原(yuan)標題：作家筆下(xia)的多彩年俗

　　春(chun)節(jie)(jie)作為(wei)中華(hua)民(min)族最重(zhong)要的(de)傳(chuan)統節(jie)(jie)日，蘊含著(zhu)(zhu)新(xin)生、復蘇、春(chun)之(zhi)將至(zhi)、欣(xin)欣(xin)向榮等美好(hao)寓意，承載(zai)著(zhu)(zhu)深厚的(de)文化內涵與精神寄托。古往(wang)今來(lai)，文人墨(mo)客往(wang)往(wang)喜(xi)歡圍繞春(chun)節(jie)(jie)寫下動情文字。在筆(bi)者主編的(de)《印象(xiang)春(chun)節(jie)(jie)：文學大家談中國傳(chuan)統節(jie)(jie)日》一書中，一批作家用他們的(de)筆(bi)觸勾勒出多彩(cai)的(de)年俗(su)。

　　李約熱筆下的(de)廣西年(nian)(nian)俗別具風情，圩日賣(mai)(mai)年(nian)(nian)豬、節前殺年(nian)(nian)豬以及年(nian)(nian)關時(shi)賣(mai)(mai)柴火的(de)熱鬧情景躍然紙上(shang)：“這(zhe)個日子非同尋常。只要稍(shao)稍(shao)側起耳朵(duo)，就會聽到市場上(shang)嗡嗡的(de)人聲比(bi)去(qu)年(nian)(nian)高了很多，最刺耳的(de)聲音主(zhu)要是由豬仔行傳來……”這(zhe)些質樸而生(sheng)動(dong)的(de)描寫，勾勒出當(dang)地濃(nong)郁(yu)的(de)節日氣息和生(sheng)活百態。

　　徐則臣深情(qing)回憶祖(zu)父(fu)寫春(chun)聯(lian)(lian)的(de)(de)情(qing)景，細膩入微：“寫春(chun)聯(lian)(lian)是(shi)個慢(man)活兒，祖(zu)父(fu)又老(lao)派(pai)，相信慢(man)工出細活兒，所以更慢(man)。因為慢(man)，十月份(fen)就(jiu)得(de)開(kai)工。祖(zu)父(fu)慢(man)條斯(si)理地折(zhe)好紅紙(zhi)，裁成一(yi)條一(yi)條，寬(kuan)的(de)(de)寫上下兩聯(lian)(lian)，窄小細長的(de)(de)做(zuo)橫批，寬(kuan)大(da)四(si)方的(de)(de)寫上一(yi)個個福(fu)字(zi)……祖(zu)父(fu)戴著老(lao)花鏡(jing)，坐在槐木桌(zhuo)前(qian)，螞(ma)蟻(yi)搬家(jia)(jia)一(yi)樣(yang)寫一(yi)副副對(dui)聯(lian)(lian)。”將(jiang)傳統的(de)(de)寫春(chun)聯(lian)(lian)習俗中的(de)(de)那份(fen)專(zhuan)注(zhu)與(yu)虔誠展現(xian)得(de)淋漓盡(jin)致，傳遞(di)出春(chun)節的(de)(de)文化(hua)底蘊和家(jia)(jia)庭溫情(qing)。

　　在(zai)春節(jie)的(de)(de)(de)年俗文化中(zhong)，美(mei)食(shi)(shi)不(bu)可(ke)或缺(que)，且因地域(yu)和(he)時代的(de)(de)(de)不(bu)同而各具特(te)色。葛水平筆下(xia)，臘月里(li)(li)(li)巧媳婦(fu)們大顯身手做面(mian)(mian)食(shi)(shi)，文字間仿佛(fo)彌漫著麥(mai)香與海鮮(xian)(xian)交融的(de)(de)(de)誘人(ren)氣(qi)息：“臘月里(li)(li)(li)的(de)(de)(de)巧媳婦(fu)們把麥(mai)子面(mian)(mian)做成各種形狀的(de)(de)(de)海產品(pin)，讓面(mian)(mian)食(shi)(shi)也帶出海鮮(xian)(xian)的(de)(de)(de)滋味(wei)兒。”龍一(yi)也在(zai)其作品(pin)中(zhong)展(zhan)現(xian)了充(chong)滿生活氣(qi)息的(de)(de)(de)春節(jie)美(mei)食(shi)(shi)準備過程：“媽媽上半天(tian)班，午后回(hui)來，炒花生、瓜子，用昨夜發好的(de)(de)(de)黑面(mian)(mian)蒸饅頭，剁白菜，煉豬油(you)。剁餡剩(sheng)下(xia)的(de)(de)(de)白菜疙瘩切片腌(a)起(qi)來，明天(tian)早上喝粥(zhou)時點(dian)上醋(cu)，爽口(kou)。豬油(you)煉好了，油(you)渣金黃(huang)，撒上一(yi)點(dian)細鹽，夾(jia)在(zai)饅頭里(li)(li)(li)吃(chi)……”

　　胡學(xue)文則聚焦“炸(zha)(zha)貨(huo)”這一北方春節常見(jian)美(mei)食，詳細介(jie)紹(shao)了河北蔚縣(xian)的(de)(de)特色(se)炸(zha)(zha)貨(huo)：“作為(wei)(wei)食物的(de)(de)主角，‘炸(zha)(zha)貨(huo)’在臘月(yue)的(de)(de)中下旬陸續登場。炸(zha)(zha)糕(gao)、炸(zha)(zha)油(you)餅(bing)、炸(zha)(zha)麻花(hua)(hua)、炸(zha)(zha)麻葉、炸(zha)(zha)果(guo)蛋、炸(zha)(zha)江米條等。糕(gao)為(wei)(wei)黃米，黏性大，蔚縣(xian)所產最(zui)佳。余皆(jie)為(wei)(wei)小麥粉(fen)(fen)，但又有品次，如麻花(hua)(hua)用最(zui)好的(de)(de)面(mian)粉(fen)(fen)，而果(guo)蛋最(zui)次，口感自然有區(qu)別。油(you)多(duo)為(wei)(wei)胡麻壓榨，俗稱(cheng)麻油(you)……”張楚(chu)筆下的(de)(de)炸(zha)(zha)油(you)糕(gao)制作過(guo)程同樣引人入勝(sheng)：“糯米買來，先要用家里(li)的(de)(de)小石磨碾碎，再馱(tuo)到村頭(tou)的(de)(de)面(mian)粉(fen)(fen)廠磨成(cheng)細粉(fen)(fen)，然后(hou)用開(kai)水和(he)勻，倒進白色(se)面(mian)袋，紅(hong)繩扎口……糯米面(mian)又黏又硬(ying)。打碎的(de)(de)紅(hong)豆蒸熟攪拌了，摻上了碎花(hua)(hua)生和(he)糖(tang)精(jing)，熱氣(qi)騰騰的(de)(de)，聞(wen)一聞(wen)，就能聞(wen)到紅(hong)豆的(de)(de)腥(xing)氣(qi)和(he)氤氳著(zhu)的(de)(de)糖(tang)的(de)(de)甜(tian)味兒(er)。”

　　新(xin)(xin)年(nian)(nian)(nian)穿新(xin)(xin)衣也是(shi)(shi)(shi)春節(jie)民俗中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)重要傳統，具有(you)豐富(fu)(fu)的(de)(de)象征意義，它既代表著辭(ci)舊(jiu)迎新(xin)(xin)，又(you)寄托著對(dui)富(fu)(fu)足(zu)生活(huo)(huo)的(de)(de)向往(wang)和對(dui)美的(de)(de)追(zhui)求。東西在(zai)《春節(jie)，曾(ceng)經(jing)的(de)(de)生活(huo)(huo)樣板(ban)》中(zhong)(zhong)(zhong)回憶道：“出貨(huo)后，她（指母(mu)親）便到供(gong)銷社買數尺新(xin)(xin)布(bu)，拿(na)到庚英表姐所在(zai)的(de)(de)公社車縫組，請她縫制三套(tao)新(xin)(xin)衣。他(ta)說，‘其中(zhong)(zhong)(zhong)一(yi)(yi)(yi)套(tao)是(shi)(shi)(shi)我(wo)的(de)(de)，往(wang)往(wang)做得比(bi)身體(ti)寬松，以便來年(nian)(nian)(nian)我(wo)長個頭兒后還能(neng)繼續使用(yong)。’”這種做法(fa)反映出過去人們在(zai)物資相對(dui)匱乏時期的(de)(de)節(jie)儉與對(dui)生活(huo)(huo)的(de)(de)精打(da)細算。徐貴祥在(zai)《紅花褂》中(zhong)(zhong)(zhong)講述了一(yi)(yi)(yi)段童年(nian)(nian)(nian)趣事：小時候，他(ta)的(de)(de)服裝主要是(shi)(shi)(shi)撿他(ta)姐姐的(de)(de)，為此(ci)經(jing)常受到同學們的(de)(de)取笑。于(yu)是(shi)(shi)(shi)，他(ta)特別渴望(wang)在(zai)新(xin)(xin)年(nian)(nian)(nian)有(you)一(yi)(yi)(yi)件(jian)自(zi)己的(de)(de)新(xin)(xin)衣。新(xin)(xin)衣真(zhen)的(de)(de)有(you)了，卻又(you)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)件(jian)紅底白花的(de)(de)花褂子，“我(wo)滾地大(da)哭，寧死不穿花褂子，我(wo)可背不起‘假丫頭’的(de)(de)黑鍋’”。

　　隨著(zhu)時(shi)代的(de)發展，人們(men)(men)(men)的(de)物(wu)質生(sheng)活日益(yi)豐(feng)富，春節原有的(de)一些年(nian)俗(su)也(ye)發生(sheng)了變化(hua)。正(zheng)如(ru)徐則臣所說：“今天，我們(men)(men)(men)已經過上了像過年(nian)那樣(yang)的(de)物(wu)質生(sheng)活，春節的(de)講究(jiu)即它的(de)展示(shi)性卻漸漸地淡出了，也(ye)就是(shi)(shi)它的(de)示(shi)范功(gong)能(neng)和憧憬(jing)功(gong)能(neng)正(zheng)在弱化(hua)……但如(ru)何讓精神生(sheng)活飽滿而(er)且遞進，說白了就是(shi)(shi)如(ru)何讓我們(men)(men)(men)更多的(de)愿(yuan)望得到(dao)滿足，卻是(shi)(shi)必(bi)須(xu)面(mian)臨的(de)另一道命題。”這也(ye)引發了我們(men)(men)(men)對傳統文化(hua)傳承與(yu)發展的(de)深刻思考(kao)。

　　（作者：李 浩，系河北省(sheng)作協副主席）