生(sheng)存的(de)智(zhi)慧，就在這些平凡的(de)事物中(zhong)

　　作者：樂倚萍

　　一(yi)臺(tai)相(xiang)機一(yi)支筆，走街串巷，只(zhi)為忠實記錄民間百(bai)態。潘偉將照(zhao)片和文(wen)字冠以《百(bai)工記》之名，曾幾何時，都是尋常(chang)營生，如(ru)今卻不多(duo)見。上了(le)年(nian)紀的讀者或感懷(huai)舊，年(nian)輕讀者也(ye)讀之有味。

　　在這(zhe)(zhe)本書的序言里，作者(zhe)這(zhe)(zhe)樣說：每有(you)閑暇，我便背個相機，去縣城，下鄉鎮。所(suo)錄(lu)兩(liang)百余行(xing)當，僅是管中窺(kui)豹，而非(fei)全貌，多為遺存，行(xing)將消逝。所(suo)以，這(zhe)(zhe)才有(you)了這(zhe)(zhe)些百工記錄(lu)。

　　這(zhe)本(ben)書共分(fen)為民生之(zhi)本(ben)、一技之(zhi)長（上、下）、亦工亦商(shang)、市井(jing)故(gu)物、江湖營生、百(bai)業拾遺等部分(fen)，內(nei)容(rong)涉及生活的方方面(mian)(mian)面(mian)(mian)。

　　在經手者心里價值非凡

　　農(nong)桑(sang)是(shi)民生之本(ben)，男耕女織(zhi)、牧羊捕(bu)魚(yu)、曬鹽養蜂，究其細處，皆是(shi)學問，讓人不得不佩服民間智慧。

　　一(yi)(yi)人牧(mu)(mu)全(quan)村的(de)牛兼牧(mu)(mu)孫兒，是(shi)對(dui)抗牛盜之法；一(yi)(yi)人牧(mu)(mu)白(bai)羊(yang)，不令走(zou)(zou)散，乃牧(mu)(mu)羊(yang)鞭和放羊(yang)鏟(chan)之功；一(yi)(yi)人趕5000只(zhi)鵝(e)，指揮如旋(xuan)蓬、如魔術舞(wu)蹈。信手拈來(lai)、就(jiu)地取材，源(yuan)于觀(guan)察(cha)和試錯。祖祖輩(bei)輩(bei)傳(chuan)遞的(de)技(ji)術和經(jing)驗，要反復實(shi)踐方(fang)(fang)能不假(jia)思索(suo)。且看(kan)那其貌不揚的(de)放羊(yang)鏟(chan)，如何就(jiu)能遠距離(li)控制數百只(zhi)羊(yang)？原來(lai)，群(qun)(qun)羊(yang)皆隨(sui)頭羊(yang)走(zou)(zou)，若(ruo)是(shi)頭羊(yang)偏離(li)了方(fang)(fang)向，牧(mu)(mu)羊(yang)人便用此鏟(chan)鏟(chan)起(qi)一(yi)(yi)團泥土(tu)朝它擲去，令其掉頭，于是(shi)群(qun)(qun)羊(yang)也安然跟從。

　　靠水吃(chi)水，同是捕魚(yu)，卻有(you)因地制宜(yi)的(de)不同工(gong)具。小到水田小河邊的(de)魚(yu)笱，大到十幾人合拉(la)的(de)漁(yu)(yu)網，巧妙的(de)機(ji)括，適宜(yi)的(de)方式，可從中(zhong)想見古人制作(zuo)工(gong)具時(shi)不斷加以改進(jin)的(de)心思。板(ban)罾(zeng)捕魚(yu)，可追溯至(zhi)《楚辭》中(zhong)的(de)記載(zai)，漁(yu)(yu)翁穩(wen)坐(zuo)釣魚(yu)臺頗有(you)詩意；高(gao)腳罾(zeng)居高(gao)臨(lin)下(xia)，看(kan)漁(yu)(yu)人如履平地，殊不知初學時(shi)也(ye)如稚(zhi)子踩高(gao)蹺，日復(fu)一(yi)(yi)日鍛煉純熟；一(yi)(yi)盤線上拴著密密的(de)漁(yu)(yu)卡(ka)，皆由婦女削(xue)竹(zhu)而得，練(lian)就日削(xue)千枚(mei)之功，舊時(shi)可撐起(qi)一(yi)(yi)個家；還有(you)魚(yu)鷹捕魚(yu)，看(kan)似浪漫，也(ye)漸式微(wei)。

　　同樣后(hou)繼乏人或行(xing)將(jiang)消(xiao)失于歷史舞臺(tai)的(de)(de)(de)行(xing)當還(huan)有(you)(you)很多。有(you)(you)的(de)(de)(de)是(shi)因(yin)生活條件改善，淡出了我們(men)的(de)(de)(de)日(ri)常，如鋦碗(wan)、補鍋、翻瓦(wa)、賣煤餅；有(you)(you)的(de)(de)(de)是(shi)逐漸被(bei)新技術(shu)所替代，原先的(de)(de)(de)手藝不(bu)再稀(xi)罕(han)，如手刻印(yin)章、寫墻字(zi)、刻墓(mu)碑；有(you)(you)的(de)(de)(de)是(shi)因(yin)小作坊競爭不(bu)過工業化的(de)(de)(de)量(liang)產，市場變小，如裁(cai)縫鋪、榨油坊。這些行(xing)當也會(hui)喚(huan)起(qi)人們(men)對(dui)舊時(shi)光的(de)(de)(de)回(hui)憶(yi)，老一(yi)輩辛勤(qin)持家的(de)(de)(de)傳統烙印(yin)在修修補補的(de)(de)(de)舊物上，人與(yu)人面對(dui)面的(de)(de)(de)寒(han)暄或討價(jia)(jia)還(huan)價(jia)(jia)滲透生活的(de)(de)(de)煙火氣，那(nei)時(shi)也沒那(nei)么多“社恐”吧。物資匱乏時(shi)，靠精(jing)打細算加點甜。

　　百業無分貴(gui)賤，積極(ji)生活的(de)(de)(de)(de)人(ren)充(chong)滿正能量。或來(lai)自對(dui)不同弓箭(jian)如數家珍的(de)(de)(de)(de)弓箭(jian)匠(jiang)，按季節選“六材”，200道工序，乃真(zhen)正匠(jiang)人(ren)；或來(lai)自當代“賣(mai)炭翁”，燒炭是(shi)粗重(zhong)工，每一(yi)步卻(que)有門道，弄得“兩鬢蒼蒼十指(zhi)黑”，同樣是(shi)“心憂炭賤愿天寒”；賣(mai)葵扇(shan)的(de)(de)(de)(de)老(lao)奶奶太像幼時街(jie)角(jiao)巷(xiang)尾納涼的(de)(de)(de)(de)老(lao)人(ren)了(le)(le)，話也樸實：“老(lao)人(ren)家用慣葵扇(shan)，我不賣(mai)，街(jie)坊(fang)去(qu)哪(na)里找？”焊白鐵師傅代表了(le)(le)一(yi)大撥老(lao)手(shou)藝人(ren)，補白鐵生意清淡了(le)(le)，就自學成為“萬能匠(jiang)”，修(xiu)(xiu)手(shou)電、換鎖芯、修(xiu)(xiu)傘(san)骨，然而“手(shou)藝越(yue)多，生意越(yue)差”，人(ren)們的(de)(de)(de)(de)生活水(shui)平(ping)提高了(le)(le)，用損(sun)換新(xin)，惜儉亦是(shi)難得了(le)(le)。

　　無論是(shi)(shi)舊(jiu)(jiu)物還是(shi)(shi)舊(jiu)(jiu)業，一段(duan)段(duan)文字、一張張照(zhao)片里(li)都(dou)有令人心(xin)動的(de)(de)態度和回憶。技術有沒有被(bei)納入“非遺(yi)”，是(shi)(shi)商品還是(shi)(shi)藝術品都(dou)不影響(xiang)其(qi)在經手者心(xin)里(li)的(de)(de)價值。生(sheng)存(cun)的(de)(de)智慧，就在這些平凡的(de)(de)事物中推著(zhu)時(shi)間的(de)(de)車輪滾滾向前。

　　　舊物什上銘刻著的光陰

　　《百(bai)(bai)(bai)工記(ji)(ji)》是一(yi)部造物(wu)史，也是一(yi)部百(bai)(bai)(bai)姓生(sheng)(sheng)(sheng)活志；是一(yi)部行業影(ying)像(xiang)志，也是一(yi)部社(she)會生(sheng)(sheng)(sheng)活史，更是每個普(pu)通(tong)人的(de)時代(dai)情懷(huai)與生(sheng)(sheng)(sheng)命(ming)記(ji)(ji)憶(yi)。從(cong)原(yuan)始(shi)手作(zuo)到機械(xie)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)，從(cong)鄉野集鎮到摩(mo)登都市，老行當里留存著我們(men)曾經的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活，舊物(wu)什(shen)上銘刻著一(yi)代(dai)人的(de)光(guang)陰，它們(men)是時代(dai)的(de)留痕，是文明的(de)蟬(chan)蛻。歷史從(cong)來不是冰冷而抽象的(de)概念，潘偉用影(ying)像(xiang)記(ji)(ji)錄下民間的(de)勞(lao)作(zuo)與生(sheng)(sheng)(sheng)活，讀懂中國(guo)百(bai)(bai)(bai)姓的(de)勞(lao)動智慧和生(sheng)(sheng)(sheng)活哲學(xue)，傳承物(wu)質(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)活內在的(de)人情溫度。

　　《耕田(tian)》中，“公婆犁”耦耕、駛牛耙田(tian)、打插秧格(ge)、收稻(dao)打禾，未實現機械化耕種之(zhi)前，人力和畜力共用，于田(tian)土間耕耘美好生(sheng)活，這是我們祖祖輩(bei)輩(bei)在千(qian)年農耕時光(guang)里的景象(xiang)。

　　《納(na)鞋(xie)底》牽出(chu)舊(jiu)記憶，昏暗的(de)燈光(guang)下(xia)，親人依著一雙巧手剪出(chu)的(de)紙樣，蠟線在錐針(zhen)的(de)引導下(xia)，穿梭在鞋(xie)面與鞋(xie)底間，錐針(zhen)以額為(wei)磨(mo)石，鞋(xie)身木托支撐(cheng)定形，在千錘(chui)輕敲之后，做出(chu)一雙供我(wo)們遠行(xing)千里、追尋夢想的(de)千層(ceng)底布鞋(xie)。

　　《捏泥人(ren)(ren)》中(zhong)的(de)“泥人(ren)(ren)郭”第三(san)代傳人(ren)(ren)郭師傅開起網店，專(zhuan)售定制公仔，而(er)他的(de)兒子正在(zai)自學西洋素描，雖然將傳統手藝(yi)發展為謀生(sheng)之(zhi)業的(de)道路(lu)漫漫，但光(guang)明可(ke)待，未來可(ke)期。

　　葵(kui)(kui)扇本是(shi)價(jia)廉(lian)之物，可《賣葵(kui)(kui)扇》中多次(ci)提(ti)及的(de)(de)(de)(de)“新會葵(kui)(kui)扇”經過傳承和創新，融(rong)入現(xian)(xian)代(dai)美(mei)術(shu)工(gong)藝(yi)，成功(gong)入選(xuan)國家級(ji)非遺(yi)名(ming)錄，實現(xian)(xian)“葵(kui)(kui)扇價(jia)增”。多數舊(jiu)技藝(yi)雖(sui)只是(shi)謀生手段(duan)，技術(shu)含量并不算太高(gao)，但(dan)匠(jiang)(jiang)人們專(zhuan)注眼神(shen)里流露出(chu)的(de)(de)(de)(de)光芒，折射(she)出(chu)的(de)(de)(de)(de)是(shi)內心的(de)(de)(de)(de)力量和重量，打(da)鐵、打(da)金(jin)、雕(diao)刻、制(zhi)筆(bi)、制(zhi)秤的(de)(de)(de)(de)匠(jiang)(jiang)人用認真的(de)(de)(de)(de)態度(du)和精(jing)湛的(de)(de)(de)(de)技藝(yi)，打(da)造(zao)出(chu)一件件充滿(man)溫(wen)度(du)的(de)(de)(de)(de)物品，承載著人們對于美(mei)好(hao)生活的(de)(de)(de)(de)追(zhui)求，傳承著“工(gong)匠(jiang)(jiang)精(jing)神(shen)”。

　　行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)劃(hua)分顯示(shi)了人們對于(yu)追求更加精(jing)致更加美好(hao)生活的(de)(de)(de)(de)(de)向往，而行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)亡和行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)邊界的(de)(de)(de)(de)(de)逐(zhu)漸模糊，代(dai)表了傳統的(de)(de)(de)(de)(de)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)關(guan)系正在(zai)(zai)逐(zhu)步瓦(wa)解，新的(de)(de)(de)(de)(de)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)正在(zai)(zai)快速興起。那(nei)些(xie)歷經(jing)數百年甚至上(shang)千年的(de)(de)(de)(de)(de)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)中，蘊(yun)含著無限的(de)(de)(de)(de)(de)可能性，我們不(bu)需(xu)要(yao)去(qu)重現(xian)那(nei)些(xie)鬼斧神(shen)工的(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)詣，只(zhi)需(xu)要(yao)繼(ji)承那(nei)份(fen)一絲不(bu)茍的(de)(de)(de)(de)(de)匠(jiang)人精(jing)神(shen)，遵(zun)從每個行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)份(fen)亙古不(bu)變的(de)(de)(de)(de)(de)熱愛。

　　《百(bai)工(gong)記(ji)》記(ji)錄的(de)是(shi)百(bai)姓生活(huo)，用文(wen)字(zi)和影像記(ji)錄人(ren)類在(zai)文(wen)明發展過程中的(de)一(yi)切。當然隨(sui)著(zhu)時(shi)代的(de)發展，一(yi)些傳統的(de)手工(gong)業已然走向沒(mei)落，只(zhi)有少數人(ren)還在(zai)堅(jian)持著(zhu)。《百(bai)工(gong)記(ji)》是(shi)真實(shi)生活(huo)的(de)一(yi)個(ge)縮影，是(shi)各行各業勞動人(ren)民真實(shi)的(de)寫照，多(duo)數人(ren)都是(shi)平凡(fan)(fan)(fan)的(de)，做著(zhu)平凡(fan)(fan)(fan)的(de)事(shi)，過著(zhu)平凡(fan)(fan)(fan)的(de)生活(huo)，然而正(zheng)是(shi)因(yin)為多(duo)數的(de)平凡(fan)(fan)(fan)才(cai)構造出了這個(ge)不(bu)平凡(fan)(fan)(fan)的(de)世界。