中新網長沙12月22日電 (記者(zhe) 鄧(deng)霞)“我愛寫湘菜，是(shi)因為在我心中，湘菜和湖(hu)南人(ren)精(jing)神氣質非(fei)常契合。不(bu)一(yi)定(ding)精(jing)致，不(bu)一(yi)定(ding)高雅，但是(shi)接地(di)氣，溫暖美好，篤(du)定(ding)踏實(shi)。”《拾箸小記：人(ren)間煙火里的湘味》作(zuo)者(zhe)劉利君(jun)，22日在長(chang)沙分享自己創作(zuo)體(ti)會時如是(shi)說。

　　《拾箸小記：人間煙火里的湘(xiang)味(wei)》。主辦方供(gong)圖

　　當天，《拾箸小(xiao)記(ji)：人間煙(yan)火里的湘味》新(xin)書分享會在長沙嵐峰堂舉行。活動(dong)現場，與(yu)會嘉賓們(men)共(gong)話湘菜(cai)，交流閱讀體會，品味文(wen)字與(yu)美食帶來的感動(dong)。

　　《拾箸小記》由湖南(nan)文藝出(chu)(chu)(chu)版社出(chu)(chu)(chu)版，是一(yi)本關于“吃”的(de)(de)(de)散(san)文集。作(zuo)者(zhe)結(jie)合自己多年品嘗湘(xiang)菜(cai)美食的(de)(de)(de)經歷，按四季(ji)順序講述了(le)不同(tong)時節、各具特色(se)的(de)(de)(de)湘(xiang)菜(cai)，生(sheng)動(dong)描繪出(chu)(chu)(chu)每(mei)一(yi)道菜(cai)的(de)(de)(de)色(se)香味(wei)，也(ye)寫出(chu)(chu)(chu)藏在每(mei)一(yi)道菜(cai)背后(hou)的(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)滋味(wei)。無論是簡單樸素的(de)(de)(de)家常小炒，還是濃墨重(zhong)彩的(de)(de)(de)山珍海味(wei)，在作(zuo)者(zhe)筆(bi)下都(dou)有了(le)一(yi)份獨特的(de)(de)(de)人間煙火氣，趣味(wei)十足，充滿了(le)溫情(qing)與思考。

　　“湘(xiang)(xiang)菜蘊含(han)了湖南人(ren)(ren)的(de)(de)(de)智慧，普通的(de)(de)(de)田間地頭的(de)(de)(de)東西，在不經意中(zhong)弄出(chu)了驚(jing)艷；食材的(de)(de)(de)搭配，經營出(chu)一(yi)種(zhong)人(ren)(ren)生(sheng)；各種(zhong)調配味道的(de)(de)(de)手段，充滿了哲學思想。”劉(liu)利君說，自己(ji)從小是(shi)在湘(xiang)(xiang)菜里成長，所(suo)寫(xie)的(de)(de)(de)其實是(shi)與湘(xiang)(xiang)菜有關的(de)(de)(de)人(ren)(ren)生(sheng)記(ji)憶(yi)，寫(xie)的(de)(de)(de)是(shi)自己(ji)心目中(zhong)的(de)(de)(de)湘(xiang)(xiang)菜。“四季三餐，周而復始，就是(shi)我們的(de)(de)(de)一(yi)生(sheng)。四季湘(xiang)(xiang)菜，就是(shi)湖南人(ren)(ren)的(de)(de)(de)生(sheng)命底色。”

　　《拾(shi)箸小記(ji)：人間(jian)煙火里(li)的湘味》新書分享會在長沙舉(ju)行。主辦方供圖

　　《中國湘菜大(da)典》主(zhu)編彭子(zi)誠在點評(ping)時指出，人們在解讀湖湘文化時往往對湘菜的(de)(de)意義有所輕忽，這是值得大(da)家(jia)注(zhu)意的(de)(de)。他(ta)還表示(shi)，《拾(shi)箸小記(ji)》的(de)(de)文筆優雅，書(shu)中介紹的(de)(de)一些(xie)菜品讓他(ta)十分感興趣(qu)去品嘗一下。

　　湖南(nan)文(wen)藝(yi)出版社社長，芙(fu)蓉雜(za)志社社長、主編陳新(xin)文(wen)表示，飲(yin)食是每個(ge)人一生(sheng)下(xia)來(lai)就擁(yong)有(you)的經歷，里面承(cheng)載了(le)關于(yu)人生(sheng)、地(di)域、文(wen)化(hua)的記憶，從(cong)湘(xiang)菜進入湖湘(xiang)精神(shen)，這無疑是很好的角度。他說，近(jin)幾年(nian)出現了(le)一股(gu)“素人寫作”的新(xin)興力(li)量(liang)，劉(liu)利君是其中的優秀代表，湖南(nan)文(wen)藝(yi)出版社一直在關注(zhu)這樣的新(xin)作家，以(yi)后(hou)也會在這方面作更多的努力(li)。

　　作家王躍文(wen)打(da)趣說，《拾箸小(xiao)記》是一本(ben)只能飯(fan)后閱讀的書(shu)(shu)，因(yin)為里面所描寫的湘(xiang)菜(cai)都非常(chang)生(sheng)(sheng)動形象。“書(shu)(shu)中既有(you)對(dui)菜(cai)品的溯(su)源，也有(you)對(dui)各地名菜(cai)的介紹，還有(you)日常(chang)飲食的描繪，有(you)生(sheng)(sheng)活，也有(you)感悟，層次感很好。”他說，書(shu)(shu)中文(wen)字清新，讀起來親切(qie)，又和人們的生(sheng)(sheng)活聯(lian)系(xi)得很緊(jin)。(完)