原標題：大雪至 冬意濃(nong)

　　大雪，是冬季(ji)的第三個節氣(qi)，交(jiao)節時間為每年公歷12月6-8日。

　　大雪有三候

　　初候鶡鴠不鳴

　　鶡鴠，又名寒(han)號鳥(niao)，大雪(xue)時節(jie)氣(qi)溫下(xia)降明顯，天氣(qi)更(geng)冷(leng)了，日夜(ye)叫喚的(de)寒(han)號鳥(niao)因(yin)為感受(shou)到(dao)一(yi)年中，陰(yin)氣(qi)最盛的(de)時節(jie)到(dao)來(lai)，深藏于洞中不再(zai)鳴叫。于是就聽不見(jian)其叫聲了，這時候就說(shuo)明盛冬的(de)到(dao)來(lai)了。

　　二候虎始交

　　老(lao)虎是猛(meng)獸的一種，所以(yi)在《本草綱目(mu)》中說，老(lao)虎可以(yi)驅邪避惡(e)，大雪時節，陰氣(qi)最盛，但同時陽氣(qi)開始萌動，所以(yi)此時的老(lao)虎就出現了求(qiu)偶的行為。

　　三候荔挺出

　　“荔”指(zhi)的(de)是(shi)一(yi)種(zhong)香草，也(ye)就(jiu)是(shi)馬蘭花，又名馬薤(xie)，是(shi)蘭草的(de)一(yi)種(zhong)，在(zai)大雪時節，因為感(gan)受到陽氣萌(meng)動，于是(shi)抽出(chu)新芽來。

　　大雪節氣的傳統(tong)習俗

　　賞雪

　　大(da)雪(xue)(xue)(xue)(xue)時節，雪(xue)(xue)(xue)(xue)景(jing)壯麗，人(ren)們會(hui)出門(men)觀(guan)賞雪(xue)(xue)(xue)(xue)景(jing)。文(wen)人(ren)雅士還會(hui)在賞雪(xue)(xue)(xue)(xue)時吟詩作畫，比(bi)如(ru)描寫雪(xue)(xue)(xue)(xue)景(jing)的詩詞“梅須遜(xun)雪(xue)(xue)(xue)(xue)三(san)分白，雪(xue)(xue)(xue)(xue)卻輸梅一段香”。

　　腌肉

　　民(min)間有“小雪(xue)腌(a)菜，大(da)雪(xue)腌(a)肉(rou)”的(de)說法。大(da)雪(xue)節氣一到，家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶忙著腌(a)制臘肉(rou)等。因為(wei)這(zhe)個時候天氣寒(han)冷，空氣干燥，肉(rou)類不易(yi)腐(fu)壞，腌(a)制后可以長久保存，像在南(nan)方(fang)的(de)一些地方(fang)，臘肉(rou)是過年時餐桌上必(bi)不可少的(de)佳肴。

　　進補

　　大雪是“進(jin)補”的好時節。人(ren)們會吃一些溫(wen)熱的食物來(lai)抵御寒冷，像羊肉、紅棗、桂圓等。很多地方有“冬天(tian)羊肉賽人(ren)參”的說(shuo)法。

　　冰嬉

　　北方有“千里(li)冰(bing)封(feng)，萬里(li)雪飄”的自然景(jing)觀，大雪之后，河(he)流會漸漸封(feng)凍(dong)，人們可以在冰(bing)面上(shang)滑(hua)冰(bing)嬉戲，這也(ye)是北方大雪節氣的一(yi)種娛樂(le)活(huo)動(dong)。