中新網北京2月21日電(記者 上官云)“二(er)月二(er)，龍抬(tai)頭，風調雨(yu)順好年頭。”熱(re)熱(re)鬧鬧的(de)元宵節過后，春(chun)龍節來(lai)了，也就是人們(men)常說的(de)“龍抬(tai)頭”。

　　它是一個傳統(tong)節(jie)日，在農業上也具有重要的(de)象征意義(yi)。春回大地，萬物生機勃勃，春耕有序展(zhan)開(kai)。對(dui)外經濟貿易大學中文(wen)學院講師趙(zhao)運(yun)濤表示，“龍(long)抬頭”的(de)由(you)來(lai)與自然天象有關，它的(de)習(xi)俗豐富多樣，有舞龍(long)、社戲(xi)以(yi)及各種廟會。

　　飲食習俗更是有趣。老北京人要吃(chi)(chi)春(chun)餅，稱為“吃(chi)(chi)龍麟”。此(ci)外，吃(chi)(chi)面條(tiao)又(you)被稱為“吃(chi)(chi)龍須(xu)”，吃(chi)(chi)餃子被稱為“吃(chi)(chi)龍耳”，吃(chi)(chi)餛飩叫“吃(chi)(chi)龍眼”等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

　　資料圖(tu)：圖(tu)為舞(wu)(wu)龍(long)隊員(yuan)進行精彩舞(wu)(wu)龍(long)表演。陳鑫 攝(she)

　　源于自然天象崇拜？

　　“龍抬頭”是一個重要的(de)傳統(tong)節(jie)日。有觀點認為，它起(qi)源(yuan)于自然天象崇(chong)拜，與上古時代人們對星辰運行的(de)認識以及農耕文化(hua)有關。

　　中國二十(shi)八(ba)星宿中，古人將東方(fang)七宿角、亢、氐、房、心、尾(wei)、箕的(de)組(zu)合想象成龍的(de)形象，按(an)陰陽五行給(gei)五方(fang)配色(se)之說，認為(wei)東方(fang)為(wei)木，屬(shu)青色(se)，故稱其為(wei)“青龍”或“蒼龍”。

　　《說文解字》稱：“龍，鱗(lin)蟲之長，能(neng)幽能(neng)明，能(neng)細能(neng)巨，能(neng)短能(neng)長，春(chun)分而(er)登天，秋(qiu)分而(er)潛淵。”而(er)當地平(ping)線上漸漸露出龍“角”，說明春(chun)天來了，即民諺所(suo)言“龍抬(tai)頭(tou)”。

　　也就(jiu)是(shi)說，“蒼龍(long)七(qi)宿”冬季時隱沒在(zai)地平(ping)(ping)(ping)線(xian)下，等到農歷二月初以(yi)后(hou)，黃昏(hun)時，角宿就(jiu)從東方地平(ping)(ping)(ping)線(xian)上(shang)出(chu)現，但蒼龍(long)的身(shen)體仍隱沒在(zai)地平(ping)(ping)(ping)線(xian)之下，所以(yi)是(shi)“龍(long)抬頭”。

　　趙運濤說，龍(long)有(you)很多(duo)吉祥的寓意。在古代，盡(jin)管禮(li)制森嚴，但(dan)平民(min)百姓并沒有(you)放棄對龍(long)的喜好和崇(chong)拜，節日里要有(you)龍(long)，如(ru)正月十五要耍龍(long)燈、舞龍(long)；二月二“龍(long)抬頭”等等。

　　一個祈求風調雨順的日子

　　不(bu)過，需要注意的是(shi)，這個(ge)節(jie)日也經歷了一個(ge)有趣的演變過程。

　　趙運濤表示，大(da)約在唐宋(song)時期，人們已經開始過“二(er)(er)(er)月二(er)(er)(er)”，只不過最(zui)初“二(er)(er)(er)月二(er)(er)(er)”和“龍抬頭”還沒有太大(da)關系，其習俗主(zhu)要是挑(tiao)菜、踏(ta)青等(deng)。

　　等(deng)到南宋時期，出(chu)現(xian)了(le)有(you)關“龍抬頭”的記載(zai)，如“今朝二(er)月二(er)，暫放龍抬頭”。元代《析津志》提到，“二(er)月二(er)日，謂之(zhi)龍抬頭”。

　　在明(ming)(ming)清時期(qi)記載(zai)歲時節日的(de)典籍中，“二月二日龍抬頭(tou)”的(de)說法更(geng)為明(ming)(ming)確一些。如明(ming)(ming)代(dai)的(de)《帝京景物略》記載(zai)：”二月二日曰龍抬頭(tou)”。

　　資(zi)料(liao)圖(tu)：正值(zhi)農歷(li)二月初二，湖南長沙石燕湖舉(ju)行“龍抬頭”龍舟(zhou)賽(sai)。楊華峰 攝

　　從節(jie)日內(nei)涵(han)以及(ji)習俗上來看(kan)，自古以來人們便將“龍抬(tai)頭日”作(zuo)為一個祈求風調(diao)雨(yu)順、驅(qu)邪攘災(zai)、納祥(xiang)轉運的日子。

　　陽氣生發，萬物復蘇

　　在農業上，“龍抬頭”也具有重(zhong)要的象征意義(yi)。

　　趙運濤舉(ju)例，比如“二月二，龍(long)抬頭”象(xiang)征著萬物(wu)復蘇，接下來的一個(ge)節氣就是驚蟄(zhe)(zhe)，古(gu)人認(ren)為，龍(long)是百蟲之長，它得(de)先醒來，到(dao)了(le)驚蟄(zhe)(zhe)，才能春雷乍動、喚醒萬物(wu)。

　　當然，有些害蟲醒來后，有可能會危(wei)害人(ren)或(huo)者莊稼。所(suo)以人(ren)們會在這一(yi)天“熏(xun)蟲”，將(jiang)害蟲提前(qian)消滅掉(diao)。

　　古(gu)人(ren)認為“二月二”迎來青龍，龍主(zhu)管著下雨，此后(hou)雨水也就(jiu)越來越多了，適合(he)耕(geng)種(zhong)的季節(jie)就(jiu)此到來。恰如民諺所說(shuo)“二月二，龍抬(tai)頭，大家(jia)小戶使(shi)耕(geng)牛”。

　　南(nan)方此時有祭(ji)祀社神(shen)的習(xi)俗(su)，祭(ji)祀社神(shen)繼承(cheng)的是傳(chuan)統(tong)“春社”的習(xi)俗(su)，春天是耕(geng)種(zhong)的開始(shi)，人們祭(ji)祀土地(di)神(shen)，希望(wang)秋(qiu)天能有個好收成。

　　趙運濤認為，北方(fang)(fang)比(bi)較(jiao)缺水，古(gu)人(ren)認為龍主(zhu)管降雨，所(suo)以北方(fang)(fang)地區的(de)人(ren)們往往對(dui)(dui)龍的(de)崇拜更(geng)高一些(xie)，而南方(fang)(fang)雨水比(bi)較(jiao)充足，人(ren)們對(dui)(dui)土(tu)地的(de)依賴(lai)更(geng)高一些(xie)。

　　所(suo)以，同樣都是過“二月二”，北方地(di)區的習俗(su)大多(duo)是將飲食、舞龍等習俗(su)與“龍”結合(he)起(qi)來，希(xi)望多(duo)下雨；南方地(di)區則是“土地(di)崇拜”，會有(you)祭社神等種(zhong)種(zhong)習俗(su)。

　　資(zi)料圖(tu)：圖(tu)為(wei)舞(wu)龍現場。趙玉梅 攝

　　在農耕(geng)文化中，“龍抬(tai)頭(tou)”標示著陽氣生(sheng)(sheng)發，萬(wan)物復(fu)蘇(su)，春(chun)耕(geng)生(sheng)(sheng)產漸次展開。所以，這個節(jie)日又被稱為“春(chun)耕(geng)節(jie)”“農事(shi)節(jie)”“春(chun)龍節(jie)”等(deng)等(deng)。

　　飲食習俗有哪些？

　　正因為人們(men)喜歡龍，所(suo)以“二月二”時的很多(duo)飲食都以龍“冠(guan)名”，極富(fu)生(sheng)活(huo)氣息。

　　清朝《帝京歲時紀勝》里說：“都人用黍(shu)面棗糕麥米等物油煎為食”，也就(jiu)是說那(nei)時北(bei)京人要吃一種類似煎餅的(de)食物，這大(da)概就(jiu)是民間說的(de)“吃龍(long)皮”。

　　另外，老北京人還(huan)要吃(chi)(chi)(chi)春餅(bing)，春餅(bing)卷起各種菜(cai)，一(yi)層(ceng)一(yi)層(ceng)的(de)，稱(cheng)為(wei)“吃(chi)(chi)(chi)龍(long)麟”。有趣的(de)是，吃(chi)(chi)(chi)面條又(you)被稱(cheng)為(wei)“吃(chi)(chi)(chi)龍(long)須”，吃(chi)(chi)(chi)餃子被稱(cheng)為(wei)“吃(chi)(chi)(chi)龍(long)耳”，吃(chi)(chi)(chi)餛飩叫“吃(chi)(chi)(chi)龍(long)眼”等(deng)等(deng)。

　　也(ye)有(you)些人家會(hui)準備炒糖豆(dou)的(de)原料(liao)，到了(le)(le)“二(er)月(yue)二(er)”早上，用糖炒花生和黃豆(dou)，香甜可口(kou)。有(you)些地方講究煎燜子、吃(chi)豬頭肉。很(hen)多習俗都(dou)寄托了(le)(le)人們祈龍賜福的(de)愿望。

　　為何人們會把這一天吃的(de)東西跟“龍(long)”聯系起來？趙運濤(tao)認為，這實際寓意“喚龍(long)”，嘴里不(bu)斷念叨“龍(long)”字，龍(long)聽(ting)到(dao)后就(jiu)會醒來，開始一年的(de)工作，比如降雨。

　　在上(shang)海(hai)、江蘇等地(di)要吃(chi)(chi)撐腰糕，據(ju)說(shuo)吃(chi)(chi)了以(yi)后未來(lai)一年都不(bu)會腰疼(teng)；有(you)的(de)地(di)方(fang)要吃(chi)(chi)芥菜煮成(cheng)的(de)粥，據(ju)說(shuo)可以(yi)明目，不(bu)生(sheng)瘡癤。

　　舞龍、社戲……熱鬧的節日

　　飲食之(zhi)外，“二(er)月二(er)，龍抬頭”其實非常熱鬧，有舞(wu)龍、社戲以及(ji)各種廟(miao)會等等。

　　資料(liao)圖(tu)：北京市民(min)在街頭(tou)休閑區理發。當(dang)天是中(zhong)國(guo)農歷二(er)月初二(er)，民(min)間有“二(er)月二(er)，剃(ti)龍頭(tou)”的(de)傳統習俗(su)，寓(yu)意(yi)辭(ci)舊迎新，帶來好兆頭(tou)。 中(zhong)新社記者(zhe) 侯宇 攝(she)

　　據明朝《帝京景物略》記載，“小(xiao)兒(er)以木(mu)二寸，制如(ru)棗核，置(zhi)地而棒(bang)之，一擊(ji)令起，隨一擊(ji)令遠，以近為負，曰打柭柭”，這是(shi)一種(zhong)小(xiao)孩子的比賽，大概類似打棒(bang)球。

　　“龍抬頭”之日，人(ren)們用草木灰從院子里蜿蜒撒(sa)到(dao)屋里，并(bing)圍繞水(shui)缸(gang)轉(zhuan)一圈(quan)，這叫“引(yin)龍過”或(huo)者叫“引(yin)龍回”，把(ba)龍引(yin)到(dao)自己家水(shui)缸(gang)，就不會缺(que)水(shui)，也有保佑一家平(ping)安吉(ji)祥之意。

　　每逢農歷二月初二，人們還用草(cao)木灰在(zai)庭(ting)院內或者菜地等處，畫出倉囤(dun)的樣子(zi)，里面放(fang)上(shang)錢(qian)(qian)幣或者五谷糧食(shi)，稱為“打灰囤(dun)”，寓意來(lai)年錢(qian)(qian)糧滿倉、五谷豐登。

　　過去，人們認為(wei)“二月二”是(shi)一(yi)年開(kai)耕的起始，都(dou)愿意討個好兆頭，民諺(yan)說“二月二，龍抬頭，大倉(cang)滿，小倉(cang)流。”南方祭祀社(she)神，儀(yi)式雖然不同(tong)，但也是(shi)同(tong)樣(yang)的寓(yu)意。

　　《帝京歲時紀勝》記載，“(二(er)月)二(er)日(ri)為龍抬頭(tou)(tou)(tou)日(ri)……小兒輩懶學，是日(ri)始進書(shu)房，曰占鰲頭(tou)(tou)(tou)。”此(ci)時小孩上學入書(shu)房，叫“占鰲頭(tou)(tou)(tou)”，舉行開筆禮，祝(zhu)愿(yuan)孩子長大(da)斷文識字(zi)。

　　二月(yue)初(chu)二兒童理(li)發(fa)，則叫(jiao)做剃(ti)“喜頭”，借龍抬頭之吉時(shi)，保佑孩(hai)子健康成長；大(da)人(ren)理(li)發(fa)，希望帶來好運(yun)，新(xin)的一(yi)年順(shun)順(shun)利利。

　　趙運濤認為，總的(de)(de)來說，各地雖有習俗上的(de)(de)差異，但在“二(er)月二(er)”祈盼風調雨順、健康平(ping)安的(de)(de)愿望(wang)是相同的(de)(de)，這(zhe)一節日(ri)，寄托了人們對未來的(de)(de)美(mei)好希望(wang)。(完)