原標(biao)題：【二十(shi)四節氣】  冬(dong)至·習俗

餃子

湯圓

　　祭天

　　據文獻記(ji)載，早在漢武帝時期就有冬至(zhi)(zhi)祭天習俗，盛于唐(tang)宋。人們認為(wei)冬至(zhi)(zhi)是(shi)陰陽(yang)二(er)氣的自(zi)然轉化(hua)，是(shi)上(shang)天賜予的福氣。祭祀(si)表達了(le)古人為(wei)天下蒼生祈求風調雨順的愿望，也體現其對天和(he)自(zi)然的尊(zun)崇敬畏之情。漢朝以冬至(zhi)(zhi)為(wei)“冬節”，官府要舉(ju)行祝賀儀式稱(cheng)為(wei)“賀冬”，例行放假。

　　唐、宋時(shi)期(qi)，冬至(zhi)是祭天祭祖的日子(zi)，皇帝(di)在這天要(yao)到(dao)郊(jiao)外舉(ju)行祭天大(da)典，現在仍有一些地方在冬至(zhi)這天過(guo)節慶賀。

　　祭祖

　　在民間，有(you)冬(dong)至(zhi)日祭(ji)祖的習俗(su)。冬(dong)至(zhi)祭(ji)祖之(zhi)禮與(yu)元旦祭(ji)祖相同(tong)。在祭(ji)祖的同(tong)時，人(ren)(ren)們還要向父母長輩拜節。古時流傳(chuan)有(you)向老人(ren)(ren)敬(jing)獻鞋襪(wa)的習俗(su)，此習俗(su)現代在很多地區仍然十(shi)分流行。閩臺有(you)俗(su)諺“冬(dong)至(zhi)大過年(nian)，唔(wu)（‘不’的意(yi)思）返(fan)無祖宗”，所有(you)外出謀生的人(ren)(ren)都(dou)要在冬(dong)至(zhi)節時趕(gan)回(hui)家鄉過年(nian)，表示年(nian)終有(you)歸宿。　　

　　數九九

　　民間把冬(dong)至又稱為(wei)“交九(jiu)(jiu)(jiu)”或(huo)“數九(jiu)(jiu)(jiu)”，就是從冬(dong)至日起，向后數九(jiu)(jiu)(jiu)個九(jiu)(jiu)(jiu)天(tian)(tian)，天(tian)(tian)氣就由冬(dong)至的(de)寒之至轉為(wei)“春深日暖”了。因為(wei)“數九(jiu)(jiu)(jiu)”的(de)過(guo)程正是寒極轉暖、寒消暖長的(de)過(guo)程，所以人們常把這(zhe)九(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)八十一天(tian)(tian)稱作“九(jiu)(jiu)(jiu)里(li)天(tian)(tian)”“數九(jiu)(jiu)(jiu)寒天(tian)(tian)”。

　　冬至之后數九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)在(zai)全國各(ge)(ge)(ge)地都(dou)十分流(liu)行，各(ge)(ge)(ge)地的(de)(de)人們根(gen)據各(ge)(ge)(ge)地不(bu)(bu)同的(de)(de)氣候條件、景物(wu)特征、農事物(wu)候及風俗習慣(guan)，編排(pai)出各(ge)(ge)(ge)種(zhong)數九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)的(de)(de)諺語和順口溜。如北(bei)方的(de)(de)“一九(jiu)(jiu)二九(jiu)(jiu)不(bu)(bu)出手，三九(jiu)(jiu)四九(jiu)(jiu)冰上(shang)走，五九(jiu)(jiu)六九(jiu)(jiu)沿河看柳，七九(jiu)(jiu)河開八九(jiu)(jiu)雁來，九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)加一九(jiu)(jiu)，耕(geng)牛遍(bian)地走”。

　　吃餃子

　　在(zai)我國北(bei)方(fang)，每年農歷冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)日，有吃(chi)餃(jiao)子(zi)(zi)的習俗。諺云：“十(shi)月(yue)一，冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)到(dao)，家家戶戶吃(chi)水餃(jiao)。”這種冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)的習俗，是為了紀(ji)念(nian)“醫圣”張(zhang)仲景(jing)冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)舍藥流傳下來的。吃(chi)餃(jiao)子(zi)(zi)的習俗當(dang)然(ran)也有例外，如在(zai)山東很多地方(fang)流行冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)當(dang)天喝羊肉湯(tang)的習俗，寓意驅除寒冷之意。

　　吃湯圓

　　在南方，冬至盛行吃(chi)(chi)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)，民間也(ye)(ye)有“吃(chi)(chi)了湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)大(da)一歲”的說(shuo)法。湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)也(ye)(ye)稱湯(tang)(tang)團，是一種用糯米粉制成的圓(yuan)(yuan)(yuan)形甜品(pin)，“圓(yuan)(yuan)(yuan)”意味著“團圓(yuan)(yuan)(yuan)”“圓(yuan)(yuan)(yuan)滿(man)”，所以冬至吃(chi)(chi)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)又(you)叫“冬至團”。湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)可以用來祭祖，也(ye)(ye)可用于互贈親朋。

　　贈鞋

　　冬至節(jie)，很多(duo)地方有贈鞋的(de)(de)(de)(de)習(xi)俗，寓意(yi)主(zhu)要(yao)體現在(zai)孩(hai)(hai)(hai)童身上，希望孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)們能夠健康成(cheng)長。以前，送(song)孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)禮物主(zhu)要(yao)是(shi)手(shou)工刺(ci)繡。送(song)給男(nan)孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)禮物，帽子(zi)(zi)多(duo)做(zuo)成(cheng)虎形(xing)(xing)、狗(gou)形(xing)(xing)，鞋上刺(ci)繡的(de)(de)(de)(de)也是(shi)猛獸。送(song)給女孩(hai)(hai)(hai)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)禮物，帽子(zi)(zi)多(duo)做(zuo)成(cheng)鳳形(xing)(xing)，鞋上刺(ci)繡多(duo)為花鳥。現在(zai)則多(duo)數(shu)是(shi)從市場購(gou)買，形(xing)(xing)式緊跟著時(shi)代的(de)(de)(de)(de)潮流(liu)。每逢(feng)節(jie)日，大人們總喜歡抱著小孩(hai)(hai)(hai)串門子(zi)(zi)，夸耀(yao)舅(jiu)姑贈送(song)的(de)(de)(de)(de)鞋帽。

　　藏冬冰

　　冰(bing)(bing)的應用十分廣(guang)泛，可(ke)以保鮮(xian)，又可(ke)入藥，夏季用冰(bing)(bing)制(zhi)作冷飲，需求量很大。我(wo)國古(gu)人(ren)很早(zao)就(jiu)懂得(de)如何制(zhi)冰(bing)(bing)用冰(bing)(bing)。《詩經(jing)》中有“納于凌(ling)陰”的句子(zi)，可(ke)見冬(dong)天民間藏冰(bing)(bing)，遠在周代就(jiu)已經(jing)實(shi)行。