記者(zhe) 黃(huang)敬惟(wei)

　　茶(cha)起源于中國(guo)，傳播到世界。數千(qian)年(nian)來，中華民族在長期的(de)(de)實踐中，形成了燦爛悠久、底蘊深厚的(de)(de)茶(cha)文(wen)化(hua)。茶(cha)文(wen)化(hua)既活在當下，又被書寫在浩(hao)瀚的(de)(de)典籍(ji)中，是中華文(wen)明的(de)(de)有機組成部分。中國(guo)茶(cha)與(yu)茶(cha)文(wen)化(hua)影響(xiang)并改變了許多人(ren)的(de)(de)生活習慣(guan)和審美趣味(wei)，也為(wei)世界經濟與(yu)文(wen)化(hua)交流作出了貢獻。

　　本(ben)(ben)次展(zhan)出的百川學海(hai)本(ben)(ben)《茶(cha)經(jing)》，是現(xian)存最早的《茶(cha)經(jing)》版本(ben)(ben)，也(ye)是現(xian)存所有《茶(cha)經(jing)》版本(ben)(ben)的祖本(ben)(ben)。黃敬惟(wei)攝(she)

　　日前，“茶(cha)和(he)天下典(dian)(dian)(dian)(dian)籍(ji)里的茶(cha)”展(zhan)(zhan)(zhan)覽在(zai)國(guo)(guo)家典(dian)(dian)(dian)(dian)籍(ji)博物館(guan)第一展(zhan)(zhan)(zhan)廳面向公眾開放，這是(shi)國(guo)(guo)內首(shou)次大(da)規模集(ji)中展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)茶(cha)文(wen)化(hua)典(dian)(dian)(dian)(dian)籍(ji)。展(zhan)(zhan)(zhan)覽從(cong)典(dian)(dian)(dian)(dian)籍(ji)的視(shi)角出發，全面展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)中國(guo)(guo)茶(cha)文(wen)化(hua)。觀眾徜徉在(zai)珍貴典(dian)(dian)(dian)(dian)籍(ji)和(he)非物質文(wen)化(hua)遺產代表(biao)性項目之間，在(zai)典(dian)(dian)(dian)(dian)籍(ji)里“品”茶(cha)香(xiang)書(shu)韻，共(gong)赴一場“茶(cha)”與“書(shu)”之約(yue)。

　　呈現茶文化發展流變

　　“對蒸(zheng)壓好的(de)(de)(de)現成(cheng)茶(cha)(cha)餅進行炙烤，將(jiang)茶(cha)(cha)餅搗碎碾成(cheng)細(xi)米大小(xiao)的(de)(de)(de)顆粒；在(zai)鍑中將(jiang)水燒至第一沸(fei)，加入適量(liang)的(de)(de)(de)鹽；再將(jiang)水燒至第二沸(fei)，舀出一瓢水后(hou)，在(zai)漩渦中心投入適量(liang)碾好的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)末；加入剛(gang)剛(gang)舀出的(de)(de)(de)水用來(lai)培育茶(cha)(cha)湯的(de)(de)(de)泡沫(mo)；再將(jiang)茶(cha)(cha)煮至第三沸(fei)，即可將(jiang)茶(cha)(cha)湯分入茶(cha)(cha)碗……”講(jiang)解(jie)員通俗易懂地講(jiang)解(jie)著(zhu)古籍中記(ji)載的(de)(de)(de)“煎(jian)茶(cha)(cha)法”。

　　在展(zhan)覽中，觀眾可以追溯“茶(cha)(cha)”字(zi)(zi)(zi)字(zi)(zi)(zi)形和字(zi)(zi)(zi)音(yin)的變遷。《說文解(jie)(jie)字(zi)(zi)(zi)》中，“荼”字(zi)(zi)(zi)下(xia)注有(you)“臣(chen)鉉等曰：此即今之(zhi)茶(cha)(cha)字(zi)(zi)(zi)”，見證了從“荼”到“茶(cha)(cha)”字(zi)(zi)(zi)的演變。據(ju)講解(jie)(jie)員介紹(shao)，在早期典(dian)籍中，“槚”“蔎”“茗(ming)”“荈(chuan)”等都曾被(bei)用來指代“茶(cha)(cha)”。

　　本(ben)次展覽(lan)中(zhong)，國(guo)家圖書(shu)(shu)館館藏的(de)多部(bu)珍(zhen)貴典(dian)(dian)籍(ji)集(ji)中(zhong)亮相：宋咸(xian)淳九年（1273年）的(de)百(bai)川學海本(ben)《茶(cha)經》，是(shi)現(xian)存最早的(de)《茶(cha)經》版(ban)本(ben)，也是(shi)現(xian)存所有《茶(cha)經》版(ban)本(ben)的(de)祖本(ben)；宋徽宗趙佶所作唯一(yi)一(yi)部(bu)皇帝御制(zhi)茶(cha)書(shu)(shu)《大觀茶(cha)論》；清文(wen)(wen)津閣四庫全書(shu)(shu)本(ben)《宣和(he)北苑貢(gong)茶(cha)錄》，底(di)本(ben)為《永樂大典(dian)(dian)》本(ben)，與其他傳世版(ban)本(ben)相比增加了插(cha)圖與注釋……這些珍(zhen)貴典(dian)(dian)籍(ji)不僅記載了中(zhong)國(guo)茶(cha)文(wen)(wen)化的(de)發展流變，更是(shi)中(zhong)華文(wen)(wen)明源遠流長的(de)體現(xian)。

　　中國人在“茶”中積累了豐富的精神體悟，并延伸到詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學等諸多領域：“從來佳茗似佳人”，以“佳人”喻“佳茗”，蘇東坡對茶的愛之深可見一斑；陸游則在茶中寄托自己的人生感懷，“不妨瓦缽飽晚菘，更汲山泉試春茗”，飲茶成了擺脫世間紛擾的一劑良藥；“賭書消得潑茶香，當時只道是尋常”，清人納蘭性德的詩句，描繪了李清照與趙明誠“賭書潑茶”的歡愉時光，而后的世事變遷更讓人懷念此前的“尋常生活”……展覽呈現的這些文化意象由茶而生，也不斷增強著茶文化的生命力。

　　展示茶文化世界影響力

　　據(ju)統計，世(shi)界上大部分(fen)語(yu)言中(zhong)(zhong)“茶(cha)”的(de)(de)讀音(yin)都(dou)是由(you)中(zhong)(zhong)國(guo)“茶(cha)”的(de)(de)方言讀音(yin)轉變(bian)而來(lai)。16世(shi)紀初，葡(pu)萄牙人(ren)到廣東購(gou)買(mai)茶(cha)葉(xie)，采用(yong)當地的(de)(de)發音(yin)“cha”；17世(shi)紀，荷蘭(lan)人(ren)根據(ju)廈(sha)門“茶(cha)”字讀音(yin)“te”，稱茶(cha)為“thee”；德(de)語(yu)、意大利(li)語(yu)等中(zhong)(zhong)“茶(cha)”的(de)(de)讀音(yin)來(lai)源(yuan)也是如此。

　　飽(bao)含中國文(wen)化(hua)內涵的茶，影響(xiang)遍及全球。“茶”在不同語言中的讀音反映了(le)中國茶葉(xie)相關出口(kou)貿(mao)易史，見證了(le)中外(wai)經濟文(wen)化(hua)交(jiao)流，也體現中國茶文(wen)化(hua)對世界的深遠影響(xiang)。

　　英文版(ban)初版(ban)《中國(guo)茶(cha)鄉之旅》，載有反映“茶(cha)馬古道”商(shang)貿繁(fan)華的(de)(de)《果親王西(xi)藏日記》；與(yu)唐代(dai)陸羽的(de)(de)《茶(cha)經》、日本榮西(xi)禪師(shi)的(de)(de)《吃茶(cha)養生記》并稱(cheng)世界三大茶(cha)書經典的(de)(de)《茶(cha)葉全書》初印版(ban)本……展(zhan)出的(de)(de)多(duo)部(bu)珍(zhen)貴典籍是我(wo)國(guo)古代(dai)茶(cha)文化對(dui)外傳播(bo)的(de)(de)體(ti)現。

　　古(gu)(gu)代絲(si)綢之路(lu)、海(hai)上茶(cha)路(lu)、茶(cha)馬古(gu)(gu)道(dao)、萬里(li)茶(cha)道(dao)……展(zhan)(zhan)覽梳理(li)了中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)葉傳播的(de)(de)多條主要路(lu)徑(jing)，展(zhan)(zhan)現中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)和茶(cha)文(wen)化對亞、非、歐(ou)、美洲許(xu)多國(guo)(guo)家和地區的(de)(de)生活(huo)習俗、審美趣味、貿易格局與政治進(jin)(jin)程的(de)(de)深(shen)刻(ke)影響，形象具(ju)體地展(zhan)(zhan)示了中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)在(zai)推(tui)動東西方文(wen)明(ming)交流互鑒、促進(jin)(jin)人類社會發展(zhan)(zhan)進(jin)(jin)步中(zhong)(zhong)起到的(de)(de)重要作用。

　　一(yi)名身穿(chuan)漢服的男(nan)孩正在觀展。浦(pu) 峰攝(she)

　　提供多媒體互動體驗

　　“媽媽快看！這是(shi)你最喜歡喝的茶(cha)(cha)！”“原來我們(men)喝的茶(cha)(cha)葉要(yao)經過這么(me)多(duo)制作工序。”“真想品嘗一下各地不同的茶(cha)(cha)。”……本次展(zhan)覽在(zai)展(zhan)廳中(zhong)(zhong)專(zhuan)設區(qu)域，全面展(zhan)示(shi)聯合國教科(ke)文(wen)組織人類(lei)非物質文(wen)化遺產(chan)代(dai)表作名錄(lu)中(zhong)(zhong)“中(zhong)(zhong)國傳統制茶(cha)(cha)技(ji)藝(yi)(yi)及(ji)其相關(guan)習俗”的多(duo)個項目。在(zai)這里，觀(guan)眾可查看六(liu)大基本茶(cha)(cha)類(lei)及(ji)其制作工序，也可通過茶(cha)(cha)書閱覽區(qu)、制茶(cha)(cha)技(ji)藝(yi)(yi)交(jiao)互(hu)多(duo)媒體等直觀(guan)感受茶(cha)(cha)文(wen)化與非遺技(ji)藝(yi)(yi)。

　　2022年11月，我國(guo)(guo)申報(bao)的(de)(de)“中國(guo)(guo)傳統制茶(cha)(cha)技藝及其(qi)相關(guan)習俗”通過(guo)評審(shen)，被列入(ru)聯合國(guo)(guo)教科文(wen)組織人類(lei)非(fei)物質文(wen)化(hua)遺產代表作(zuo)名錄，涉及15個省區市的(de)(de)44個國(guo)(guo)家(jia)級非(fei)遺代表性項目(mu)，其(qi)中涵蓋(gai)茶(cha)(cha)園管理(li)、茶(cha)(cha)葉采摘、茶(cha)(cha)的(de)(de)手(shou)工(gong)制作(zuo)以及茶(cha)(cha)的(de)(de)飲用(yong)和分(fen)享的(de)(de)知識、技藝和實踐，覆蓋(gai)了綠茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)六大茶(cha)(cha)類(lei)及再(zai)加工(gong)茶(cha)(cha)等(deng)種類(lei)。豐富的(de)(de)品類(lei)構成與地域分(fen)布(bu)，加上深厚(hou)的(de)(de)歷史積淀，共同(tong)造就了中國(guo)(guo)茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)醇厚(hou)的(de)(de)特質。

　　“茶之為飲(yin)，發乎神(shen)農氏，聞于魯周公。”茶文(wen)化典籍為人們提供了認識(shi)歷史的另外一(yi)個角度。

　　在源遠流長的(de)中華文(wen)明(ming)史中，不只有波(bo)瀾壯闊的(de)英雄故事，也有飲茶文(wen)化的(de)閑情逸(yi)致，正是這樣豐(feng)富(fu)飽滿的(de)歷史，塑造著(zhu)中華文(wen)明(ming)的(de)雍容氣度(du)。