今日立夏:夏淺勝春最可人
“四(si)時(shi)天氣促相催,一(yi)夜薰風(feng)帶(dai)暑(shu)來”,今日,我們迎來二十四(si)節(jie)氣中的(de)第(di)七個節(jie)氣,也(ye)是夏(xia)季的(de)第(di)一(yi)個節(jie)氣——立夏(xia)。值此時(shi)節(jie),風(feng)暖晝(zhou)長(chang),草木繁茂,萬物由生到長(chang),綠意(yi)蔥(cong)蘢的(de)悠長(chang)夏(xia)日緩緩開啟(qi)。
萬物生長 正當農時
《歷書(shu)》中有(you)云:“斗指東(dong)南(nan),維為立(li)(li)(li)夏,萬物(wu)至(zhi)此皆長大,故(gu)名立(li)(li)(li)夏也(ye)。”“立(li)(li)(li)”標志著季節的(de)過渡與更替,立(li)(li)(li)夏也(ye)一般(ban)被視(shi)為“夏之首”。雖然(ran)氣象學意義上(shang)的(de)夏天還未真正到來,但此時白(bai)晝漸(jian)長,氣溫漸(jian)升,雷雨漸(jian)多(duo),萬物(wu)進入(ru)了(le)生長的(de)旺季。
以五天為一候(hou),古人將立夏(xia)分(fen)為三候(hou):“一候(hou)螻蟈鳴(ming);二候(hou)蚯(qiu)蚓出;三候(hou)王(wang)瓜(gua)生(sheng)。”此時,田(tian)間塘畔蛙(wa)聲陣陣,譜寫出一首熱情洋溢的夏(xia)日奏鳴(ming)曲;蟄伏于泥土中(zhong)的蚯(qiu)蚓探出頭來,翻(fan)動著(zhu)身軀為土壤(rang)“舒(shu)筋活絡”;鄉間田(tian)埂的野菜藤蔓攀(pan)爬生(sheng)長,在明(ming)媚(mei)的夏(xia)日中(zhong)等(deng)待著(zhu)果實的成熟(shu)。
據《月令七十二候集(ji)解》記載:“夏(xia),假也(ye)(ye),物至(zhi)此時皆假大(da)也(ye)(ye)。”正所謂春生夏(xia)長,夏(xia)季是農作(zuo)物生長的關(guan)鍵時節。“多插立夏(xia)秧,谷子(zi)收(shou)滿倉”,農人們在田(tian)間地頭忙(mang)著早稻插秧,水(shui)稻栽(zai)插及(ji)其他(ta)春播作(zuo)物的管理也(ye)(ye)日漸繁忙(mang)。由于氣(qi)溫升(sheng)高,菜青蟲、潛葉蠅等病蟲害逐漸出沒,需要及(ji)早進行(xing)防范治療。
煥發生機 活力四射
夏季是一個充(chong)滿活力(li)的(de)(de)季節,這份(fen)蓬勃的(de)(de)生命力(li)也感染了古往今來的(de)(de)文(wen)人墨客,留下一首(shou)首(shou)屬于(yu)夏日的(de)(de)贊歌。
“綠樹陰濃(nong)夏日長(chang),樓(lou)臺倒影入池塘(tang)”,草木蔥(cong)蘢(long)間,高駢欣賞(shang)著(zhu)池塘(tang)中亭臺樓(lou)閣的倒影,心情怡(yi)然舒爽;“泥(ni)新巢燕鬧,花(hua)盡蜜蜂稀”,陸游看著(zhu)銜新泥(ni)筑巢的燕子在歡(huan)鬧,感嘆百花(hua)已經開盡;“漠漠水(shui)田飛(fei)白(bai)鷺,陰陰夏木囀黃鸝(li)”,王維(wei)遠(yuan)眺著(zhu)一行白(bai)鷺在廣闊平(ping)坦的水(shui)田上飛(fei)馳而(er)過,繁茂的樹林中傳來黃鸝(li)婉轉動聽的啼(ti)叫。
“孟夏之(zhi)日,天地始交(jiao),萬(wan)物并秀。”立夏時節,在自然界呈現(xian)一(yi)(yi)派生(sheng)機勃勃的景色之(zhi)余,人(ren)間(jian)也充滿著鼎沸的煙火之(zhi)氣。在剛(gang)剛(gang)結束的“五一(yi)(yi)”假期期間(jian),人(ren)們(men)紛紛走向戶外,盡情欣賞這(zhe)大地美(mei)景,經文化和旅游(you)部(bu)數(shu)據中心測算,全國國內旅游(you)出(chu)游(you)合計2.74億人(ren)次。此外,全國超(chao)過31000場的營業性演出(chu),近20部(bu)影片齊聚“五一(yi)(yi)檔”……使(shi)得消費(fei)市場迅速(su)升溫,全國各地熱鬧(nao)非凡。
品嘗三鮮 斗蛋吃蛋
隨(sui)著季節更替,人們的生(sheng)活(huo)方式隨(sui)之發生(sheng)改(gai)變,由此衍生(sheng)出一系列有(you)趣(qu)的立(li)夏習(xi)俗。
在江南一帶(dai),素有“立(li)夏(xia)嘗(chang)(chang)三新”的(de)(de)習俗,即品嘗(chang)(chang)新鮮的(de)(de)時(shi)令(ling)食物。由于地域和(he)氣候的(de)(de)不同(tong),各地的(de)(de)“三新”略有差異,但一般(ban)都味道(dao)清淡。在揚州,櫻桃(tao)(tao)、青蠶豆(dou)、蒜苗(miao)、莧菜(cai)等水(shui)果和(he)蔬菜(cai)往(wang)往(wang)是“嘗(chang)(chang)新”的(de)(de)首選(xuan);在蘇州,人(ren)們品嘗(chang)(chang)著(zhu)新上(shang)市(shi)的(de)(de)櫻桃(tao)(tao),煮上(shang)一壺青梅(mei)酒,吃著(zhu)以麥子為原料制成(cheng)的(de)(de)食物,享受夏(xia)日的(de)(de)愜意時(shi)光。在安徽(hui)等地,人(ren)們還會用嫩(nen)蠶豆(dou)或(huo)豌(wan)豆(dou),與(yu)鮮筍(sun)、肉一起煮成(cheng)糯米飯(fan),吃上(shang)一碗儀式感滿滿的(de)(de)“立(li)夏(xia)飯(fan)”。
俗語有言,“立夏(xia)胸掛蛋(dan),孩子(zi)不疰夏(xia)”,立夏(xia)之后,由于(yu)天氣(qi)漸(jian)漸(jian)炎熱(re),兒(er)童容易出現食欲不振、身體消瘦的(de)(de)(de)狀況(kuang),即(ji)“疰夏(xia)”。因(yin)此(ci),一些家長(chang)會將煮(zhu)熟的(de)(de)(de)蛋(dan)放入五彩絲線編成的(de)(de)(de)蛋(dan)套中(zhong),掛在(zai)孩子(zi)們(men)的(de)(de)(de)脖子(zi)上,以祈求安康。孩子(zi)們(men)還會進行“斗(dou)蛋(dan)”,即(ji)以雞蛋(dan)兩端的(de)(de)(de)尖者為(wei)頭,圓(yuan)者為(wei)尾,兩蛋(dan)頭尾分別碰(peng)撞直至一方破裂,爭(zheng)出斗(dou)不破的(de)(de)(de)“蛋(dan)王”。在(zai)斗(dou)蛋(dan)、吃蛋(dan)的(de)(de)(de)歡樂氛(fen)圍(wei)中(zhong),滿(man)載著(zhu)吉祥(xiang)的(de)(de)(de)祝福。
立夏還有“稱(cheng)(cheng)人(ren)”的習俗,以觀(guan)察(cha)夏季身體(ti)情況的變化。清代秦榮光(guang)的《上(shang)海縣竹(zhu)枝(zhi)詞》就生動描繪了當時“稱(cheng)(cheng)人(ren)”的景象:“立夏稱(cheng)(cheng)人(ren)輕重(zhong)數,秤懸梁上(shang)笑喧閨。”人(ren)們在空地(di)上(shang)掛起(qi)一桿(gan)大木秤,在秤鉤(gou)上(shang)懸掛凳子或(huo)竹(zhu)筐,大家輪流坐上(shang)稱(cheng)(cheng)重(zhong),若體(ti)重(zhong)增加,則稱(cheng)(cheng)“發福”,體(ti)重(zhong)減輕,則謂(wei)“消肉”。司秤人(ren)邊打秤花邊講(jiang)吉利話,表達著(zhu)人(ren)們祈求夏日平安健康的美好愿望。
“夏淺勝春最可人”,讓我們與(yu)春天揮手告別(bie),滿懷熱忱地迎接初夏新篇!
(實習生梁昊怡對本文(wen)亦有貢(gong)獻)
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