原標(biao)題：傳統美食與(yu)文化旅(lv)游完美融合  中(zhong)秋臨(lin)近(jin)  蘭州文旅(lv)月餅火爆出圈

和家和的文旅月(yue)餅

法貝德(de)的(de)月餅新品

超市(shi)里的(de)月餅品(pin)類豐富(fu)

放哈月餅(bing)新(xin)品

　　月滿(man)中(zhong)秋(qiu)。隨(sui)著中(zhong)秋(qiu)佳節臨近，節日(ri)傳統食品(pin)——月餅(bing)迎來(lai)了(le)銷售高峰。連(lian)日(ri)來(lai)，記者走訪(fang)我市部分(fen)超市、蛋糕店、餐飲店、茶飲店發現，乘著蘭州(zhou)(zhou)文(wen)旅產(chan)業發展的(de)東風，充(chong)滿(man)地域文(wen)化(hua)特色的(de)文(wen)旅月餅(bing)紛(fen)紛(fen)登(deng)陸月餅(bing)市場。這類(lei)產(chan)品(pin)內外兼(jian)修，在(zai)包裝上(shang)自信大膽地運(yun)用(yong)當地文(wen)化(hua)元素。口味上(shang)推陳出新，芝香八(ba)寶、酒漬燕麥(mai)百(bai)合、莜麥(mai)沙棗……口感(gan)獨特，不少(shao)市民游客(ke)紛(fen)紛(fen)選購，將滿(man)載深情的(de)蘭州(zhou)(zhou)味道分(fen)享(xiang)給遠方的(de)親朋好友。

　　蘭州文旅月(yue)餅銷(xiao)量攀升

　　“尋(xun)味蘭州(zhou)，再拿(na)七盒(he)(he)。”9月(yue)(yue)11日，記(ji)者在法(fa)(fa)貝德平(ping)涼路店看到，店里的月(yue)(yue)餅(bing)銷(xiao)售正熱，工作人員(yuan)正在緊張出單(dan)中。櫥(chu)窗(chuang)里擺放的“尋(xun)味蘭州(zhou)”“蘭州(zhou)味道”兩款月(yue)(yue)餅(bing)禮盒(he)(he)引人注(zhu)意，從設(she)計(ji)表(biao)面來看，以漫畫筆法(fa)(fa)設(she)計(ji)的中山橋、白(bai)塔山、羊皮(pi)筏子等蘭州(zhou)元(yuan)素在月(yue)(yue)餅(bing)包裝(zhuang)盒(he)(he)上(shang)呈現。口味上(shang)，百合銀(yin)耳、芝香八寶(bao)、苦水玫瑰荔(li)枝……蘭州(zhou)味道十足(zu)。價格上(shang)也親民(min)，“蘭州(zhou)味道”6粒，59.9元(yuan)；“尋(xun)味蘭州(zhou)”8粒，89.9元(yuan)。

　　“這兩款月(yue)餅(bing)是(shi)(shi)我們今(jin)年新(xin)推出(chu)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)，最開始(shi)是(shi)(shi)在線(xian)(xian)上(shang)(shang)銷售(shou)，線(xian)(xian)上(shang)(shang)反(fan)饋很好，帶動(dong)了(le)(le)線(xian)(xian)上(shang)(shang)線(xian)(xian)下的(de)(de)(de)聯(lian)動(dong)銷售(shou)，現(xian)在兩款月(yue)餅(bing)的(de)(de)(de)銷量(liang)很不錯！”甘肅(su)法貝(bei)德(de)品(pin)牌運營(ying)有限公司總經理(li)賀茹告(gao)訴記者，新(xin)品(pin)的(de)(de)(de)推出(chu)，是(shi)(shi)基(ji)于蘭州文旅產(chan)業的(de)(de)(de)推動(dong)。法貝(bei)德(de)在禮盒的(de)(de)(de)設計上(shang)(shang)融入了(le)(le)蘭州特色，口味(wei)的(de)(de)(de)搭配上(shang)(shang)使(shi)用了(le)(le)玫(mei)瑰、百合(he)等地標產(chan)品(pin)。蘭州喜歡喝八(ba)(ba)寶茶，就有了(le)(le)芝香(xiang)八(ba)(ba)寶口味(wei)的(de)(de)(de)月(yue)餅(bing)。大家來(lai)蘭州旅游，回去帶一點特色產(chan)品(pin)，我們的(de)(de)(de)月(yue)餅(bing)剛好迎合(he)了(le)(le)市場需求。

　　隨后，記者又(you)來到和家和西關店，了解到兩(liang)款(kuan)文旅(lv)月餅銷(xiao)量走熱。一(yi)款(kuan)為8粒裝(zhuang)(zhuang)，一(yi)款(kuan)為6粒裝(zhuang)(zhuang)。打開(kai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，中山(shan)橋、黃河母親、銅奔馬、白(bai)塔山(shan)……這些(xie)蘭州元素的圖案(an)惟妙惟肖地呈現在一(yi)枚(mei)枚(mei)的月餅上(shang)。

　　“去年我(wo)們的月(yue)餅(bing)(bing)主打(da)(da)‘國潮風’，今年推出(chu)文旅款(kuan)，主打(da)(da)地(di)(di)域特色(se)，買過的顧客都挺喜(xi)歡的，有不少復購的。”甘肅和(he)家和(he)餐飲公司(si)運營(ying)副總王莉霞告訴(su)記者，月(yue)餅(bing)(bing)作為中秋佳節走親訪友(you)的禮物，承載著(zhu)情感，也承載著(zhu)地(di)(di)域文化。和(he)家和(he)文旅月(yue)餅(bing)(bing)是在(zai)當下文旅產業大發展背景下應運而生的，此次推出(chu)的“餅(bing)(bing)王”——五仁百合月(yue)餅(bing)(bing)一斤重(zhong)，頗受消費者的喜(xi)愛，低(di)糖、低(di)油(you)、低(di)脂，讓大家吃(chi)得(de)更健(jian)康。想(xiang)讓更多來蘭(lan)州的外地(di)(di)游客，能感受到(dao)蘭(lan)州的特色(se)。

　　推廣特色飲食文化(hua)

　　最具甘肅本(ben)土特(te)色的放(fang)哈，是(shi)甘肅當地人氣奶茶。隨(sui)著西北(bei)旅游業的發展，放(fang)哈也成為了西北(bei)旅游網紅必打卡地之一。

　　記(ji)者(zhe)走訪(fang)發現(xian)，放哈在(zai)(zai)(zai)今(jin)年(nian)的(de)月餅上推陳(chen)出新，更多體現(xian)了西北特色。記(ji)者(zhe)在(zai)(zai)(zai)放哈紅星美凱龍(long)店看(kan)到，包(bao)裝精美、口(kou)味(wei)豐(feng)富的(de)月餅受(shou)到顧客(ke)的(de)歡迎。月餅有單顆和禮(li)盒(he)(he)裝。9.9元(yuan)(yuan)單顆，78元(yuan)(yuan)一盒(he)(he)。在(zai)(zai)(zai)包(bao)裝上，融入了七彩丹(dan)霞、敦煌飛天、羊皮筏子等元(yuan)(yuan)素。口(kou)味(wei)上，分(fen)為莜麥(mai)沙棗(zao)、酥絨玫瑰(gui)、酒(jiu)漬(zi)燕(yan)麥(mai)百合、酒(jiu)漬(zi)香提芝士四種。

　　正在店里選購的市民任(ren)女士說，四種口味(wei)都(dou)品嘗過(guo)了，味(wei)道(dao)很贊，月(yue)餅(bing)從內到外很有地域特(te)色(se)，今天過(guo)來再買幾盒禮盒裝，準備將地道(dao)的西(xi)北特(te)色(se)風味(wei)分享(xiang)給(gei)外地的好友。

　　“去年(nian)(nian)放(fang)哈(ha)也有月(yue)(yue)餅(bing)，是普通的(de)(de)月(yue)(yue)餅(bing)，當時并(bing)沒有太(tai)多的(de)(de)想法。今年(nian)(nian)8月(yue)(yue)初(chu)，放(fang)哈(ha)在陜甘青寧地(di)(di)區75家門店推(tui)出(chu)西北(bei)特(te)(te)色(se)月(yue)(yue)餅(bing)，線(xian)上線(xian)下同步銷(xiao)(xiao)售，從市場(chang)反響(xiang)來看，這周(zhou)銷(xiao)(xiao)售是以往的(de)(de)兩倍，訂單還在持續攀升。”西北(bei)茶(cha)飲(yin)品牌放(fang)哈(ha)市場(chang)總監石亞娟(juan)告(gao)訴記(ji)者(zhe)，放(fang)哈(ha)作為從蘭(lan)州走出(chu)的(de)(de)西北(bei)特(te)(te)色(se)茶(cha)飲(yin)品牌，一(yi)直以來深度結合(he)甘肅文旅，近年(nian)(nian)來先后推(tui)出(chu)甜醅子奶茶(cha)、正宗西北(bei)味、聯名定制等產(chan)品，推(tui)廣特(te)(te)色(se)飲(yin)食(shi)文化，今年(nian)(nian)在月(yue)(yue)餅(bing)上的(de)(de)新嘗(chang)試(shi)，也是本著這樣的(de)(de)初(chu)衷(zhong)，融入地(di)(di)域文化底(di)蘊，打造區域特(te)(te)色(se)品牌。

　　業內人士認為，文(wen)旅月餅的出圈，是傳統美(mei)食與文(wen)化(hua)旅游深度(du)融合的一次生動實踐。文(wen)旅月餅將(jiang)蘭州味道帶向全國，走進(jin)千家萬戶，推(tui)廣了特色飲食文(wen)化(hua)，也將(jiang)為蘭州文(wen)旅發展注(zhu)入(ru)新活力。

　　記者手記

　　又是(shi)一年中(zhong)秋月，恰逢人間好時節。記者在走訪(fang)中(zhong)了(le)解(jie)到，月餅(bing)市(shi)場推陳出新，花(hua)樣繁多，讓消費者有了(le)更多選擇。令人欣喜的(de)(de)是(shi)，在蘭(lan)州(zhou)文旅市(shi)場不斷升溫的(de)(de)背景(jing)下，蘭(lan)州(zhou)文旅月餅(bing)應運而生。文旅月餅(bing)的(de)(de)出現，令人眼前一亮(liang)，蘭(lan)州(zhou)元素淋漓(li)盡致(zhi)地展(zhan)現，傳遞著一個自信的(de)(de)蘭(lan)州(zhou)、魅力的(de)(de)蘭(lan)州(zhou)。

　　好風憑借(jie)力，送我上(shang)青云！文(wen)(wen)(wen)旅(lv)月(yue)餅(bing)之所以受到(dao)大(da)家(jia)的喜(xi)愛，究其(qi)原(yuan)因還是(shi)在(zai)于把文(wen)(wen)(wen)化(hua)植入(ru)月(yue)餅(bing)之中(zhong)(zhong)。文(wen)(wen)(wen)旅(lv)月(yue)餅(bing)通過挖掘地域文(wen)(wen)(wen)化(hua)，將其(qi)與現代(dai)審(shen)美相結合，賦予(yu)了(le)(le)月(yue)餅(bing)更多的文(wen)(wen)(wen)化(hua)內涵，激發(fa)了(le)(le)消(xiao)費者的購買欲望，讓他們在(zai)消(xiao)費和品嘗月(yue)餅(bing)的過程中(zhong)(zhong)，感受到(dao)了(le)(le)地域文(wen)(wen)(wen)化(hua)和中(zhong)(zhong)華傳統(tong)文(wen)(wen)(wen)化(hua)的魅(mei)力。

　　蘭州日報(bao)社全媒體記者 馬艷(yan)玲(ling) 文/圖