與(yu)書(shu)籍(ji)對話(hua)，與(yu)世界對話(hua)，與(yu)自己對話(hua)，點亮一盞心燈(deng)，赴(fu)一場(chang)冬日的閱讀盛(sheng)宴。

　　由中共廣(guang)州(zhou)市直屬機關(guan)工(gong)作委員(yuan)會和(he)廣(guang)州(zhou)日報聯合主(zhu)辦的(de)“書和(he)遠方”繼續推薦(jian)好書。本期書單(dan)聚焦王蒙解讀(du)中華傳統(tong)文(wen)化中的(de)東(dong)方智(zhi)慧、季(ji)羨林先生遵從己(ji)心的(de)豁達(da)通透、谷物如何影響人類文(wen)明的(de)進程(cheng)以及粵菜傳播的(de)傳奇(qi)故事，讓您收獲滿滿。

　　文/吳波

　　王蒙解讀中華傳統文化關鍵詞

　　《天地(di)人生》是著名作家王蒙潛心研習中華(hua)優(you)秀(xiu)傳統文(wen)化的集大(da)成(cheng)之作。全書(shu)圍繞生死(si)、天地(di)、美德、君子(zi)、修(xiu)身、勸(quan)學(xue)等(deng)十大(da)中華(hua)傳統文(wen)化核心概念，以作者(zhe)近九十年人生閱歷為基礎，用(yong)生活化、哲(zhe)理(li)化、思辨(bian)性的語(yu)言(yan)解讀(du)中華(hua)優(you)秀(xiu)傳統文(wen)化，揭示其中的豐(feng)厚內涵與深遠意義。行云流水間不(bu)失大(da)氣，文(wen)字充滿想象力(li)，把中華(hua)優(you)秀(xiu)傳統文(wen)化中的經驗、智慧、境界與風度生動地(di)展現在讀(du)者(zhe)面前。

　　王蒙(meng)在《天地(di)人(ren)生》中寫道：“我(wo)(wo)們(men)討論文(wen)化與傳(chuan)統，目的(de)(de)不是(shi)為(wei)了(le)查核與校正古(gu)(gu)史古(gu)(gu)事(shi)古(gu)(gu)物古(gu)(gu)書，不是(shi)為(wei)了(le)發思古(gu)(gu)之幽情(qing)、懷古(gu)(gu)之高(gao)雅(ya)，更(geng)不是(shi)要返回古(gu)(gu)代與先輩的(de)(de)生活方式(shi)，而是(shi)為(wei)了(le)更(geng)深(shen)刻(ke)全面地(di)認(ren)識當下，認(ren)識我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)文(wen)化、我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)生活的(de)(de)來歷與精(jing)微內涵(han)，認(ren)識傳(chuan)統文(wen)化的(de)(de)堅(jian)韌與新變。”書中金句頻出，分享(xiang)了(le)作(zuo)者在數十年人(ren)生中，以樂觀精(jing)神總(zong)結(jie)出的(de)(de)肺(fei)腑之言。

　　這是一本努力讓文化回到生活的(de)書(shu)(shu)，讓古代與現代盡可能接軌的(de)書(shu)(shu)，是讓高大(da)上的(de)人(ren)物與文化與當下人(ren)貼近的(de)書(shu)(shu)。

　　季羨林從容面對世事的人生智慧

　　《心安即是歸處(chu)》一書，從談人生的意義(yi)到談論(lun)讀書、處(chu)世、行走、孤(gu)獨、生死(si)等話題，展現季羨林與世界(jie)的相(xiang)處(chu)之(zhi)道(dao)。

　　季羨林(lin)先生(sheng)這樣談處(chu)世：“一個(ge)人活在(zai)世界上(shang)，必須處(chu)理(li)好三個(ge)關(guan)(guan)(guan)系(xi)(xi)：第(di)一，人與大自然的關(guan)(guan)(guan)系(xi)(xi)；第(di)二，人與人的關(guan)(guan)(guan)系(xi)(xi)，包括家庭關(guan)(guan)(guan)系(xi)(xi)在(zai)內；第(di)三，個(ge)人心(xin)中思想(xiang)與感(gan)情矛(mao)盾(dun)與平衡的關(guan)(guan)(guan)系(xi)(xi)。這三個(ge)關(guan)(guan)(guan)系(xi)(xi)，如(ru)果能處(chu)理(li)很好，生(sheng)活就能愉快(kuai)；否則，生(sheng)活就有苦惱(nao)。”

　　談到(dao)完滿的(de)(de)人生(sheng)(sheng)，季羨林先生(sheng)(sheng)這樣(yang)理解(jie)：“每(mei)個人都(dou)爭(zheng)取一個完滿的(de)(de)人生(sheng)(sheng)。然而，自古及今，海內(nei)海外，一個百(bai)(bai)分之百(bai)(bai)完滿的(de)(de)人生(sheng)(sheng)是沒有的(de)(de)。所以我說，不完滿才是人生(sheng)(sheng)。”

　　讀(du)此(ci)書(shu)可以一覽季羨林通(tong)透睿智的內心世界(jie)，先(xian)生的質樸文字、人生智慧(hui)也(ye)能給(gei)內心焦(jiao)灼的讀(du)者心靈以安定的撫慰。

　　以谷物為主角的萬年人類史

　　谷(gu)物的馴(xun)化始于1萬年前。谷(gu)物助(zhu)力(li)人(ren)類孕育出了城(cheng)市、國家和文(wen)明。《谷(gu)物的故(gu)事：讀(du)解(jie)大國文(wen)明的生存密碼》分(fen)為四個部分(fen)共16章，縱橫(heng)萬年，放眼全球(qiu)，幫助(zhu)讀(du)者(zhe)自神奇的谷(gu)物一窺人(ren)類綿延的歷史(shi)。

　　在作(zuo)者(zhe)崔(cui)凱眼里，谷物有點像“灰(hui)姑娘”，天(tian)天(tian)都(dou)會(hui)見到(dao)，但經(jing)常會(hui)忽略(lve)它(ta)的(de)(de)(de)存在。“我讀過一些關于咖啡、甘(gan)蔗、胡椒(jiao)、辣椒(jiao)和棉花(hua)的(de)(de)(de)通識書籍，敘(xu)事時(shi)間(jian)軸大約是(shi)(shi)(shi)500年——這(zhe)(zhe)些物種主(zhu)(zhu)要是(shi)(shi)(shi)在‘哥倫布發現新大陸(lu)’后走向(xiang)世(shi)界的(de)(de)(de)。相比之下，谷物是(shi)(shi)(shi)農(nong)業版圖中的(de)(de)(de)‘主(zhu)(zhu)角’，是(shi)(shi)(shi)人類(lei)最悠久的(de)(de)(de)馴化物種，有著(zhu)一萬年的(de)(de)(de)歷史。作(zuo)為‘配角’的(de)(de)(de)其他物種都(dou)已經(jing)被‘樹碑立傳’，作(zuo)為主(zhu)(zhu)角的(de)(de)(de)谷物卻依(yi)然待在‘被遺(yi)忘的(de)(de)(de)角落’里。”崔(cui)凱說，這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)(shi)他決意寫這(zhe)(zhe)本(ben)《谷物的(de)(de)(de)故事》的(de)(de)(de)原因。

　　崔凱(kai)表示：“這(zhe)本書穿(chuan)插了很多(duo)趣聞(wen)軼(yi)事：秦朝人(ren)(ren)吃什么？清朝為什么會出(chu)(chu)現人(ren)(ren)口暴增？進入(ru)現代社會，方便(bian)面是怎(zen)么被(bei)(bei)發明出(chu)(chu)來的？書里還有蘇(su)格拉(la)底(di)、孟德爾等名(ming)人(ren)(ren)掌故，也包(bao)括(kuo)凡·高、莫奈和齊白石的田野畫作，還有海子、李健等人(ren)(ren)的詩詞和歌曲，甚至還有作者自己(ji)的成長(chang)回(hui)憶(yi)。”在(zai)書中，可以(yi)(yi)讀(du)到很多(duo)足以(yi)(yi)引發好奇心的問題。比如，同樣的小麥(mai)面粉，為什么在(zai)西方被(bei)(bei)做(zuo)成面包(bao)，而在(zai)中國(guo)被(bei)(bei)做(zuo)成了饅頭？

　　《谷物的故事(shi)》讓讀者(zhe)更多(duo)地了解谷物的過去(qu)、現(xian)在(zai)和未來(lai)。

　　一部意蘊深長的飲(yin)食文化生活史

　　《粵菜北(bei)漸記》是飲食文化(hua)學者(zhe)周松芳的又(you)一力作，呈現晚清民(min)國時(shi)期粵菜在不同地域的情狀(zhuang)。

　　粵菜北漸的(de)歷史(shi)，也是一(yi)(yi)部粵菜餐(can)飲(yin)業大(da)力拓興、馳騁九(jiu)州(zhou)的(de)奮斗史(shi)。由飲(yin)食(shi)文化洞(dong)見歷史(shi)風云，作者(zhe)廣(guang)搜史(shi)料、下筆精準(zhun)，雖為粵菜食(shi)志，卻能容納大(da)千，其(qi)間不乏文人學(xue)者(zhe)、名(ming)人名(ming)流之逸聞(wen)軼事，更見區域(yu)盛衰(shuai)、風氣(qi)嬗變，可謂一(yi)(yi)部意蘊深長的(de)飲(yin)食(shi)文化生活史(shi)。

　　(來(lai)源(yuan)：廣(guang)州日報 2022年12月05日 A11版)