原(yuan)標(biao)題：物見華(hua)夏 史觀(guan)生活——評《華(hua)夏日(ri)常生活史》

　　《華(hua)夏日常生(sheng)活(huo)史》 李志生(sheng) ;著 北京大學出版社

　　清 《胤禛(zhen)耕織圖冊·收刈》 圖片選自《華夏日常生活史》

　　清 《經》 圖(tu)片選(xuan)自《華夏日常生(sheng)活史》

　　北齊 彩繪(hui)陶牛(niu)車 圖片選自(zi)《華夏日常生(sheng)活史(shi)》

　　莫高窟(ku)壁(bi)畫女十(shi)三娘局(ju)部圖(tu) 常沙娜 摹 ;圖(tu)片選自《華夏日常生活史》

　　日常(chang)(chang)生活史(shi)(shi)的(de)(de)研(yan)究興(xing)起于(yu)20世紀(ji)70年(nian)代，時至(zhi)今日，日常(chang)(chang)生活史(shi)(shi)的(de)(de)研(yan)究領域出現了眾多(duo)優秀著作(zuo)。李(li)志生的(de)(de)新著《華(hua)夏(xia)(xia)日常(chang)(chang)生活史(shi)(shi)》便是其(qi)中之一。該書以物(wu)品和圖像切(qie)入歷史(shi)(shi)，再(zai)以歷史(shi)(shi)觀照(zhao)生活，雙向往復，讓華(hua)夏(xia)(xia)5000年(nian)的(de)(de)日用常(chang)(chang)行(xing)變得搖曳多(duo)姿(zi)，又形(xing)象可感。

　　李志生(sheng)師從歷史(shi)(shi)學專家王永(yong)興(xing)教授。多(duo)年來(lai)，她在唐史(shi)(shi)、婦女史(shi)(shi)、日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)史(shi)(shi)等研(yan)究領(ling)域及(ji)學科發展方(fang)面成績斐然。她的(de)《中國古代婦女史(shi)(shi)研(yan)究入門》被許多(duo)人視為研(yan)究婦女史(shi)(shi)的(de)必讀(du)書目。

　　《華夏日常(chang)(chang)生活史》分(fen)為(wei)衣(yi)、食(shi)、住(zhu)、行(xing)四大部分(fen)，但本(ben)書又不滿(man)足于講(jiang)述衣(yi)、食(shi)、住(zhu)、行(xing)本(ben)身，還試圖去(qu)追究(jiu)“為(wei)什么”以及“如何(he)成為(wei)”這樣的(de)(de)課題(ti)，從(cong)(cong)而勾勒(le)出(chu)華夏日常(chang)(chang)生活史的(de)(de)發展脈絡。如此，既可(ke)從(cong)(cong)另一(yi)個(ge)角(jiao)度管窺(kui)中(zhong)(zhong)國歷(li)史的(de)(de)演(yan)進(jin)歷(li)程(cheng)、民族共(gong)同體形成和發展的(de)(de)狀況，也可(ke)以從(cong)(cong)中(zhong)(zhong)看到(dao)中(zhong)(zhong)國人的(de)(de)聰明智慧(hui)、精神面貌。

　　以物探史

　　日(ri)常生(sheng)活中的(de)“物”作(zuo)為一(yi)種人(ren)工制(zhi)品，具有客觀存在(zai)感，也(ye)凝聚了人(ren)類的(de)集體(ti)(ti)記(ji)憶(yi)和個體(ti)(ti)經驗。該書(shu)以“物”作(zuo)為古人(ren)日(ri)常生(sheng)活研究(jiu)的(de)抓手，探察社會與文化變遷最細(xi)微的(de)脈動。

　　歷史不僅存(cun)在(zai)于二十四史中(zhong)，也存(cun)在(zai)于人們的(de)(de)冠(guan)(guan)(guan)帶鞋襪(wa)、上(shang)衣(yi)下(xia)服中(zhong)。在(zai)書(shu)里(li)，李(li)志生首(shou)次提出(chu)了(le)鳳冠(guan)(guan)(guan)演進(jin)的(de)(de)“三部曲”，即假髻首(shou)飾、花(hua)樹(shu)梁冠(guan)(guan)(guan)、帽胎(tai)鳳冠(guan)(guan)(guan)三階段變化(hua)。在(zai)這里(li)，變的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)物，而(er)飾物的(de)(de)等(deng)級意義，則是(shi)(shi)(shi)恒(heng)久(jiu)未(wei)變的(de)(de)。比如，2013年(nian)4月，從江(jiang)蘇揚州邗江(jiang)區西湖(hu)鎮(zhen)蕭后墓中(zhong)出(chu)土(tu)的(de)(de)禮冠(guan)(guan)(guan)格外引人注目。此冠(guan)(guan)(guan)是(shi)(shi)(shi)目前出(chu)土(tu)的(de)(de)等(deng)級最高、形制最完整的(de)(de)禮冠(guan)(guan)(guan)。據考古工作者(zhe)楊軍昌介紹：“這個冠(guan)(guan)(guan)是(shi)(shi)(shi)由(you)2個博鬢、2道(dao)呈(cheng)十字(zi)交叉的(de)(de)‘梁’和3道(dao)呈(cheng)環帶的(de)(de)‘箍(gu)’組(zu)成(cheng)基(ji)本架構(gou)，然后在(zai)框(kuang)架構(gou)件上(shang)又分布(bu)了(le)13顆花(hua)樹(shu)。”但研究(jiu)者(zhe)也敏銳地發現，禮冠(guan)(guan)(guan)上(shang)有花(hua)樹(shu)13顆，明顯與隋唐之(zhi)制不符。按制度(du)，唐朝皇(huang)(huang)后的(de)(de)首(shou)飾花(hua)是(shi)(shi)(shi)12樹(shu)，12才是(shi)(shi)(shi)至(zhi)尊。有學(xue)者(zhe)推測，或許正(zheng)是(shi)(shi)(shi)不想(xiang)給蕭皇(huang)(huang)后以最正(zheng)宗的(de)(de)皇(huang)(huang)后葬禮，才給了(le)她非至(zhi)尊的(de)(de)13顆花(hua)樹(shu)。

　　在“唐代的(de)(de)(de)住(zhu)宅(zhai)(zhai)空間”論證中(zhong)(zhong)，李志生(sheng)以“門”為切入點(dian)，循(xun)著由內(nei)而(er)外的(de)(de)(de)順序(xu)，按照大(da)門和門館、中(zhong)(zhong)門和中(zhong)(zhong)堂(tang)(tang)、北庭和北堂(tang)(tang)、西(xi)院和亭、廄仆的(de)(de)(de)空間脈絡，層層推進。讓讀者深有感(gan)觸的(de)(de)(de)是(shi)(shi)，具有遮風擋雨功能的(de)(de)(de)住(zhu)宅(zhai)(zhai)，竟然暗(an)含著尊卑、上(shang)下、男(nan)女、內(nei)外之(zhi)(zhi)別的(de)(de)(de)深意。一座宅(zhai)(zhai)第(di)就(jiu)是(shi)(shi)一個小社會。讀者從而(er)理解了五十(shi)歲(sui)才在長(chang)安買到房(fang)子的(de)(de)(de)白居易的(de)(de)(de)感(gan)慨，“貞元十(shi)九年春(chun)，居易以拔萃選及(ji)第(di)，授校書郎，始于長(chang)安求(qiu)假居處，得常(chang)(chang)樂里故關相國(guo)私第(di)之(zhi)(zhi)東亭而(er)處之(zhi)(zhi)”；也對杜(du)甫的(de)(de)(de)“安得廣(guang)廈(sha)千萬間，大(da)庇(bi)天下寒士俱歡顏”的(de)(de)(de)情懷有了更深的(de)(de)(de)敬佩之(zhi)(zhi)情。所以，日(ri)常(chang)(chang)生(sheng)活的(de)(de)(de)“住(zhu)”體(ti)現的(de)(de)(de)不僅是(shi)(shi)房(fang)屋的(de)(de)(de)建筑結構，里面也暗(an)含著中(zhong)(zhong)國(guo)人的(de)(de)(de)情感(gan)、情懷，當然也是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)史(shi)的(de)(de)(de)另類書寫。

　　總之，特定的(de)物(wu)品或事物(wu)，既是政治、經濟(ji)、文(wen)化及(ji)社會(hui)(hui)等(deng)諸(zhu)多力量相(xiang)互(hu)作用的(de)結果(guo)，也是構建日常生活方(fang)式、社會(hui)(hui)形態及(ji)其(qi)歷史進(jin)程(cheng)的(de)重要載體。

　　以圖證史

　　所謂圖(tu)(tu)像(xiang)史(shi)(shi)(shi)學(xue)，主要是利用圖(tu)(tu)像(xiang)來研(yan)究(jiu)歷史(shi)(shi)(shi)和(he)(he)(he)傳播歷史(shi)(shi)(shi)的(de)科(ke)學(xue)，包括圖(tu)(tu)像(xiang)史(shi)(shi)(shi)料學(xue)和(he)(he)(he)圖(tu)(tu)像(xiang)媒介(jie)史(shi)(shi)(shi)學(xue)兩大部分(fen)。前者(zhe)主要是指利用過去的(de)圖(tu)(tu)像(xiang)來研(yan)究(jiu)歷史(shi)(shi)(shi)的(de)科(ke)學(xue)，可(ke)稱(cheng)(cheng)為“圖(tu)(tu)像(xiang)證史(shi)(shi)(shi)”；而后者(zhe)主要是指當下利用圖(tu)(tu)像(xiang)來傳播歷史(shi)(shi)(shi)研(yan)究(jiu)和(he)(he)(he)歷史(shi)(shi)(shi)知識的(de)科(ke)學(xue)，可(ke)稱(cheng)(cheng)為“圖(tu)(tu)像(xiang)傳史(shi)(shi)(shi)”。

　　李志生在書中將(jiang)壁畫(hua)、畫(hua)像(xiang)磚(zhuan)、傳世畫(hua)作、出土(tu)文(wen)物(wu)等圖(tu)像(xiang)作為史(shi)(shi)料，充分發揮圖(tu)像(xiang)證史(shi)(shi)、圖(tu)像(xiang)傳史(shi)(shi)的(de)作用。生動精美的(de)圖(tu)像(xiang)史(shi)(shi)料，與書中的(de)文(wen)字(zi)交相輝映，再現了(le)(le)古代真實、立體(ti)的(de)生活圖(tu)景(jing)，讓我們觸摸到了(le)(le)歷史(shi)(shi)的(de)脈搏。

　　如作者對敦煌莫(mo)高窟(ku)第12窟(ku)晚唐婚嫁(jia)圖(tu)的(de)運用，讓讀者感受到唐代婚禮的(de)隆重，新(xin)(xin)娘(niang)(niang)(niang)婚禮服飾之精美(mei)。圖(tu)中(zhong)，來(lai)賓已在棚(peng)下就座禮席(xi)，新(xin)(xin)郎(lang)頭戴(dai)氈帽，雙手(shou)持笏(hu)，身(shen)著袍服，足蹬烏(wu)皮靴，正在伏地行跪拜禮；新(xin)(xin)郎(lang)旁的(de)新(xin)(xin)娘(niang)(niang)(niang)，頭戴(dai)鳳飾，身(shen)著裙衫(shan)帔，雙手(shou)斂于胸前(qian)，在行女人(ren)拜(后來(lai)也(ye)(ye)稱(cheng)萬福禮)。因(yin)時(shi)間久遠，新(xin)(xin)娘(niang)(niang)(niang)的(de)妝容(rong)已經模(mo)糊(hu)不(bu)清，但從新(xin)(xin)娘(niang)(niang)(niang)臉上依稀(xi)可(ke)辨的(de)紅唇，可(ke)以想象(xiang)一(yi)千多年前(qian)，年輕漂(piao)亮(liang)的(de)新(xin)(xin)娘(niang)(niang)(niang)子的(de)妝容(rong)。當我(wo)們(men)(men)驚嘆中(zhong)國人(ren)審美(mei)的(de)同時(shi)，也(ye)(ye)致敬(jing)繪制壁(bi)畫的(de)畫家。正是他們(men)(men),將(jiang)一(yi)千多年前(qian)人(ren)們(men)(men)的(de)日常(chang)生(sheng)活永遠地保留在了(le)石窟(ku)洞中(zhong)，也(ye)(ye)將(jiang)歷史保留了(le)下來(lai)。

　　廚房(fang)作為傳(chuan)統女(nv)性(xing)重要(yao)的(de)生活(huo)空間，也得(de)到了(le)(le)作者(zhe)的(de)重視。書(shu)中選(xuan)取的(de)北宋婦女(nv)斫(zhuo)鲙(kuai)畫(hua)像磚(zhuan)，就是古代女(nv)性(xing)在廚房(fang)勞作的(de)縮影(ying)。斫(zhuo)鲙(kuai)雕(diao)磚(zhuan)表現(xian)了(le)(le)一位婦女(nv)剖(pou)魚(yu)做飯的(de)場景，她腰系寬大的(de)斜格(ge)紋圍(wei)裙，挽起袖子，露出多圈套鐲；身前(qian)的(de)高木方桌上有各(ge)種廚房(fang)必備品(pin)，如廚刀、菜墩、水盆、方爐、鍋等細節(jie)；桌旁有一個方形火(huo)爐，爐火(huo)熊(xiong)熊(xiong)，爐上有鍋，鍋中水在沸騰，表示即(ji)將煮魚(yu)。畫(hua)面(mian)構圖生動，線條流暢，生活(huo)氣息(xi)十分濃厚(hou)。即(ji)便(bian)是今天的(de)讀者(zhe)看來，也倍(bei)覺可(ke)親可(ke)感。

　　“站有站相，坐(zuo)(zuo)有坐(zuo)(zuo)相”是(shi)中(zhong)國(guo)人的(de)家(jia)規。而坐(zuo)(zuo)相究竟是(shi)什(shen)么(me)樣(yang)子？圖像(xiang)史學的(de)運用，就(jiu)直觀地解決了(le)這(zhe)個問題。李志生(sheng)將(jiang)古人跪坐(zuo)(zuo)、跽(ji)坐(zuo)(zuo)、箕坐(zuo)(zuo)、踞(ju)坐(zuo)(zuo)等姿(zi)勢，分(fen)別通過殷墟(xu)婦(fu)好墓(mu)出土(tu)玉人、秦始皇(huang)帝陵K0007陪(pei)葬(zang)坑出土(tu)跽(ji)俑和箕俑、持(chi)傘女俑呈現(xian)出來。讀者由(you)此可以明白，為(wei)(wei)(wei)什(shen)么(me)孟子看(kan)到(dao)妻子在屋里“踞(ju)”坐(zuo)(zuo)，就(jiu)認為(wei)(wei)(wei)“婦(fu)無禮，請去之(zhi)”；也明白了(le)為(wei)(wei)(wei)什(shen)么(me)人們如(ru)此看(kan)重“站如(ru)松(song)”“坐(zuo)(zuo)如(ru)鐘(zhong)”“行如(ru)風”，因為(wei)(wei)(wei)這(zhe)其中(zhong)蘊含(han)著中(zhong)國(guo)人的(de)精氣神。

　　以史為燈

　　作者(zhe)不(bu)僅僅是通過微末之物(wu)、日常(chang)之行回(hui)溯歷史，同時還利(li)用獲得的歷史新知(zhi)和前(qian)人成(cheng)果，回(hui)照當下和日常(chang)，如同X光般，讓(rang)尋常(chang)的物(wu)品(pin)和行為(wei)顯露出觀念的結構，以及這種(zhong)結構的流(liu)變。

　　歷史存在(zai)(zai)于一粥一飯、一鼎一鑊之(zhi)中(zhong)。比如(ru)在(zai)(zai)飲食方(fang)面，本(ben)書新意頻出，李志生寫出了(le)各種肉(rou)(rou)(rou)類在(zai)(zai)古人(ren)飯桌上(shang)的(de)(de)(de)浮沉史。在(zai)(zai)春(chun)秋時期，豬的(de)(de)(de)使用功能已被提到(dao)了(le)政治(zhi)的(de)(de)(de)高度。在(zai)(zai)祭祀上(shang)，無論是(shi)太牢(lao)還是(shi)少牢(lao)，豬都受(shou)(shou)列(lie)其中(zhong)。越王勾踐臥薪嘗膽(dan)、圖滅吳國時，豬就成了(le)獎(jiang)勵政策。至戰國秦漢時期，隨著農業的(de)(de)(de)發展與(yu)野外草場的(de)(de)(de)萎縮，牛、馬、羊的(de)(de)(de)畜(chu)養逐漸減少，而與(yu)農耕種植(zhi)業相隨相伴(ban)的(de)(de)(de)豬、雞等(deng)雜食類動物，開始慢(man)慢(man)成為(wei)百姓(xing)的(de)(de)(de)主(zhu)要肉(rou)(rou)(rou)食。到(dao)了(le)中(zhong)古時期，受(shou)(shou)游牧民(min)族的(de)(de)(de)影響(xiang)，羊肉(rou)(rou)(rou)成為(wei)人(ren)們的(de)(de)(de)主(zhu)要肉(rou)(rou)(rou)食。到(dao)了(le)明(ming)代，因人(ren)口與(yu)土(tu)地的(de)(de)(de)矛盾，豬肉(rou)(rou)(rou)成為(wei)肉(rou)(rou)(rou)食中(zhong)的(de)(de)(de)主(zhu)流。所以，在(zai)(zai)唐代，來到(dao)田(tian)家做客的(de)(de)(de)孟(meng)浩然(ran)，品嘗的(de)(de)(de)是(shi)故人(ren)具的(de)(de)(de)“雞黍”。而同(tong)時代的(de)(de)(de)李白卻(que)和岑夫(fu)子、丹丘(qiu)生一起，“烹羊宰牛且為(wei)樂，會須(xu)一飲三百杯(bei)”。

　　可(ke)以說，將日(ri)常生(sheng)(sheng)活置于大歷史中(zhong)，是解(jie)決前(qian)文所提的(de)(de)(de)(de)“為(wei)什(shen)么”以及“如何成為(wei)”的(de)(de)(de)(de)問(wen)題的(de)(de)(de)(de)關鍵。李志(zhi)生(sheng)(sheng)深(shen)諳此理，針對服(fu)色(se)的(de)(de)(de)(de)變化，書中(zhong)得出這樣的(de)(de)(de)(de)結(jie)論(lun)：王朝的(de)(de)(de)(de)更迭(die)導致了服(fu)色(se)的(de)(de)(de)(de)更易；君(jun)臣的(de)(de)(de)(de)地位決定了服(fu)色(se)的(de)(de)(de)(de)差別；時代的(de)(de)(de)(de)變遷影響了正色(se)服(fu)和間(jian)色(se)服(fu)貴賤的(de)(de)(de)(de)浮(fu)沉。

　　比如書中提到，歷(li)史上有“曹(cao)操(cao)賜(si)蔡文(wen)(wen)姬(ji)(ji)頭巾、履、襪(wa)”一(yi)說(shuo)。但是(shi)，曹(cao)操(cao)為(wei)什(shen)么要(yao)賜(si)給(gei)蔡文(wen)(wen)姬(ji)(ji)這些物品？這些物品說(shuo)明了什(shen)么？據《后漢書》記(ji)載(zai)，蔡文(wen)(wen)姬(ji)(ji)丈夫(fu)董祀(si)“犯法當死”。蔡文(wen)(wen)姬(ji)(ji)為(wei)夫(fu)求情，“蓬首徒行(xing)，叩頭請罪(zui)，音辭清辯，旨甚酸哀”。據王子今《履與禮(li)：漢晉(jin)(jin)等級(ji)秩(zhi)序的(de)立足點》可(ke)知，在漢晉(jin)(jin)時期(qi)，“‘跣足’作焉禮(li)制規定的(de)動作，通常也表示謝罪(zui)態度，這是(shi)與身份低下者的(de)行(xing)走方式一(yi)致的(de)”。所以曹(cao)操(cao)賜(si)蔡文(wen)(wen)姬(ji)(ji)履、襪(wa)，既是(shi)對(dui)她(ta)的(de)關心，也包含同意(yi)她(ta)的(de)請求，原(yuan)宥(you)董祀(si)之罪(zui)的(de)意(yi)思(si)。這些對(dui)“為(wei)什(shen)么”的(de)進一(yi)步思(si)考，就是(shi)《華(hua)夏日常生活史》帶給(gei)讀者的(de)啟示。

　　再如坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)具的(de)變(bian)(bian)化，也可從一(yi)個側面反(fan)映出(chu)(chu)古人(ren)生(sheng)(sheng)活方(fang)式(shi)和出(chu)(chu)行(xing)方(fang)式(shi)的(de)變(bian)(bian)遷(qian)。漢(han)代之(zhi)(zhi)前，人(ren)們(men)以席地而(er)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)為主。到了(le)(le)漢(han)魏南(nan)北(bei)朝時，則出(chu)(chu)現了(le)(le)以床榻為中心的(de)起居格(ge)局(ju)。至唐代，高(gao)足坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)具逐漸進入當(dang)時人(ren)們(men)的(de)日常(chang)生(sheng)(sheng)活，人(ren)們(men)從席地而(er)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)向垂足而(er)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)轉變(bian)(bian)。正因為高(gao)足坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)具的(de)出(chu)(chu)現，到了(le)(le)宋代，出(chu)(chu)行(xing)工具——轎子出(chu)(chu)現了(le)(le)。尤其是南(nan)渡之(zhi)(zhi)后(hou)，因南(nan)方(fang)氣候(hou)潮(chao)濕，城(cheng)市道(dao)路(lu)泥濘，騎(qi)馬不但容易打滑，還(huan)會弄臟衣服，于(yu)是乘(cheng)轎就成了(le)(le)更佳(jia)選擇。這樣的(de)論證，讓筆者不由得產生(sheng)(sheng)這樣的(de)聯想(xiang)：靖康之(zhi)(zhi)變(bian)(bian)后(hou)，李清(qing)照是乘(cheng)轎子從青州到臨(lin)安的(de)嗎？一(yi)路(lu)上她遇到了(le)(le)哪(na)些行(xing)旅(lv)風險？

　　既然本書研究的(de)(de)(de)(de)(de)是日(ri)常生活史(shi)，當(dang)然包括了男性(xing)及女(nv)性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)日(ri)常生活史(shi)。如李志生在探討耕(geng)織的(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)別(bie)特征(zheng)時認為(wei)：中國(guo)古(gu)老(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)農業社會，發展(zhan)出(chu)了男耕(geng)女(nv)織的(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)別(bie)分工；中古(gu)時期的(de)(de)(de)(de)(de)賦調(diao)制、歷代(dai)(dai)帝后的(de)(de)(de)(de)(de)親(qin)耕(geng)與親(qin)蠶禮更是明確了“男耕(geng)女(nv)織”的(de)(de)(de)(de)(de)內在理(li)念。這為(wei)我們(men)理(li)解傳統(tong)社會中男、女(nv)的(de)(de)(de)(de)(de)定位提供(gong)(gong)了一(yi)個有意思的(de)(de)(de)(de)(de)視角(jiao)，正如英國(guo)學者(zhe)白馥(fu)蘭所認為(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)“‘男耕(geng)女(nv)織’體現了中國(guo)古(gu)代(dai)(dai)哲學所主張的(de)(de)(de)(de)(de)陰陽平衡、政通人和，還提出(chu)‘男耕(geng)女(nv)織’既為(wei)家(jia)庭提供(gong)(gong)衣(yi)食所需，又(you)體現民(min)眾與國(guo)家(jia)間的(de)(de)(de)(de)(de)道德(de)契約(yue)，男性(xing)與女(nv)性(xing)在繳納賦稅(shui)、維護國(guo)家(jia)穩定方面作出(chu)了重要貢獻，而國(guo)家(jia)也為(wei)民(min)眾提供(gong)(gong)了某些福(fu)祉”。

　　在探討茶(cha)的(de)部分，作者通過中(zhong)國(guo)茶(cha)和英(ying)國(guo)茶(cha)的(de)對(dui)比，敏銳地發現了不(bu)同(tong)國(guo)家茶(cha)文化中(zhong)的(de)性(xing)(xing)別(bie)差異。“由于(yu)女性(xing)(xing)的(de)貢獻和英(ying)式茶(cha)飲(yin)的(de)特點(dian)，使英(ying)國(guo)茶(cha)帶上(shang)了女性(xing)(xing)的(de)特點(dian)。茶(cha)是適合女性(xing)(xing)的(de)飲(yin)料(liao)這一觀念(nian)，也成(cheng)為(wei)早(zao)期英(ying)國(guo)貴族(zu)社會的(de)基本(ben)共識。相比之下(xia)，中(zhong)國(guo)茶(cha)的(de)男性(xing)(xing)特點(dian)更突出(chu)，茶(cha)的(de)起源、推廣，無不(bu)帶有男性(xing)(xing)的(de)身影(ying)；確(que)定制茶(cha)、飲(yin)茶(cha)規(gui)矩，提出(chu)茶(cha)精神的(de)，也都是男性(xing)(xing)；主流茶(cha)飲(yin)人群同(tong)樣是男性(xing)(xing)”。

　　總之，將大歷史的(de)變(bian)遷作為古(gu)人日常(chang)生活變(bian)化的(de)推動力的(de)研究理念，可(ke)以幫助我(wo)(wo)們找到(dao)自己(ji)的(de)根(gen)脈，理解華夏文(wen)明的(de)傳(chuan)承與變(bian)遷，讓(rang)我(wo)(wo)們了解中國人的(de)民族性格和(he)精(jing)神氣質(zhi)是如何塑造的(de)。

　　任(ren)(ren)何“日常”都(dou)(dou)有起源，任(ren)(ren)何“習慣”都(dou)(dou)有邏輯。這(zhe)就是(shi)物質史，或日常生活史能成為學(xue)術研究課題的(de)深(shen)層原因。而(er)其撲面(mian)而(er)來的(de)人間煙火氣息(xi)，讓學(xue)術和讀者(zhe)之間產生了最深(shen)的(de)心靈共振。

　　（作(zuo)者：郭(guo)海(hai)文，系(xi)陜西師(shi)范大學歷史文化學院教授(shou)）