原標(biao)題：全國多地酒店(dian)恢復營業(ye) “安(an)心住”成行業(ye)發(fa)力(li)重點

　　走進(jin)酒店大堂，撲面而(er)來的(de)不是(shi)香薰而(er)是(shi)消毒水味(wei)；呼叫客房服(fu)務，打(da)開房門發現不是(shi)服(fu)務員而(er)是(shi)“機器(qi)人”；近(jin)日，記者從(cong)各(ge)(ge)大在線預訂(ding)平臺及酒店集團(tuan)了解到，目(mu)前全國各(ge)(ge)地酒店都在陸續恢復營業，而(er)“無接(jie)觸(chu)服(fu)務”“隔離(li)房”“安心防(fang)護”“衛(wei)生標準升級(ji)”等則成(cheng)為了酒店業復蘇過程中(zhong)各(ge)(ge)大企業比拼的(de)重中(zhong)之重。

　　各地酒店忙復工 三四五線城市恢復情況更快

　　隨著全(quan)(quan)國復(fu)(fu)(fu)工復(fu)(fu)(fu)產的推進，全(quan)(quan)國住宿市場(chang)也開(kai)始逐(zhu)漸(jian)回暖(nuan)，主要(yao)城(cheng)市的酒店(dian)(dian)營業(ye)率穩步上(shang)升。據去哪(na)兒網數據顯示(shi)，目(mu)前國內已有超過9成(cheng)(cheng)酒店(dian)(dian)恢復(fu)(fu)(fu)營業(ye)，其中廣(guang)州、深圳營業(ye)酒店(dian)(dian)數量恢復(fu)(fu)(fu)到1月初水平，上(shang)海、成(cheng)(cheng)都等熱(re)門(men)城(cheng)市恢復(fu)(fu)(fu)營業(ye)的酒店(dian)(dian)也超過95％。

　　同時，同程藝(yi)龍的數據(ju)顯示(shi)(shi)，截至(zhi)3月11日，全(quan)國酒(jiu)店訂單量排名TOP5分別為廣(guang)(guang)東、四川、浙江(jiang)、廣(guang)(guang)西(xi)、江(jiang)蘇(su)。從酒(jiu)店恢復(fu)情(qing)況來看(kan)，最(zui)近(jin)一(yi)周的酒(jiu)店間夜量與去(qu)年(nian)同期相比，甘肅、貴州、云南、廣(guang)(guang)西(xi)、青海等省份(fen)均恢復(fu)了超過50％，相較(jiao)而言，三、四、五線(xian)(xian)城(cheng)市的恢復(fu)情(qing)況更快，曲靖(jing)、天水、畢節等部分城(cheng)市的恢復(fu)情(qing)況遠好于一(yi)、二線(xian)(xian)城(cheng)市。“這表(biao)(biao)明(ming)住(zhu)宿市場的供給(gei)端(duan)和(he)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)端(duan)均在逐漸復(fu)蘇(su)。”同程藝(yi)龍CMO王(wang)強表(biao)(biao)示(shi)(shi)，從需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)層(ceng)面看(kan)，剛性出(chu)(chu)行需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)率先(xian)出(chu)(chu)現(xian)復(fu)蘇(su)跡象，特別是全(quan)國復(fu)工(gong)返程的需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)明(ming)顯，此外低(di)線(xian)(xian)城(cheng)市商務出(chu)(chu)行等住(zhu)宿需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)也出(chu)(chu)現(xian)較(jiao)為明(ming)顯的增長趨(qu)勢(shi)。

　　華住集(ji)團方(fang)面也表示，酒店整體復開率目(mu)前(qian)已達(da)90％，店長(chang)在崗率也接(jie)近100％。依托(tuo)數(shu)字化(hua)管理、精(jing)細化(hua)運營體系、供應鏈統一(yi)調配能力等，華住目(mu)前(qian)也在推(tui)出凈新房安心住保障服務助力企(qi)業復工，業務回升效(xiao)果顯著，甚至部分(fen)已經出現(xian)滿房。

　　服務標準全面升級 “云看房”了解防疫信息

　　在客(ke)房里(li)通過語音(yin)就能無接觸控(kong)制(zhi)空(kong)調、燈光(guang)、電(dian)視、窗簾，還(huan)可以叫客(ke)房送(song)餐、洗衣(yi)、外賣并由機器人(ren)(ren)完成傳送(song)，就連(lian)離(li)店時(shi)開具發(fa)票，大堂內的(de)(de)(de)自(zi)助增值稅專用發(fa)票機也能滿(man)足客(ke)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)“無接觸”需求(qiu)。近日，菲(fei)住布渴的(de)(de)(de)掌門人(ren)(ren)、阿里(li)未來(lai)(lai)酒(jiu)店CEO王(wang)群(qun)表(biao)示(shi)，菲(fei)住布渴是(shi)酒(jiu)店行業自(zi)疫情(qing)以來(lai)(lai)，為數不多的(de)(de)(de)“客(ke)房入(ru)(ru)住數量”與“服務(wu)(wu)總人(ren)(ren)數”保持在“1：0．5”以下的(de)(de)(de)酒(jiu)店，也就是(shi)10間房有客(ke)入(ru)(ru)住，傳統酒(jiu)店需要20名(ming)服務(wu)(wu)人(ren)(ren)員上崗，而菲(fei)住布渴只需要5名(ming)。

　　“消(xiao)毒(du)(du)房(fang)卡采(cai)用一次性(xing)密封袋包裝、辦(ban)理完成提(ti)供(gong)(gong)免洗(xi)消(xiao)毒(du)(du)洗(xi)手(shou)液(ye)；員(yuan)工(gong)(gong)每2小時洗(xi)手(shou)消(xiao)毒(du)(du)；采(cai)取間隔(ge)排房(fang)。”近期，隨(sui)著復工(gong)(gong)復產的推(tui)進以及住(zhu)宿需(xu)求的增多，斯維(wei)登集(ji)團(tuan)也宣布推(tui)出安全住(zhu)宿三大保(bao)障，全面(mian)升級服務(wu)標(biao)準化運營(ying)體(ti)系(xi)，圍繞賓客(ke)入(ru)住(zhu)全流程打造了12個安心觸點(dian)，全力保(bao)障旗(qi)下公(gong)寓民宿安全復工(gong)(gong)。據斯維(wei)登集(ji)團(tuan)相關(guan)負責人(ren)介紹，除了各項設(she)施做好(hao)消(xiao)毒(du)(du)以外，目前還保(bao)證布草在(zai)專業洗(xi)滌后(hou)3天內無人(ren)員(yuan)使用，并向客(ke)人(ren)提(ti)供(gong)(gong)免費選(xuan)配一次性(xing)布草的服務(wu)。

　　同(tong)時，全(quan)季(ji)酒(jiu)店(dian)宣布，在圓滿(man)完成政府交(jiao)付的(de)防疫隔離(li)任(ren)務后(hou)(hou)，將啟(qi)動全(quan)國(guo)門店(dian)的(de)防疫善(shan)后(hou)(hou)工作(zuo)，將執行隔離(li)接(jie)待任(ren)務期間(jian)住客(ke)所使用的(de)全(quan)部布草進行集中報廢，整個(ge)過程遵循嚴格(ge)的(de)報廢標(biao)準，堅決杜絕安(an)全(quan)隱患，全(quan)季(ji)也是(shi)業內首個(ge)正(zheng)式開展該項善(shan)后(hou)(hou)工作(zuo)的(de)酒(jiu)店(dian)品(pin)牌(pai)。全(quan)季(ji)品(pin)牌(pai)CEO沈怡均表(biao)示：“全(quan)季(ji)此舉是(shi)為(wei)了全(quan)力保障客(ke)人的(de)安(an)全(quan)，雖然(ran)會犧(xi)牲(sheng)一些(xie)經營利潤，但我們希望為(wei)疫情過后(hou)(hou)正(zheng)常經營階(jie)段(duan)入(ru)住的(de)客(ke)人提(ti)供一份安(an)心的(de)體(ti)驗。”

　　由(you)于有越來越多的(de)(de)(de)酒店推(tui)出(chu)讓游客(ke)安心(xin)(xin)入住的(de)(de)(de)服(fu)務保障(zhang)，各(ge)大在線預訂(ding)(ding)平臺(tai)(tai)也第(di)一時間將這些酒店篩(shai)選出(chu)來，以便消費者進行(xing)(xing)預訂(ding)(ding)。同程藝龍方面(mian)表(biao)示，目前已(yi)(yi)按照每日全面(mian)消毒(du)、員(yuan)工(gong)健康監(jian)控、安心(xin)(xin)取消保障(zhang)、少接(jie)觸服(fu)務和連住有優惠等五(wu)大標準篩(shai)選出(chu)符合(he)條件的(de)(de)(de)酒店，讓用戶預訂(ding)(ding)酒店更省(sheng)更放心(xin)(xin)。而去哪兒網則是從全國(guo)恢復營(ying)業的(de)(de)(de)酒店中，根據(ju)安心(xin)(xin)住服(fu)務標準遴(lin)選出(chu)超10萬(wan)家(jia)(jia)的(de)(de)(de)酒店，并通(tong)過(guo)14天內(nei)無確診及疑(yi)似病例(li)、嚴格每日消毒(du)、配備消殺(sha)物資等6項標準對酒店進行(xing)(xing)服(fu)務升(sheng)級，解決(jue)返工(gong)旅(lv)客(ke)因(yin)跨城(cheng)出(chu)行(xing)(xing)造(zao)成的(de)(de)(de)入住不便。此外，截至3月17日，美(mei)(mei)團(tuan)平臺(tai)(tai)上的(de)(de)(de)《中國(guo)酒店客(ke)房防(fang)(fang)疫(yi)自律公約》簽約商家(jia)(jia)已(yi)(yi)超7萬(wan)家(jia)(jia)，成功上線的(de)(de)(de)商家(jia)(jia)也成為美(mei)(mei)團(tuan)“凈(jing)安心(xin)(xin)·房”商家(jia)(jia)，并可通(tong)過(guo)美(mei)(mei)團(tuan)App實時上傳(chuan)防(fang)(fang)疫(yi)實況向用戶展示。“這樣一來用戶就可以通(tong)過(guo)‘酒店云看房’查看該酒店的(de)(de)(de)防(fang)(fang)疫(yi)承諾及最新的(de)(de)(de)消毒(du)清(qing)潔情況。在近期(qi)訂(ding)(ding)單中，有93％的(de)(de)(de)用戶了(le)解到了(le)自己想要知曉的(de)(de)(de)防(fang)(fang)疫(yi)消毒(du)信息，并對最終選擇(ze)酒店產(chan)生了(le)直接(jie)影響。”美(mei)(mei)團(tuan)相關(guan)負責(ze)人表(biao)示。

　　新玩法滿足新需求 未來的酒店消費更重視“健康”

　　“這個武漢大(da)廚太歡(huan)樂了(le)，可以出道了(le)！”不久(jiu)前(qian)，武漢香格(ge)里(li)拉(la)(la)的(de)徐文主廚，直(zhi)(zhi)播(bo)(bo)時說(shuo)(shuo)話(hua)風(feng)趣、身(shen)體語(yu)言豐富，網友們隔著屏幕都能(neng)感受(shou)到(dao)(dao)武漢人民戰(zhan)疫的(de)樂觀精(jing)神。近(jin)期，萬(wan)(wan)豪(hao)(hao)、雅高、香格(ge)里(li)拉(la)(la)等(deng)國際(ji)酒店(dian)集團(tuan)，紛紛在飛(fei)豬(zhu)(zhu)直(zhi)(zhi)播(bo)(bo)上轉型(xing)為“吃播(bo)(bo)”，很多五星大(da)廚甚至積累(lei)了(le)不少(shao)粉絲。飛(fei)豬(zhu)(zhu)消(xiao)費者營運副總經(jing)理徐翔表示(shi)，對(dui)于旅游(you)商(shang)家來說(shuo)(shuo)，現階段(duan)通過(guo)直(zhi)(zhi)播(bo)(bo)打造(zao)品牌、種草用(yong)戶、積累(lei)粉絲，為后(hou)續的(de)需求爆發打好基礎。待到(dao)(dao)行(xing)業(ye)復(fu)蘇后(hou)，嘗到(dao)(dao)直(zhi)(zhi)播(bo)(bo)甜頭的(de)旅游(you)商(shang)家，還能(neng)直(zhi)(zhi)接(jie)形(xing)成轉化。記者了(le)解到(dao)(dao)，目(mu)前(qian)，借著直(zhi)(zhi)播(bo)(bo)“吃播(bo)(bo)”的(de)東風(feng)，萬(wan)(wan)豪(hao)(hao)、雅高、香格(ge)里(li)拉(la)(la)等(deng)高星酒店(dian)已經(jing)開(kai)啟了(le)本地(di)生活服務場景消(xiao)費，在餓(e)了(le)么上線外賣業(ye)務，將五星美食、精(jing)釀啤(pi)酒、下午茶通通送貨到(dao)(dao)家，滿足了(le)消(xiao)費者的(de)新(xin)消(xiao)費需求。

　　同時，蘇(su)(su)寧酒店目前則啟動了(le)“為愛助(zhu)力，線(xian)上云閃購”活(huo)動，集合蘇(su)(su)寧旗(qi)下所有(you)酒店，從奢華品牌寶麗(li)嘉至凱悅、索菲特(te)(te)、諾富特(te)(te)，以(yi)及(ji)蘇(su)(su)寧自營品牌蘇(su)(su)寧雅悅酒店，產品包含酒店客(ke)房券、餐飲券、健身卡(ka)等，優惠的價格與超長的使用有(you)效期，為未(wei)來(lai)疫情(qing)結束后的消費(fei)帶來(lai)更高性價比(bi)和安(an)全保障。

　　除了(le)通過新(xin)玩法刺激消費以外，業(ye)內人士表(biao)示(shi)(shi)，未來與衛生(sheng)安全有(you)關的(de)(de)(de)(de)消費需求(qiu)(qiu)將(jiang)是(shi)各大酒(jiu)店(dian)比拼的(de)(de)(de)(de)重(zhong)點。亞朵(duo)集團創始人兼CEO耶(ye)律(lv)胤(yin)表(biao)示(shi)(shi)：“新(xin)的(de)(de)(de)(de)一年，亞朵(duo)‘安心工(gong)程’將(jiang)迭代升(sheng)級。例如(ru)酒(jiu)店(dian)客房(fang)內防偷窺設備、裸棉的(de)(de)(de)(de)床(chuang)品(pin)(pin)、一次性包裝的(de)(de)(de)(de)漱口水等產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)推出(chu)。”同時，耶(ye)律(lv)胤(yin)認為(wei)(wei)(wei)，此次疫情過后(hou)，“安心工(gong)程”逐漸會(hui)成為(wei)(wei)(wei)住宿行業(ye)的(de)(de)(de)(de)標準配置。而全季品(pin)(pin)牌(pai)CEO沈(shen)怡均表(biao)示(shi)(shi)：“出(chu)行是(shi)消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)剛需，我們堅信可信賴的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)會(hui)成為(wei)(wei)(wei)出(chu)行的(de)(de)(de)(de)首選。全季始終圍(wei)繞客人的(de)(de)(de)(de)核心需求(qiu)(qiu)，打造客房(fang)體(ti)驗。只需親民(min)的(de)(de)(de)(de)價格，用戶就能(neng)(neng)獲得優質(zhi)的(de)(de)(de)(de)越級體(ti)驗。”來自艾瑞咨(zi)詢(xun)發布的(de)(de)(de)(de)《2020年中國(guo)酒(jiu)店(dian)及旅游行業(ye)復蘇展(zhan)望報告(gao)》顯示(shi)(shi)，目前通過本輪疫情下(xia)所能(neng)(neng)觀察到的(de)(de)(de)(de)用戶消費行為(wei)(wei)(wei)變化，可以看到，消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)安全需求(qiu)(qiu)意識(shi)帶動了(le)產業(ye)的(de)(de)(de)(de)主動變革。加強衛生(sheng)投入(ru)，滿(man)足新(xin)需求(qiu)(qiu)則(ze)是(shi)針(zhen)對2020年中國(guo)酒(jiu)旅行業(ye)的(de)(de)(de)(de)七(qi)項建議之一。

　　中(zhong)瑞酒店管理(li)學(xue)院(yuan)首席(xi)顧問(wen)張潤(run)鋼表示，健(jian)康產(chan)品始(shi)終是客(ke)人對酒店的(de)基本(ben)要求。這一基本(ben)需求有可能在疫(yi)情后進一步(bu)強(qiang)化。“疫(yi)情中(zhong)，很多(duo)進入酒店的(de)客(ke)人反映更希(xi)望聞到(dao)消(xiao)毒(du)水的(de)味(wei)道而不(bu)是常規的(de)香(xiang)薰。未來，酒店人需要研究如何(he)把健(jian)康要素(su)更好地(di)融入到(dao)服務產(chan)品之中(zhong)：從(cong)餐(can)飲(yin)到(dao)客(ke)房，從(cong)空氣到(dao)健(jian)身中(zhong)心……實現(xian)這一過程的(de)方法必(bi)須(xu)是專業的(de)，而不(bu)能機械地(di)生搬硬套，所有實踐都應以完善和提(ti)升服務產(chan)品的(de)體驗性而展開。”