采(cai)訪多(duo)家零售百(bai)(bai)貨(huo)公(gong)(gong)司(si)(si)得知(zhi)，傳統百(bai)(bai)貨(huo)轉(zhuan)型(xing)(xing)的大方向是數字化轉(zhuan)型(xing)(xing)，此外(wai)，也有(you)部分公(gong)(gong)司(si)(si)向其他業態轉(zhuan)型(xing)(xing)。雖然轉(zhuan)型(xing)(xing)已經成為(wei)百(bai)(bai)貨(huo)公(gong)(gong)司(si)(si)的共識，但(dan)如何(he)才(cai)能(neng)轉(zhuan)型(xing)(xing)成功，成為(wei)傳統百(bai)(bai)貨(huo)公(gong)(gong)司(si)(si)的一(yi)道難題(ti)。

　　“二房東”紅利不(bu)再(zai)

　　在網購盛行的(de)當下，傳統(tong)百貨業的(de)老一(yi)套正在失效。

　　“我們同學聚會往往會選擇一(yi)家(jia)大的購物中(zhong)心(xin)，比如相約到(dao)網紅店吃(chi)飯(fan)、唱歌、看電影(ying)、玩(wan)電玩(wan)游(you)戲等(deng)(deng)。”一(yi)位消費者(zhe)向《證券(quan)日報》記者(zhe)表示：“很多(duo)人喜歡(huan)到(dao)商場玩(wan)一(yi)些時髦的游(you)戲，比如以前的密室逃(tao)脫，或現在(zai)剛流(liu)行的劇本殺等(deng)(deng)。”

　　面對消費(fei)(fei)者的(de)(de)(de)消費(fei)(fei)習(xi)慣轉變，傳統(tong)百(bai)貨(huo)商場(chang)(chang)已(yi)漸(jian)漸(jian)被消費(fei)(fei)者遺忘。在業內人士看來，傳統(tong)百(bai)貨(huo)業的(de)(de)(de)落寞(mo)，一(yi)方面是(shi)(shi)年(nian)輕(qing)一(yi)代消費(fei)(fei)者更喜(xi)歡網絡(luo)(luo)消費(fei)(fei)；另(ling)一(yi)方面是(shi)(shi)消費(fei)(fei)者對商場(chang)(chang)的(de)(de)(de)需求已(yi)經(jing)(jing)改變。此外，相對于網絡(luo)(luo)電商的(de)(de)(de)開店(dian)(dian)成本，商場(chang)(chang)店(dian)(dian)鋪高租(zu)金也使得部分(fen)商家將經(jing)(jing)營從實體店(dian)(dian)轉到線上，使得百(bai)貨(huo)商場(chang)(chang)的(de)(de)(de)店(dian)(dian)鋪無租(zu)可收。

　　對此，有一位店鋪(pu)老板表示：“我(wo)以前在(zai)商(shang)場租店鋪(pu)的錢雖(sui)然多(duo)，但(dan)由于消費者多(duo)，所以回(hui)本也快(kuai)，但(dan)現(xian)在(zai)商(shang)場來的人少(shao)了，只得轉(zhuan)戰網(wang)上開店。”

　　有百貨公司方(fang)面人士向《證券日報》記者透露：“百貨商(shang)場的盈利主要靠店鋪租金，只要還有商(shang)家入駐(zhu)，商(shang)場就能(neng)繼續經營。”

　　有熟識商(shang)(shang)場的人士向記者透露：“事實上(shang)，百貨(huo)商(shang)(shang)場只要有大(da)品(pin)牌入駐(zhu)，就會吸引消費(fei)者前來(lai)，對(dui)于(yu)商(shang)(shang)場來(lai)說有了(le)客流量就有了(le)商(shang)(shang)戶(hu)入駐(zhu)，所(suo)以，有的商(shang)(shang)場會免費(fei)將一樓(lou)最大(da)的門店租給國際(ji)一流品(pin)牌，吸引商(shang)(shang)戶(hu)和消費(fei)者。”

　　“長(chang)期(qi)以來，傳統百貨主要依賴招(zhao)商品牌吸引消(xiao)(xiao)費者，依靠當‘二房東’盈利，但(dan)近年(nian)來，這(zhe)(zhe)種紅利已(yi)經行(xing)不通了(le)。”在業(ye)內人士看來這(zhe)(zhe)并非(fei)長(chang)久之計，現(xian)在的80后、90后成為(wei)市場(chang)消(xiao)(xiao)費主力，而這(zhe)(zhe)些年(nian)輕(qing)一代的消(xiao)(xiao)費者更喜歡網上買(mai)東西。

　　“傳統百(bai)貨(huo)需(xu)要重新定位消費群和購物需(xu)求、重新優化體驗(yan)，培養全新的、獨屬于自己(ji)的競爭力。”上(shang)述(shu)業(ye)內人士如是說。

　　傳統百貨業績下滑

　　同花順ifind數據顯示，2021年(nian)上半年(nian)，*ST大集、*ST商城、北京城鄉(xiang)、南寧百貨(huo)4家百貨(huo)零售(shou)上市(shi)公司業績持續虧(kui)損，歸母凈利潤虧(kui)損額分別為2.48億(yi)(yi)元、0.40億(yi)(yi)元、0.20億(yi)(yi)元、0.05億(yi)(yi)元。

　　記者梳理發現，這(zhe)4家百(bai)貨(huo)零售企業營(ying)收的(de)主(zhu)要來源均是以(yi)傳統的(de)百(bai)貨(huo)超市業務(wu)為(wei)主(zhu)，且(qie)其業務(wu)毛利率遠(yuan)低于同行業水平。

　　2021年(nian)上半年(nian)，*ST商城歸(gui)母(mu)凈利潤虧(kui)損0.40億(yi)元，虧(kui)幅縮窄至39.77%。*ST商城解釋稱，“作為傳統(tong)實體零(ling)售(shou)企業，公司經(jing)營受(shou)著(zhu)網(wang)絡(luo)電商的持續(xu)沖擊，同時又持續(xu)受(shou)到疫(yi)情的影響。”

　　《證券日報》記者(zhe)走訪位于公主(zhu)墳商圈的北京城(cheng)鄉商場發現，占據(ju)商場的品牌柜臺大多數是以中老年(nian)消費者(zhe)的消費偏好為主(zhu)，且商場裝修老化嚴重。

　　對此(ci)，公司方面人士向(xiang)記者表示：“中老(lao)年人喜歡(huan)的消費品(pin)牌(pai)是商(shang)場(chang)的一個(ge)優(you)勢，比如我們商(shang)場(chang)的羊絨衫品(pin)牌(pai)一直有品(pin)質保證(zheng)。”

　　事實(shi)上(shang)，對于百貨商場的經營，中(zhong)國百貨商業協會曾在報告中(zhong)提(ti)出，在消費(fei)端，實(shi)際上(shang)中(zhong)國具有增加品(pin)(pin)(pin)質消費(fei)的需求，如何滿足這些需求，關鍵是(shi)在供給側。報告建議，百貨商場需注(zhu)重三(san)點：一是(shi)差異(yi)(yi)化(hua)，2020年全年亮點突(tu)出的企業，都是(shi)在差異(yi)(yi)化(hua)上(shang)做足了文章，如SKP、新世(shi)界大丸、杭(hang)州(zhou)大廈等(deng)；二是(shi)體驗化(hua)，既要(yao)體現(xian)線下互動和現(xian)場服務(wu)的優(you)勢(shi)，又(you)要(yao)充(chong)分利用數據化(hua)手段，延(yan)伸服務(wu)時間和空間；三(san)是(shi)商品(pin)(pin)(pin)力，包括品(pin)(pin)(pin)牌(pai)組合(he)、商品(pin)(pin)(pin)價(jia)格、商品(pin)(pin)(pin)服務(wu)等(deng)，讓(rang)顧客感覺(jue)到物(wu)有所值。

　　試水(shui)新(xin)業態扭頹勢

　　為了滿(man)足新(xin)一代(dai)消(xiao)費者的消(xiao)費習(xi)慣，眾多(duo)百貨商場(chang)紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)轉(zhuan)型。北京長(chang)安商場(chang)曾(ceng)不惜停業重(zhong)新(xin)規劃(hua)改造。

　　近日，走進重新開張的(de)長(chang)安(an)商場，記(ji)(ji)者發(fa)現，在(zai)商場消費的(de)大多是老人帶著孩子，相比以(yi)前，長(chang)安(an)商場改造后更向(xiang)社區消費靠攏，不過核心(xin)仍是以(yi)百(bai)貨為主。有(you)消費者向(xiang)《證券日報》記(ji)(ji)者表示：“商場一樓區域商品價(jia)格(ge)很(hen)便宜，甚至比超市還(huan)便宜。”

　　不過(guo)，也有(you)年(nian)輕(qing)的消(xiao)(xiao)費者(zhe)認(ren)為(wei)，雖(sui)然(ran)商場引進(jin)了新品牌，還是(shi)缺少(shao)吸(xi)引年(nian)輕(qing)消(xiao)(xiao)費者(zhe)的一(yi)些元素。

　　“商場內沒有類似于ZARA、H&M、優衣庫這類能吸引廣大年(nian)(nian)輕(qing)消費(fei)者的品牌；兒童區玩樂設施少；餐(can)飲品牌偏(pian)少，缺(que)乏奶茶等多(duo)元年(nian)(nian)輕(qing)的餐(can)飲品牌；缺(que)乏年(nian)(nian)輕(qing)人(ren)社(she)交拍照打卡地等。”該(gai)消費(fei)者如是(shi)說。

　　對于如何轉(zhuan)型，不(bu)同(tong)(tong)的商場有著(zhu)不(bu)同(tong)(tong)的方式。其(qi)中，新世界(jie)、王府井、翠(cui)微(wei)股份等(deng)(deng)傳統百貨零售(shou)企(qi)業，在業績式微(wei)后通過轉(zhuan)變業務經營模式、擁抱數字化轉(zhuan)型、加大創新力(li)度等(deng)(deng)方式積(ji)極(ji)發(fa)展，扭轉(zhuan)頹勢。

　　同(tong)花順(shun)ifind數據顯示，2021年(nian)上(shang)半(ban)年(nian)度(du)，新(xin)(xin)世界、王府井(jing)、金開(kai)新(xin)(xin)能(原津(jin)勸業(ye))、鄂武商A、翠微股份5家百貨零(ling)售(shou)上(shang)市公司業(ye)績同(tong)比增(zeng)(zeng)長(chang)超10倍。記(ji)者梳(shu)理(li)發(fa)現(xian)，數字(zi)化(hua)轉型及加入新(xin)(xin)業(ye)務是這些百貨企業(ye)上(shang)半(ban)年(nian)業(ye)績大幅增(zeng)(zeng)長(chang)的主要原因。

　　業(ye)(ye)績增幅第一的(de)新世(shi)界(jie)百貨業(ye)(ye)態(tai)轉型及新業(ye)(ye)態(tai)平(ping)穩運行兩手抓，上(shang)半(ban)年(nian)年(nian)度實現(xian)歸母凈(jing)利潤(run)同(tong)比增長315倍(bei)。從財(cai)報可見，近年(nian)來，新世(shi)界(jie)的(de)醫藥業(ye)(ye)務營收占比持續上(shang)升(sheng)，2021年(nian)上(shang)半(ban)年(nian)，其醫藥銷售收入占比達53%，而百貨業(ye)(ye)務營收占比僅占29.83%。

　　未(wei)來仍(reng)有發展空(kong)間

　　有業內人士分析稱，雖然(ran)傳統百貨(huo)商場倒閉(bi)對行業沖擊較大，但只要走出(chu)不一樣的(de)路(lu)，百貨(huo)業態仍能存活。

　　“疫情基(ji)本穩定之(zhi)后，大(da)部(bu)分百(bai)貨(huo)企(qi)業(ye)正在(zai)推進數字化轉型，積(ji)極擁抱新零售業(ye)態。”盤古(gu)智(zhi)庫高級研(yan)究員江翰表(biao)示：“百(bai)貨(huo)零售業(ye)的(de)(de)(de)恢(hui)復，一方(fang)面是受宏(hong)觀形勢的(de)(de)(de)影響，另外(wai)一方(fang)面也是企(qi)業(ye)本身(shen)自我作為(wei)的(de)(de)(de)體現(xian)，在(zai)雙重影響下，百(bai)貨(huo)零售業(ye)發(fa)(fa)展呈(cheng)現(xian)了比較好的(de)(de)(de)市場發(fa)(fa)展趨勢。”

　　有(you)業(ye)內人士分析稱，多元(yuan)化的新業(ye)態(tai)成為百(bai)(bai)貨公司轉型的重(zhong)要(yao)方(fang)式。例(li)如與電商(shang)合作開展(zhan)O2O業(ye)態(tai)。此外，“體(ti)驗式”消費(fei)也是百(bai)(bai)貨公司新業(ye)態(tai)拓(tuo)展(zhan)重(zhong)點，通過(guo)增(zeng)加食品與飲料、兒童娛樂(le)、美容(rong)護(hu)發、攝影等服務(wu)來(lai)提高消費(fei)者體(ti)驗。

　　賴陽表示，自從受到“雙(shuang)11”、“618”等互聯網購(gou)物節的(de)(de)影(ying)響之后，商場線下價格(ge)折讓(rang)的(de)(de)機會(hui)和(he)資源越來越有限(xian)，在此背景下，實體(ti)(ti)商業(ye)的(de)(de)活動應該(gai)轉型為娛樂、好玩的(de)(de)體(ti)(ti)驗，營造(zao)有意(yi)思的(de)(de)氛圍，打造(zao)主題活動，形成有特色的(de)(de)品(pin)牌資源。

　　數(shu)據顯(xian)示，2021年上半年，全(quan)國百家重點大(da)型零(ling)售企(qi)業商品零(ling)售額累計增長22.5%，限額以上零(ling)售業單(dan)位(wei)中的超市、便利店(dian)、百貨店(dian)、專(zhuan)(zhuan)業店(dian)和(he)專(zhuan)(zhuan)賣店(dian)零(ling)售額同比分別增長6.2%、17.4%、29.5%、24.6%和(he)32.4%。