原標題：【圖片故事】罐罐面茶 武都(dou)人的專屬“熱奶茶”

　　新甘肅(su)·每日甘肅(su)網通訊員(yuan) 郭(guo)璽 攝影(ying)報道

　　在繁忙的都市節奏中，總有那么一些(xie)地方美(mei)食(shi)，以其(qi)獨(du)特的風味和深厚的文化底(di)蘊，吸(xi)引著(zhu)每一位食(shi)客的目光。想(xiang)在忙碌(liu)的生(sheng)活(huo)中尋找(zhao)一份(fen)寧靜與美(mei)好，不妨來武都，喝一碗武都人的“熱奶(nai)茶(cha)”——罐罐面茶(cha)。

　　罐(guan)罐(guan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)茶(cha)，因煮茶(cha)不用(yong)壺、鍋，專用(yong)陶罐(guan)，故叫“罐(guan)罐(guan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)茶(cha)”，是(shi)武都人最鐘愛的(de)(de)早餐(can)之(zhi)一。面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)茶(cha)最主要的(de)(de)食材就是(shi)熟面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)和茶(cha)葉(xie)。把茶(cha)葉(xie)、紅蔥、香(xiang)豆、藿香(xiang)等放入(ru)(ru)(ru)開水中，再把炒熟的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)均勻地倒入(ru)(ru)(ru)其中，加入(ru)(ru)(ru)食鹽、花椒面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)攪拌、煮沸。在(zai)碗中盛好核(he)桃仁、雞(ji)蛋、花生碎等，澆上煮好的(de)(de)熱熱的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯，一碗誘(you)人的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)茶(cha)便呈現在(zai)你(ni)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)前(qian)。

　　品嘗罐(guan)罐(guan)面茶時(shi)，首先感受到(dao)的(de)是(shi)撲(pu)鼻而來的(de)香(xiang)(xiang)氣，那是(shi)多(duo)種(zhong)香(xiang)(xiang)料與茶葉(xie)混合后(hou)的(de)獨特風味，接著(zhu)是(shi)滿口留香(xiang)(xiang)的(de)茶湯，輕輕一(yi)抿便能(neng)感受到(dao)其(qi)中蘊含的(de)故(gu)事。每一(yi)層味道，都像是(shi)在講述著(zhu)一(yi)個關于(yu)家(jia)鄉的(de)故(gu)事，讓人回味無窮。

　　作為武都(dou)湯類美食之一，遵循了(le)“萬物皆可泡(pao)”的原則，罐罐面茶加(jia)上武都(dou)馓(san)子，誰吃了(le)不(bu)來一句“好”！